Kertas pembungkus makanan berbahaya, bukan?

Sebilangan besar makanan yang dijual di tepi jalan sering dibungkus dalam kertas pembungkus coklat. Goreng malah dibungkus dalam kertas terpakai atau surat khabar. Jadi, pada waktu makan tengah hari, anda tidak boleh lupa memindahkan makanan ke pinggan biasa. Sebabnya, sejumlah kajian mendapati bahawa kertas pembungkus makanan mengandungi BPA yang dipercayai berbahaya bagi tubuh. Ingin mengetahui lebih lanjut? Lihat ulasan berikut.

BPA bukan hanya dalam plastik, tetapi juga pada kertas pembungkus makanan

BPA atau bisphenol A adalah bahan kimia yang sering digunakan sebagai bahan untuk membuat bekas makanan, bukan hanya plastik, tetapi juga kertas. Pada mulanya BPA digunakan dalam bekas makanan dalam tin supaya tin tidak mudah berkarat.

Walau bagaimanapun, yang dilaporkan oleh WebMD, Kurunthachalam Kannan, Ph.D., seorang saintis penyelidikan di Jabatan Kesihatan Negeri New York, menyatakan bahawa BPA juga terkandung dalam kertas pembungkus makanan dengan tahap kepekatan yang sangat tinggi.

Tahap tinggi BPA biasanya terdapat pada kertas pembungkus makanan kitar semula. Serbuk BPA digunakan untuk melapisi kertas agar lebih tahan panas. Selain kertas pembungkus makanan, BPA juga sering terdapat di kertas tandas, surat khabar, kertas resit belanja, dan tiket.

Risiko kesihatan BPA

Apabila BPA memasuki badan, ia dapat meniru fungsi dan struktur hormon estrogen. Kerana kemampuan ini, BPA dapat mempengaruhi proses tubuh, seperti pertumbuhan, pembaikan sel, perkembangan janin, tahap tenaga dan pembiakan. Di samping itu, BPA juga mempunyai kemampuan untuk berinteraksi dengan reseptor hormon lain, seperti reseptor hormon tiroid.

Oleh itu, adakah penggunaan BPA dilarang?

Sehingga kini, banyak pakar kesihatan masih mempersoalkan keselamatan BOA. Beberapa negara seperti Amerika Syarikat, Jepun, China, Korea Selatan, dan negara-negara lain telah mengehadkan penggunaan BPA. Dilaporkan oleh Healthline bahawa 92% kajian bebas mendapati kesan negatif terhadap penggunaan BPA terhadap kesihatan.

Setakat ini, pakar kesihatan mengesyaki BPA boleh membawa kesan negatif berikut:

• Risiko keguguran meningkat tiga kali ganda pada wanita hamil yang terdedah kepada BPA. Selain itu, wanita usia subur yang terdedah kepada BPA melaporkan penurunan produksi telur yang sihat dan mempunyai risiko 2 kali lebih tinggi untuk mengalami kesukaran untuk hamil.
• Pada pasangan yang menjalani IVF, lelaki yang terdedah kepada BPA mempunyai risiko 30-46 peratus untuk menghasilkan embrio berkualiti rendah kerana jumlah sperma mereka yang rendah.
• Lelaki yang bekerja di kilang pembuatan BPA di China mengalami kesukaran untuk ereksi dan mengalami kesukaran untuk melakukan orgasme hingga 4.5 kali daripada lelaki yang tidak bekerja di kilang BPA.
• Kanak-kanak yang dilahirkan oleh ibu dengan pendedahan BPA yang tinggi didapati lebih hiperaktif, agresif, dan terdedah kepada kebimbangan dan kemurungan.
• Pendedahan lelaki terhadap BPA meningkatkan risiko barah prostat dan barah payudara pada wanita, kerana BPA mempengaruhi perkembangan tisu prostat dan payudara.

Walaupun begitu, kebanyakan kajian mengenai keselamatan BPA dan kesannya pada tubuh, tetapi tidak begitu meyakinkan. Lebih banyak penyelidikan mengenai manusia masih diperlukan untuk memastikan perkara ini.

Namun, lebih baik mencegah daripada menyembuhkan. Mengurangkan penggunaan bekas yang mengandungi BPA, terutama kertas pembungkus makanan, adalah langkah terbaik yang boleh anda ambil. Sekiranya anda sudah menggunakan kertas pembungkus makanan, jangan biarkan makanan anda dibungkus terlalu lama. Segera pindahkan ke pinggan makan atau bekas lain.

x