Bahaya penggunaan pemanis buatan untuk kesihatan kanak-kanak

Gula-gula, kek, minuman ringan , jeli, dan susu kotak adalah antara makanan ringan yang paling popular untuk kanak-kanak. Walau bagaimanapun, semua makanan ringan ini juga mempunyai persamaan yang lain: ia mengandungi pemanis buatan. Walaupun dibenarkan, ada had penggunaan yang harus dipatuhi agar pemanis buatan tidak membahayakan kesihatan anak-anak.

Kenali pemanis buatan dan kelebihannya

Pemanis buatan adalah bahan sintetik yang digunakan untuk menggantikan gula. Walaupun berkait rapat dengan istilah "sintetik" dan "tiruan", pemanis yang terdapat dalam banyak produk bungkusan biasanya dibuat dari bahan semula jadi, termasuk gula pasir.

Gula akan melalui satu siri proses kimia sebelum menjadi pemanis buatan. Hasil akhir dari proses ini adalah pemanis buatan yang tahap kemanisannya dapat mencapai 600 kali ganda dari bahan mentahnya.

A.S. Pentadbiran Makanan dan Ubat-Ubatan (FDA) telah menyetujui penggunaan enam jenis pemanis buatan, iaitu sakarin, acesulfam, aspartam, neotam, sucralose, dan stevia. Di antara semua pemanis ini, sucralose adalah yang paling biasa digunakan.

Penggunaan pemanis buatan kini dianggap tidak membahayakan kesihatan anak-anak. Sebabnya, pemanis tiruan bukan gula atau karbohidrat yang memberi kesan buruk jika dimakan dalam jumlah besar.

Pemanis buatan juga mempunyai beberapa kelebihan berbanding gula, termasuk:

• Tidak menyebabkan kegemukan kerana tidak mengandungi kalori.
• Tidak menyebabkan rongga.
• Selamat untuk pesakit kencing manis kerana tidak meningkatkan kadar gula dalam darah.

Adakah terdapat bahaya jangka panjang pemanis buatan kepada kanak-kanak?

Pemanis buatan sering digunakan dalam produk yang berlabel "diet" atau "bebas gula". Memandangkan hanya sifar kalori, produk yang mengandungi pemanis buatan juga dipercayai dapat membantu menurunkan berat badan.

Walau bagaimanapun, penyelidikan dalam jurnal Toksikologi & Kimia Alam Sekitar menunjukkan hasil yang sebaliknya. Kanak-kanak yang diberi pemanis buatan mempunyai kadar plasma sucralose darah yang lebih tinggi daripada orang dewasa.

Walaupun tidak ada bahaya langsung untuk kesihatan, plasma sucralose yang tinggi kerana pengambilan pemanis buatan akan bertahan dalam tubuh anak. Ini kerana buah pinggang anak belum dapat membuang lebihan zat dengan berkesan.

Pengambilan pemanis buatan yang tinggi pada kanak-kanak kemudian boleh mempengaruhi selera makan mereka ketika dewasa. Semasa mereka membesar, kanak-kanak yang sering terdedah kepada makanan yang mengandungi pemanis buatan biasanya akan terus memakannya.

Mereka cenderung makan lebih banyak gula-gula ketika mereka bertambah tua. Terlepas dari kenyataan bahawa selera mereka terbiasa dengan rasa manis, mereka juga memakan makanan manis lain kerana mereka berpendapat pemanis buatan tidak menyebabkan kegemukan.

Makanan bergula yang tidak menggunakan pemanis buatan biasanya mengandungi kalori berlebihan. Seiring berjalannya waktu, pengambilan kalori yang berlebihan dari makanan bergula dapat meningkatkan risiko kegemukan, diabetes, dan penyakit berkaitan metabolik lain.

Bahaya pemanis buatan mungkin tidak dapat dilihat dengan jelas kepada kanak-kanak. Sebenarnya, pengambilan pemanis tiruan dalam kuantiti yang banyak dapat mempengaruhi diet anak. Anak-anak juga berisiko mengalami pelbagai masalah kesihatan pada masa akan datang.

Untuk melindungi anak-anak dari bahaya ini, ibu bapa dapat menyediakan pemanis alternatif yang lebih selamat. Contohnya, gula, gula perang , madu, atau sirap maple . Hadkan juga pengambilannya supaya anak-anak dilatih untuk tidak memakannya secara berlebihan.

x