4 Cara mengurangkan sisa makanan untuk kehidupan yang lebih baik

Sisa makanan adalah salah satu jenis sampah yang mempunyai kesan yang besar terhadap perubahan iklim.

Untuk itu, kita memerlukan kaedah tertentu untuk mengurangkan sisa makanan agar tidak memberi kesan buruk kepada alam sekitar.

Lihat ulasan di bawah untuk mengetahui cara mengurangkan sisa makanan supaya tidak terbuang dan mencemarkan alam sekitar.

Cara mengurangkan sisa makanan

Sisa makanan tidak hanya datang dari rumah tangga, tetapi juga dari pasar, restoran, ke syarikat besar yang tidak dapat dikendalikan dengan mudah.

Mulai sekarang, cubalah mengurangkan sisa makanan dari diri anda.

Dengan mengurangkan sisa makanan anda sendiri, anda menyumbang untuk mengurangkan sisa makanan, malah menjimatkan perbelanjaan.

Berikut adalah beberapa cara untuk mengurangkan sisa makanan di rumah:

1. Berbelanja dengan bijak

Salah satu cara untuk mengurangkan sisa makanan yang cukup berkesan adalah membeli-belah dengan bijak.

Sebilangan besar orang mungkin merasakan bahawa membeli-belah untuk keperluan harian mereka secara besar-besaran, atau dalam jumlah besar dalam satu masa, adalah cara yang berkesan.

Sebenarnya, kaedah ini dianggap hanya membuang lebih banyak stok makanan dan minuman.

Sebagai contoh, andaikan anda membeli sebilangan besar roti dalam stok. Namun, kerana anda terlalu sibuk, anda lupa bahawa makanan masih disimpan dengan rapi di dalam almari.

Sayangnya, roti itu ternyata berkulat sehingga tidak lagi sesuai untuk dimakan dan tidak dapat dielakkan lagi.

Oleh itu, menurut Akademi Pemakanan dan Dietetik ., cuba gunakan beberapa petua di bawah ini untuk mengurangkan sisa makanan melalui belanja bulanan:

• Beli apa yang anda perlukan.
• Buat senarai barang yang hendak dibelanjakan.
• Beli hasil segar, seperti daging atau ikan sebelum pembayaran.
• Berbelanja di pasar pada waktu pagi kerana pada siang hari kualiti makanan menurun.

2. Menyimpan makanan dengan betul

Selain membeli-belah dengan bijak, cara lain untuk mengurangkan sisa makanan adalah dengan menyimpan makanan dengan betul.

Ini kerana apabila anda tidak menyimpan makanan di tempat yang sepatutnya, makanan akan merosakkan lebih cepat. Makanan basi tentu akan dibuang bahkan sebelum tarikh luputnya tiba.

Contohnya, andaikan anda meletakkan daging mentah dan buah di tempat yang sama.

Ini ternyata dapat menjadikan buah anda terkontaminasi dengan bakteria yang berasal dari daging sehingga membusuk lebih cepat.

Selain itu, anda juga perlu memperhatikan suhu peti sejuk kerana pada suhu tertentu bakteria dan jamur masih boleh tumbuh di dalam makanan anda.

Oleh itu, mengikuti beberapa petua di bawah ini dapat membantu anda menjimatkan makanan.

• Simpan produk buah dan sayur segar pada suhu di bawah 4 ° C.
• Letakkan daging mentah di dalam bekas tertutup dan asingkan dari makanan lain.
• Memisahkan makanan yang melepaskan gas etilena dari makanan lain, seperti pisang, alpukat, dan tomato.
• Jangan simpan kentang, tomato dan bawang putih di dalam peti sejuk.
• Simpan sisa di dalam bekas yang jelas sehingga kelihatan dan anda tidak akan lupa.

Dengan menggunakan petua ini, makanan yang anda simpan di dalam peti sejuk akan lebih tahan lama dan boleh digunakan dalam jangka masa yang lama.

Anda juga menjadi lebih ekonomik dan tidak membuang bahan makanan.

3. Buat kompos dari sisa makanan

Tidak hanya memperhatikan cara menyimpan makanan dan berbelanja dengan hati-hati, sisa makanan dapat dikurangkan dengan mengubahnya menjadi baja.

Selain berguna untuk tanaman anda, kaedah ini sebenarnya cukup berkesan untuk mengurangkan sisa makanan yang terbuang.

Mungkin anda berpendapat bahawa membuat baja memerlukan taman atau ruang luar yang besar. Namun, ternyata anda boleh membuat kompos dari sisa di atas meja di rumah anda sendiri.

Anda boleh memulakan dengan membuat kompos dari sisa sayur, kopi, atau teh. Dengan cara itu, anda boleh membuat perbezaan yang nyata dalam mengurangkan jumlah sisa makanan.

4. Tidak perlu terlalu 'perfeksionis'

Sumber: Ladang dan Pasar Komuniti Verde

Apa yang dimaksudkan dengan kata perfeksionis di sini ialah anda tidak perlu terlalu mencari makanan yang sempurna.

Ini bermaksud dari segi rasa dan kandungan gizi, bahkan buah atau sayur yang kelihatan tidak menarik sebenarnya sama dengan yang kelihatan sempurna dari luar.

Banyak pasar raya mengakui bahawa mereka hanya mengambil produk segar yang akan kelihatan menarik bagi pengguna.

Ini kerana kebanyakan pembeli memilih buah-buahan dan sayur-sayuran yang sempurna.

Akibatnya, banyak buah-buahan dan sayur-sayuran yang mengandungi nutrien dan vitamin yang sama dengan yang anda pilih akan dibuang kerana tidak menarik perhatian.

Beberapa kedai telah menerapkan sistem potongan harga untuk buah-buahan atau sayur-sayuran yang kelihatan tidak menarik untuk mengurangkan sisa makanan.

Sekiranya anda ingin mengurangkan sisa makanan, biasakan membeli produk yang kualitinya memenuhi standard walaupun kelihatan tidak menarik.

Anda juga boleh membeli secara langsung dari petani untuk mengurangkan sisa makanan, yang sebenarnya cukup berkualiti.

Sebenarnya, masih banyak cara untuk mengurangkan sisa makanan agar tidak mencemarkan alam sekitar.

Kuncinya adalah bagaimana anda merawat makanan, sama ada anda dapat menghargai makanan itu atau membuangnya tanpa berfikir.