Diet vegetarian boleh menyebabkan gangguan mental & lembu; hello sihat

Isi kandungan:

Diet vegetarian berisiko menyebabkan gangguan mental
Vegetarian kekurangan beberapa nutrien yang diperlukan otak
Vitamin B12
Zink
Besi
Omega - 3 asid lemak

Orang yang menggunakan diet vegetarian mempunyai motivasi dan alasan tersendiri untuk mengamalkan diet tersebut. Beberapa sebabnya ingin menjadi lebih sihat, tidak menyukai protein haiwan, atau alasan kerana anda tidak mahu menyakiti haiwan sehingga mereka tidak mahu makan makanan protein hewani. Tetapi kebanyakan mereka yang melakukan diet vegetarian percaya bahawa diet ini lebih sihat daripada memakan makanan dari sumber protein haiwan.

Pelbagai kajian membuktikan bahawa makan lebih banyak sayur-sayuran, buah dan makanan berserat mempunyai kesan yang baik terhadap kesihatan daripada memakan banyak daging. Tetapi adakah anda tahu bahawa diet vegetarian mungkin tidak begitu sihat seperti yang anda fikirkan?

Diet vegetarian berisiko menyebabkan gangguan mental

Menurut kajian yang mengkaji hubungan antara tabiat diet vegetarian dan kesihatan mental, menyatakan bahawa diet ini tidak baik untuk kesihatan mental. Penyelidikan ini dilakukan di Jerman dan merangkumi 4,181 responden. Kemudian dua tahap penelitian dilakukan, yaitu, tahap pertama responden diberikan kuesioner yang berkaitan dengan gaya hidup, pemilihan makanan, dan pemeriksaan fisik umum dan tahap kedua dilakukan dengan memberikan suplemen untuk kesihatan mental kepada responden yang telah melalui tahap satu. Purata usia responden adalah 18 hingga 79 tahun.

Pemeriksaan kesihatan mental yang dilakukan adalah untuk mengetahui sama ada mereka mengalami gangguan mental seperti berikut:

Gangguan kemurungan , iaitu gangguan mental dalam bentuk kemurungan akut.
Gangguan kebimbangan , yang terlalu panik, atau sangat takut akan sesuatu.
Gangguan Somatoform, gangguan mental pada seseorang yang sering menyatakan keluhan atau gejala fizikal yang tidak nyata.
Gangguan makan , iaitu gangguan tabiat makan seperti bulimia nervosa dan anorexia.

Dari kajian ini, responden dibahagikan kepada beberapa kumpulan, iaitu kumpulan yang sama sekali tidak menerapkan diet vegetarian (bukan vegetarian), kumpulan yang membatasi penggunaan sumber protein haiwan tetapi tidak menghindarinya, dan satu kumpulan yang kumpulan vegetarian. Kemudian hasil kajian ini mendapati bahawa dalam kumpulan yang sekurang-kurangnya 2 bulan menerapkan diet vegetarian, rata-rata mengalami kemurungan akut, gangguan somatoform , gangguan kebimbangan berbanding dengan kumpulan dominan dan kumpulan bukan vegetarian.

Vegetarian kekurangan beberapa nutrien yang diperlukan otak

Dengan mengamalkan diet vegetarian, ini berarti setiap hari dia hanya memakan sayur-sayuran, buah-buahan, dan pelbagai sumber makanan lain, kecuali makanan dari haiwan. Sedangkan dalam beberapa makanan sumber haiwan terdapat pelbagai vitamin dan nutrien lain yang baik untuk kesihatan tubuh, termasuk kesihatan mental. Walaupun pelbagai kajian membuktikan bahawa menerapkan diet vegetarian lebih sihat, di sisi lain otak memerlukan pengambilan nutrien, yang kebanyakannya diperoleh dari makanan sumber haiwan. Beberapa nutrien yang cukup tinggi dan terdapat dalam makanan sumber haiwan adalah:

Vitamin B12

Vitamin B12 adalah salah satu daripada 8 jenis vitamin B yang diperlukan oleh tubuh dan sangat penting untuk menjaga sel-sel saraf. Selain itu, vitamin B12 juga bertanggungjawab untuk penghasilan DNA dan RNA dalam gen. Sementara itu, vitamin ini hanya terdapat dalam pelbagai makanan sumber haiwan dan tidak terdapat dalam sumber sayur-sayuran. Oleh itu, orang yang menjalani diet vegetarian terdedah kepada kekurangan vitamin B12. Sekiranya terdapat kekurangan kronik, ia boleh menyebabkan kerosakan pada sel-sel saraf dan mengakibatkan gangguan mental.

Zink

Zink atau zink adalah mikronutrien yang terdapat di hampir semua bahagian sel di dalam badan. Tidak hanya penting untuk pertumbuhan dan perkembangan, zink juga diperlukan oleh orang dewasa dan juga orang tua. Zink berperanan dalam komunikasi antara sel saraf, selain menjaga kesihatan mental, dan meningkatkan perkembangan kognitif untuk anak-anak. Makanan yang mengandungi zink termasuk daging sapi, hati sapi, dan kerang. Walaupun zink juga terkandung dalam beberapa jenis sayur-sayuran atau buah-buahan, kualiti penyerapannya lebih baik pada makanan sumber haiwan.

Besi

Di dalam badan, zat besi mengikat oksigen dan kemudian mengedarkan makanan dan keperluan biologi lain yang diperlukan oleh pelbagai sel di dalam badan. Zat besi juga memainkan peranan penting dalam kesihatan mental, kerana berfungsi untuk mensintesis sarung saluran saraf (myelin) dan pelbagai neurotransmitter atau bahan yang diperlukan untuk berkomunikasi antara sel saraf. Kekurangan zat besi boleh membawa maut, salah satu kesan yang muncul adalah penurunan fungsi kognitif, penurunan ingatan, dan pelbagai gangguan kesihatan mental yang lain. Mineral ini terdapat dalam makanan sumber haiwan dan sayur-sayuran. Namun, seperti halnya zink, makanan sumber haiwan adalah sumber terbaik, kerana mudah dicerna oleh badan.

Omega - 3 asid lemak

Asid lemak ini tidak berbahaya seperti asid lemak lain, tidak menyebabkan penyumbatan saluran darah dan tidak berkumpul dan kemudian menyebabkan penyakit jantung. Asid lemak ini adalah asid lemak penting yang tidak dapat dihasilkan oleh tubuh dan terdapat dalam beberapa jenis ikan laut, seperti tuna, halibut, dan salmon. Kekurangan asid lemak omega 3 boleh menyebabkan gejala kemurungan, kegelisahan berlebihan, kehilangan ingatan, perubahan mood, dan keletihan.