Kekurangan zat makanan pada kanak-kanak, apakah tanda dan penyebabnya?

Untuk pertumbuhan dan perkembangan yang optimum, ibu bapa perlu memastikan pengambilan pemakanan anak-anak dipenuhi dengan betul. Tetapi kadang-kadang, keperluan pemakanan anak-anak tidak sesuai dengan pengambilan makanan harian yang mereka dapat. Sekiranya anda berjalan cukup lama, ini boleh menyebabkan kekurangan zat makanan pada anak kecil anda. Berikut adalah penjelasan mengenai kekurangan zat makanan pada anak-anak yang harus diberi perhatian oleh ibu bapa.

Apakah keadaan kanak-kanak yang kekurangan zat makanan?

Sumber: BBC

Kekurangan pemakanan adalah kesan daripada tidak memenuhi keperluan pemakanan anak-anak yang telah lama berlaku.

Sebenarnya, keadaan ini boleh bermula pada masa bayi atau di dalam kandungan.

Bukan hanya itu, setelah bayi dilahirkan, pemenuhan pemakanan untuk anak-anak masih perlu dipertimbangkan sekurang-kurangnya sehingga dia berusia 2 tahun.

Ini harus menjadi perhatian utama yang tidak boleh dipandang rendah.

Sebabnya, dari kehamilan hingga 2 tahun awal kanak-kanak adalah tempoh keemasan yang akan menentukan kehidupan anak berikutnya.

Kekurangan pemakanan dapat diperburuk jika anak sering mengalami penyakit berjangkit.

Akibatnya, kekurangan zat makanan pada kanak-kanak boleh mengganggu pertumbuhan dan perkembangan otak anak dan secara fizikal.

Secara amnya, kanak-kanak yang kekurangan zat makanan umumnya mempunyai berat badan yang kurang (kurang berat badan), nipis (membazir), pendek (stunting) , serta kekurangan vitamin dan mineral.

Di Indonesia sahaja, masalah kekurangan zat makanan pada kanak-kanak masih menjadi perhatian serius.

Berdasarkan data Riskesdas 2013, jumlah kanak-kanak di bawah lima tahun yang menderita kekurangan zat makanan adalah 13.9 peratus, pendek (terbantut) sebanyak 19.2 peratus, dan kurus (membazir) sebanyak 6.8 peratus.

Apakah simptom yang biasa berlaku apabila seorang kanak-kanak kekurangan zat makanan?

Ciri-ciri kanak-kanak yang kekurangan zat makanan dapat dibezakan berdasarkan usia mereka, seperti usia bayi dan kanak-kanak lebih dari 5 tahun. Berikut adalah penjelasan penuh.

Gejala bayi yang kekurangan zat makanan

Bayi yang kekurangan zat makanan biasanya akan menunjukkan beberapa ciri atau tanda fizikal. Melancarkan dari halaman NHS, gejala yang muncul ketika bayi kekurangan zat makanan, yaitu:

• Pertumbuhan bayi tidak berjalan sebagaimana mestinya, misalnya, berat badan bayi tidak meningkat.
• Bayi mengalami perubahan tingkah laku, seperti merasa gelisah dan sering rewel.
• Mudah merasa letih kerana bekalan tenaga kurang optimum daripada bayi seusianya.

Berita buruknya adalah bahawa selain dapat menyebabkan masalah teruk dengan pemakanan bayi dan kesihatan fizikal, kekurangan zat makanan ini juga merupakan risiko bagi kehidupan si kecil anda.

Penting juga untuk diperhatikan bahawa terdapat kekurangan pemakanan yang dapat dibahagikan kepada dua, iaitu kekurangan zat makanan sederhana (kekurangan zat makanan sederhana dan kekurangan zat makanan akut (kekurangan zat makanan akut yang teruk).

Sekiranya kekurangan zat makanan pada bayi dibiarkan lama, keadaan ini boleh berkembang menjadi kekurangan zat makanan akut.

Sebenarnya, tidak menolak bahawa kekurangan zat makanan yang sederhana boleh menyebabkan pembaziran dan stunting dalam bentuk yang lebih teruk.

Gejala kanak-kanak yang kekurangan zat makanan

Pada anak-anak yang kekurangan gizi, pelbagai tanda muncul, seperti:

• Selera makan rendah
• Anak gagal berkembang (dinilai berdasarkan berat badan, tinggi badan, atau kedua-duanya yang tidak sesuai dengan usia mereka)
• Kehilangan lemak badan dan jisim otot
• Kekuatan otot badan hilang
• Sangat mudah untuk marah, kelihatan lesu, dan bahkan menangis secara berlebihan
• Mengalami kegelisahan dan kurang perhatian terhadap persekitaran
• Kesukaran menumpukan perhatian dengan baik.
• Kulit dan rambut kering, malah rambut mudah gugur
• Pipi dan mata kelihatan tenggelam
• Proses penyembuhan luka sangat lama
• Mudah dijangkiti penyakit, dengan proses penyembuhan yang cenderung memakan masa yang lama
• Risiko komplikasi meningkat dengan pembedahan

Mungkin juga, perkembangan kanak-kanak dari segi tingkah laku dan kemampuan intelektual kanak-kanak agak lambat.

Sebenarnya, kanak-kanak dapat mengalami kesukaran belajar apabila pengambilan nutrisi mereka kurang.

Apakah masalah kekurangan zat makanan pada kanak-kanak?

Menurut WHO, terdapat pelbagai masalah yang timbul ketika anak mengalami kekurangan zat makanan (kekurangan zat makanan), merangkumi:

1. Kekurangan berat badan (kurang berat badan)

Kanak-kanak kurang berat badan atau kurang berat badan ditunjukkan apabila berat badan anak tidak setara dengan berat badan normal dalam kumpulan umur mereka.

Walau bagaimanapun, keadaan ini juga menunjukkan ketidakcocokan antara berat badan dan tinggi badan anak. Dari satu segi, berat anak biasanya terlalu ringan untuk ketinggian yang dimilikinya.

Oleh itu, kekurangan berat badan dapat diukur dengan menggunakan indikator berat badan untuk usia (BW / U) atau setanding dengan tinggi badan (BW / TB).

Kanak-kanak itu dikatakan mempunyai berat badan yang lebih rendah ketika nilainya diukur skor z dalam carta pertumbuhan adalah antara <-2 SD hingga -3 sisihan piawai (SD).

Selain badan yang kurus, gejala lain yang muncul ketika anak kurang berat badan adalah dia sangat mudah terkena penyakit.

Keadaan ini sukar ditentukan oleh ibu bapa sendiri. Perlukan bantuan pakar pemakanan pediatrik untuk memeriksanya.

2. Kurus (membazir)

Berbeza dengan kekurangan berat badan (kurang berat badan), anak yang sangat kurus (membazir) mempunyai berat badan yang sangat rendah dan tidak sepadan dengan tinggi badannya.

Berat anak yang mengalaminya membazir biasanya jauh di bawah julat normal yang sepatutnya.

Petunjuk digunakan untuk menilai kemungkinan membazir pada kanak-kanak, iaitu berat badan berbanding dengan tinggi badan (BW / TB).

Keadaan kanak-kanak yang kekurangan zat makanan juga sering digunakan untuk menggambarkan membazir .

Sebabnya, kanak-kanak yang sangat kurus biasanya tidak mendapat nutrien yang mencukupi untuk jangka masa yang panjang.

Sebenarnya, kanak-kanak ini juga mungkin mengalami penyakit yang berkaitan dengan penurunan berat badan, seperti cirit-birit.

Gejala khas yang mudah dilihat sekiranya anak mengalami membazir iaitu mempunyai badan yang sangat kurus kerana berat badan yang sangat rendah.

3. Ringkas (terbantut)

Pendek (terbantut) adalah keadaan yang mengganggu pertumbuhan badan anak, sehingga ketinggian anak tidak normal atau tidak sama dengan rakan sebayanya.

Stunting tidak berlaku dalam masa yang singkat, tetapi telah terbentuk sejak sekian lama kerana keperluan pemakanan kanak-kanak yang tidak mencukupi dalam tempoh pertumbuhan.

Selain pengambilan nutrien, terbantut juga disebabkan oleh penyakit berjangkit berulang dan berat lahir rendah (LBW).

Oleh kerana kanak-kanak berusia 3 bulan, keadaannya terbantut secara amnya ia sudah mulai meningkat, jadi prosesnya semakin perlahan ketika anak berusia sekitar 3 tahun.

Bermula dari titik ini, carta pertumbuhan untuk ketinggian anak bergerak mengikuti grafik normal, tetapi dengan penilaian yang berada di bawah normal.

Petunjuk digunakan untuk menilai kemungkinan terbantut pada kanak-kanak, iaitu tinggi badan untuk usia (TB / U).

Kanak-kanak tersebut dinyatakan mempunyai badan terbantut jika graf pertumbuhan tinggi mengikut umur kurang dari -2 SD.

4. Kekurangan vitamin dan mineral

Bukan hanya kanak-kanak yang kekurangan zat makanan dapat mengalami kekurangan vitamin dan mineral, tetapi anak-anak dengan berat badan normal juga mempunyai risiko yang sama.

Tanda kekurangan vitamin adalah salah satu syarat untuk kanak-kanak yang kekurangan zat makanan.

Memetik dari WHO, beberapa jenis kekurangan vitamin dan mineral yang paling biasa adalah:

Vitamin A.

Kekurangan vitamin A berlaku apabila pengambilan vitamin A harian dari kanak-kanak tidak dapat memenuhi keperluan mereka.

Keadaan ini boleh menjadi lebih teruk sekiranya anak terdedah kepada penyakit berjangkit, seperti cirit-birit dan campak.

Kesukaran melihat pada waktu malam adalah salah satu gejala kekurangan vitamin A.

Dalam keadaan yang lebih teruk, kekurangan vitamin A pada kanak-kanak boleh menyebabkan kebutaan akibat kerosakan pada retina dan kornea mata.

Sekiranya tidak ditangani segera, anak-anak yang kekurangan vitamin A berisiko mengalami masalah pernafasan dan penyakit berjangkit.

Sebaliknya, keadaan ini juga membawa kepada penghambatan kadar pertumbuhan dan perkembangan tulang kanak-kanak.

Apabila kanak-kanak kekurangan vitamin A, beberapa gejala yang muncul termasuk:

• Kulit dan mata kering
• Pertumbuhan yang terbantut
• Penglihatan kanak-kanak kurang optimum pada waktu malam atau ketika keadaan cahaya redup
• Jangkitan saluran pernafasan
• Proses penyembuhan luka lambat

Segera berjumpa doktor untuk mendapatkan rawatan selanjutnya.

Besi

Kekurangan darah atau anemia berlaku ketika zat besi dalam darah habis, dan bekalan di otot sangat rendah.

Sekiranya anda mengalami anemia, ini bermaksud bahawa keadaan kekurangan zat besi yang dialami oleh anak anda diklasifikasikan sebagai teruk.

Dengan kata lain, tahap hemoglobin dan hematokrit dalam sel darah merah berada di bawah nilai normal atau potong .

Sekiranya kanak-kanak kekurangan zat makanan kerana zat besi, pelbagai gejala akan kelihatan seperti:

• Kulit pucat
• Meletihkan dengan mudah
• Pertumbuhan dan perkembangan yang perlahan
• Selera makan berkurang
• Merasa sukar bernafas
• Selalunya mengalami penyakit berjangkit
• Keinginan untuk makan makanan tertentu meningkat, seperti ais krim, sumber karbohidrat, atau yang lain

Segera berjumpa doktor untuk pemeriksaan lanjut.

Iodin

Iodin adalah sejenis mineral yang penting untuk menyokong pengeluaran hormon tiroid, tiroksin, dan triodotironin. Pelbagai gejala kekurangan yodium pada kanak-kanak seperti:

• Bengkak di leher (gondok)
• Keletihan yang teruk
• Rambut gugur dengan mudah
• Kulit kering
• Denyutan jantung menjadi perlahan
• Kesukaran belajar dan menumpukan perhatian

Sekiranya anak anda menunjukkan tanda-tanda seperti yang dinyatakan sebelumnya, anda harus segera membawa anak anda berjumpa doktor.

Bagaimana menangani kekurangan zat makanan pada kanak-kanak?

Sebenarnya, pengendalian kekurangan zat makanan pada kanak-kanak akan disesuaikan lagi mengikut tahap keparahan dan keadaan khas yang dialami oleh setiap kanak-kanak.

Kewujudan komplikasi yang menyumbang kepada kekurangan zat makanan juga akan menjadi pertimbangan tersendiri.

Bayi di bawah 6 bulan

Bagi bayi di bawah enam bulan dan termasuk dalam kategori kekurangan zat makanan (kurus), pada dasarnya tidak ada penambahan makanan bayi yang diproses lain.

Pengendalian yang diberikan mesti tertumpu pada penyusuan susu ibu kerana usia ini masih dalam tempoh penyusuan eksklusif.

Penyusuan susu ibu harus lebih kerap daripada biasa dan elakkan pemberian susu formula secara langsung untuk mengatasi masalah ini.

Penambahan susu formula kepada bayi hanya dilakukan untuk masalah tertentu di bawah pengawasan doktor atau pakar pemakanan.

Sekiranya anda tidak menghadapi masalah kesihatan yang lain, bayi harus diberi susu ibu secara eksklusif.

Oleh itu, penyusuan susu ibu secara eksklusif untuk bayi yang berumur kurang dari enam bulan adalah sangat digalakkan selama mungkin.

Perlu diingatkan bahawa jika bayi anda tidak menambah berat badan selama 2 bulan berturut-turut atau pertumbuhannya tidak mengikut carta pertumbuhan bayi <6 bulan, anda perlu berjumpa doktor.

Sementara itu, bagi bayi di bawah enam bulan yang mengalami kekurangan zat makanan akut (kekurangan zat makanan akut yang teruk) harus memberi makanan tambahan pada usia 4 bulan setelah berunding dengan doktor terlebih dahulu.

Ini mesti berterusan sehingga berat badan bayi meningkat mengikut piawai normal untuk usianya.

Bayi berumur lebih dari 6 bulan

Bayi yang berusia lebih dari enam bulan disarankan untuk meningkatkan pengambilan tenaga, protein, karbohidrat, cecair, vitamin dan mineral secara beransur-ansur untuk mengatasi kekurangan zat makanan.

Tujuannya adalah untuk menambah berat badan dan menguatkan sistem ketahanan badan agar bayi tidak berisiko tinggi mendapat jangkitan.

Selain perubahan dalam diet, jadual makan, dan diet anak-anak, rawatan lain diperlukan untuk meningkatkan status pemakanan bayi, seperti:

• Sokongan emosi dari keluarga
• Ubat-ubatan tertentu jika ada berkaitan dengan sebab mengapa anak menjadi kurus
• Penyediaan vitamin dan mineral khas

Setelah bayi cukup sihat dan berat badannya mulai meningkat untuk memenuhi standardnya, dietnya dapat disesuaikan mengikut keperluan hariannya.

Kanak-kanak berumur 1 tahun ke atas

Secara umum, berikut adalah pelbagai rawatan yang boleh dilakukan untuk memulihkan anak-anak yang kekurangan zat makanan:

Ubah diet anak

Pakar pediatrik atau pakar pediatrik mungkin mengesyorkan perubahan dalam jenis dan jumlah diet anak anda, dan mungkin menetapkan suplemen makanan seperti vitamin, mineral, dan protein.

Perubahan dalam diet anak biasanya disarankan untuk secara beransur-ansur meningkatkan pengambilan kalori, protein, karbohidrat, cecair, vitamin dan mineral.

Ini dilakukan untuk mengurangkan risiko anak anda mengalami komplikasi seperti jangkitan.

Anak anda juga mungkin disarankan untuk mengambil suplemen pemakanan khas yang dapat meningkatkan pengambilan tenaga dan protein mereka.

Anak-anak dengan kekurangan zat makanan yang teruk perlu diberi makan dan minum dengan berhati-hati sehingga mereka tidak dapat segera makan makanan normal.

Sekiranya keadaannya seperti itu, anak anda memerlukan penjagaan khas di hospital.

Pelengkap

Makanan tambahan vitamin dan mineral, baik dalam bentuk serbuk atau tablet, untuk remaja yang kekurangan zat makanan bermanfaat untuk meningkatkan selera makan mereka.

Namun, lebih baik anda berjumpa dengan doktor anda lebih lanjut.

Doktor boleh menetapkan jenis vitamin tertentu untuk meningkatkan selera makan kanak-kanak bergantung kepada keadaan kesihatan dan tahap kekurangan zat makanan pada remaja.

Pantau perkembangan dan status pemakanan anak

Periksa dengan doktor secara berkala untuk mengetahui bagaimana perkembangan keadaan dan status pemakanan anak.

Di samping itu, walaupun anda melakukan rawatan di rumah, anda masih memerlukan arahan daripada doktor atau pakar pemakanan untuk memenuhi keperluan pemakanan anak-anak yang kekurangan zat makanan.

Apa yang boleh dilakukan untuk mencegah kekurangan zat makanan pada kanak-kanak?

Cara paling penting untuk mencegah kekurangan zat makanan pada kanak-kanak adalah dengan menyediakan makanan dengan pemakanan seimbang.

Makanan berkhasiat seimbang terdiri daripada empat kumpulan makanan utama, iaitu:

• Buah-buahan dan sayur-sayuran, berikan kanak-kanak sekurang-kurangnya 5 hidangan sehari.
• Sumber makanan karbohidrat, seperti beras, kentang, roti, pasta, dan bijirin.
• Makanan sumber protein, seperti daging, telur, ayam, ikan, kacang-kacangan dan produknya.
• Susu dan produk tenusu, seperti keju dan yogurt.

Berikan imunisasi sepenuhnya kepada anak-anak untuk meningkatkan imuniti anak supaya anak-anak terhindar dari penyakit berjangkit.

Berikan juga kapsul vitamin A setiap Februari dan Ogos sehingga anak berusia 5 tahun.

x