Manfaat minyak sawi, dari menghilangkan rasa sakit hingga melindungi jantung

Minyak sawi adalah hasil biji tanaman sawi. Minyak ini mempunyai rasa yang kuat dan aroma pedas yang memberikan rasa yang khas pada hidangan. Tidak hanya menambah rasa, pelbagai zat dalam minyak sawi juga dipercayai dapat memberi manfaat kesihatan.

Terokai kelebihan minyak sawi

Terdapat dua jenis minyak sawi yang dijual di pasaran. Minyak yang dibuat secara langsung dari biji tanaman sawi adalah minyak mustard tulen. Minyak ini tidak boleh digunakan untuk memasak kerana mengandungi asid erucik yang berbahaya bagi jantung.

Jenis minyak yang kedua adalah minyak pati mustard. Minyak pati dibuat dengan penyulingan wap biji sawi sehingga produk akhir tidak lagi mengandungi asid erucik. Produk ini selamat untuk dimakan sehingga boleh menjadi minyak alternatif untuk memasak.

Walaupun berbeza, minyak tulen dan minyak pati dari mustard boleh digunakan sebagai minyak untuk urut. Baik sebagai ramuan memasak dan minyak urut, berikut adalah senarai faedah yang anda dapat dari minyak mustard.

1. Melegakan keradangan

Sejak zaman kuno, minyak sawi telah menjadi ubat semula jadi untuk artritis dan radang akibat radang paru-paru atau bronkitis. Minyak ini juga dipercayai dapat meredakan keradangan dan gejala psoriasis.

Manfaat ini mungkin berasal dari sebatian aktif allyl isothiocyanate. Menurut kajian di Jurnal Perubatan Selular dan Molekul , allyl isothiocyanate telah terbukti berpotensi untuk mengurangkan keradangan pada sel yang tumbuh di makmal.

Selain itu, minyak sawi mengandungi asid lemak omega-3 dan asid alpha linoleik. Kedua-duanya membantu mengurangkan keradangan dengan mengurangkan tekanan oksidatif (radikal bebas) yang menyerang sel-sel badan.

2. Melegakan simptom selesema dan selesema

Minyak sawi juga mempunyai manfaat dalam menangani gejala pernafasan. Produk ini sering digunakan sebagai bahan semula jadi untuk batuk, kesesakan, dan pelbagai gejala selesema lain.

Anda boleh mencampurkan minyak mustard tulen dengan produk pernafasan dalam bentuk salap atau krim yang disapu ke dada. Sebagai alternatif, anda boleh menambahkan minyak mustard ke peresap dan menyedut wapnya.

3. Menjaga kesihatan jantung

Bahan lain yang kebanyakan terdapat dalam minyak mustard adalah asid lemak tak jenuh. Lemak yang sihat ini dapat menurunkan kolesterol, tekanan darah, dan gula darah yang mempunyai pengaruh langsung pada kesihatan jantung dan saluran darah.

Menurut kajian lain, mengurangkan pengambilan lemak trans dan menggantikannya dengan asid lemak tak jenuh juga membantu mengurangkan lipoprotein berketumpatan rendah (LDL). LDL adalah kolesterol jahat yang mencetuskan pembentukan plak pada saluran darah.

Walaupun begitu, pengambilan minyak mustard yang berlebihan juga tidak digalakkan. Anda boleh menggunakan minyak sawi sebagai alternatif untuk memasak, tetapi lebih baik anda menggunakan minyak jenis lain.

4. Melegakan kesakitan

Selain melegakan keradangan, allyl isothiocyanate dan alpha linoleic acid dalam minyak mustard juga mempunyai manfaat untuk mengurangkan kesakitan. Penemuan ini dilaporkan dalam kajian haiwan di jurnal Laporan Ilmiah .

Dalam kajian itu, pemberian minyak mustard ke air minum menurunkan kepekaan saraf yang membawa isyarat sakit di tubuh haiwan. Dengan kata lain, memberi minyak sawi dapat membantu mengurangkan kesakitan.

Penggunaan minyak sawi pada kulit manusia mungkin dapat menghilangkan rasa sakit akibat radang sendi dan penyakit serupa. Walau bagaimanapun, produk ini tidak boleh digunakan dalam jangka masa panjang kerana boleh mencetuskan sensasi terbakar pada kulit.

5. Melambatkan pertumbuhan barah

Seperti manfaat minyak pati lain, minyak sawi juga berpotensi untuk menghalang pertumbuhan dan penyebaran sel barah. Dalam kajian sebelumnya, pemberian minyak mustard murni dapat menghalang pertumbuhan sel barah pada usus besar tikus.

Menurut kajian haiwan lain, sebatian aktif dalam minyak ini dapat menghambat pertumbuhan sel barah pundi kencing sebanyak 35 persen. Sel barah juga tidak dapat merebak di luar dinding otot pundi kencing.

Minyak sawi adalah produk yang kaya dengan asid lemak tak jenuh serta pelbagai sebatian aktif. Kandungan ini menjadikannya memberikan banyak manfaat kesihatan, baik sebagai ramuan dalam minyak masak atau minyak urut.

Walaupun mempunyai banyak faedah, minyak mustard sebagai minyak pati aromaterapi juga boleh menyebabkan kesan sampingan. Jadi, minyak ini tidak boleh dimakan atau digunakan secara berlebihan. Cukup gunakan minyak sawi sebagai alternatif untuk produk serupa yang lain.