Makanan yang dapat mencegah barah payudara

Diet yang sihat perlu diaplikasikan pada wanita untuk mengurangkan risiko barah payudara. Di samping itu, diet yang sihat juga diperlukan untuk membantu proses pemulihan semasa rawatan barah payudara, serta membantu mencegah risiko sel barah kembali. Oleh itu, jenis makanan apa untuk barah payudara yang disyorkan sebagai cara untuk mencegah barah payudara dan mana yang baik untuk penghidap penyakit ini?

Makanan untuk mencegah barah payudara

Bukan hanya menyediakan nutrien yang diperlukan oleh tubuh, beberapa makanan sihat dipercayai dapat membantu memperlambat perkembangan sel barah. Makanan ini umumnya tinggi serat dan rendah lemak tepu.

Sebabnya, lemak tepu didakwa sebagai salah satu zat dalam makanan yang menyebabkan barah payudara. Sementara itu, serat, seperti sayur-sayuran dan buah-buahan, sebenarnya dapat mengurangkan risiko barah payudara.

Penyelidikan yang diterbitkan Jurnal Pemakanan Klinikal Amerika kata, menjalankan diet yang dikuasai oleh sayur-sayuran dan buah dapat mengurangkan risiko barah payudara hingga 15 persen. Oleh itu, penghidap barah payudara disarankan untuk mengambil makanan ini sekurang-kurangnya 5 bahagian setiap hari.

Lalu, makanan berserat apa yang baik untuk pencegahan dan juga bagi penghidap barah payudara? Inilah senarai untuk anda:

1. Ubi ubi

Sayur-sayuran berbentuk ubi atau termasuk dalam keluarga penyaliban, seperti kembang kol, mustard hijau (caisim), brokoli, dan kubis hijau, dipercayai makanan untuk mencegah barah payudara.

Jenis sayur ini kaya dengan antioksidan dan glukosinolat. Glukosinolat adalah zat dalam makanan yang membantu melindungi sel dari kerosakan DNA. Bahan ini juga dapat membunuh sel barah dengan menghambat pembentukan saluran darah tumor dan penghijrahan sel tumor yang mencetuskan metastasis.

2. Sayuran hijau

Makanan sihat yang baik untuk penghidap barah payudara lain, seperti sayur-sayuran hijau, seperti bayam, kangkung, lobak, atau selada. Jenis sayur ini juga mengandungi antioksidan dan serat tinggi. Antioksidan membantu melawan kesan radikal bebas dalam tubuh yang dapat merosakkan sel yang sihat dan memicu barah.

Melaporkan dari Breastcancer.org, secara amnya, buah dan sayur gelap mengandungi lebih banyak antioksidan daripada buah atau sayur lain. Oleh itu, anda boleh memilih sayur-sayuran hijau gelap untuk mendapatkan faedah ini dengan lebih optimum.

3. Lobak, tomato, dan oren

Ketiga-tiganya mengandungi karotenoid yang tinggi. Karotenoid adalah pigmen merah, kuning, dan oren terang yang terdapat dalam banyak buah-buahan dan sayur-sayuran. Sebatian ini mengandungi antioksidan penting untuk membantu melawan radikal bebas yang boleh menyebabkan barah payudara.

Selain wortel, tomato dan oren, anda juga boleh makan jambu biji, mangga, tomato, ubi jalar, labu, dan tembikai.

4. Saderi, kemangi, dan ketumbar

Saderi, kemangi dan ketumbar mengandung apigenin, antioksidan flavonoid yang diketahui mempunyai sifat anti-radang, antioksidan dan anti-barah. Menurut kajian dalam jurnal Akses Awam HHS , apigenin dapat menghalang pertumbuhan sel barah payudara HER2. Walau bagaimanapun, penyelidikan lebih lanjut diperlukan untuk membuktikan kesimpulan ini.

Selain memakan saderi, kemangi, dan ketumbar, Anda juga dapat mengkonsumsi teh chamomile yang juga merupakan sumber apigenin.

5. Minyak zaitun

Minyak zaitun adalah sumber lemak omega 3. Berbanding lemak trans dan lemak tepu, pilih sumber makanan dengan lemak sihat, seperti asid lemak omega-3.

Penyelidikan dalam jurnal Penyelidikan Kanser Payudara disebutkan, wanita dengan barah payudara yang kerap mengonsumsi asid lemak omega 3 mempunyai kemungkinan 25% lebih rendah untuk kambuh dalam masa 7 tahun selepas diagnosis. Ini dikira kerana asid lemak omega 3 mampu mengurangkan keradangan di dalam badan yang merupakan salah satu penyebab barah payudara.

Selain minyak zaitun, beberapa jenis makanan lain mengandungi asid lemak omega-3, seperti salmon, sardin, minyak ikan kod, walnut dan alpukat.

6. Beri

Beri, seperti blueberry , strawberi, raspberi, dan kranberi, mengandungi sebatian antosianin yang mempunyai sifat anti-radang dan anti-tumor, termasuk tumor di payudara. Oleh itu, beri boleh menjadi makanan yang baik untuk penghidap barah payudara dan boleh menjadi pencegahan penyakit ini.

7. Kacang soya

Kacang soya adalah sumber makanan sihat yang disarankan bagi penghidap barah payudara kerana kaya dengan protein, lemak sihat, vitamin dan mineral. Bukan hanya itu, kacang kedelai juga mengandungi antioksidan yang disebut isoflavon.

Satu kajian pada tahun 2017 mendapati bahawa pengambilan isoflavon yang tinggi dikaitkan dengan penurunan kematian akibat pelbagai sebab. Inilah yang menjadikan makanan kaya isoflavon disyorkan untuk penghidap barah payudara.

Kacang soya biasanya diproses dalam berbagai jenis makanan, seperti tahu, tempe, atau susu kedelai. Anda juga boleh makan kacang soya edamame untuk mendapatkan faedahnya.

8. Biji-bijian penuh

Biji-bijian utuh adalah makanan yang baik untuk penghidap barah payudara dan boleh menjadi pencegahan penyakit ini. Sebabnya, makanan ini tidak melalui banyak proses sehingga nutrien di dalamnya cenderung padat dan tidak terhakis.

Makanan ini juga kaya dengan karbohidrat kompleks, serat, fitokimia, vitamin dan mineral. Seperti yang dilaporkan oleh Klinik Cleveland, para penyelidik di China mendapati bahawa pengambilan serat yang tinggi dapat mengubah kerja hormon dalam barah payudara.

Makanan yang termasuk dalam biji-bijian termasuk beras perang, beras hitam, gandum, jagung, dan sorgum.

9. Susu tanpa lemak

Susu dan produk susu memang merupakan salah satu makanan yang perlu dielakkan kerana mengandungi lemak tinggi. Namun, kandungan vitamin D dalam susu dan produk susu bermanfaat bagi penghidap barah payudara. Oleh itu, susu dan produk susu tanpa lemak boleh menjadi makanan yang baik untuk penghidap barah payudara.

Penyelidikan menunjukkan bahawa wanita dengan kadar vitamin D rendah mempunyai risiko lebih tinggi terkena barah payudara. Sebabnya, vitamin D dipercayai berperanan dalam mengawal pertumbuhan sel payudara normal dan mungkin dapat menghentikan pertumbuhan sel barah payudara.

Untuk mendapatkan faedah ini, anda boleh memilih makanan lain yang juga mengandungi vitamin D, seperti ikan, susu kedelai, atau telur.

10. Bawang

Berdasarkan kajian yang dilakukan oleh saintis dari University of Puerto Rico, wanita yang makan lebih banyak bawang mempunyai risiko 67% lebih rendah terkena barah payudara berbanding wanita yang tidak memakannya.

Kesimpulan ini diperoleh setelah melakukan penyelidikan selama 6 tahun di Puerto Rico. Wilayah ini dipilih kerana jumlah penderita barah payudara lebih rendah daripada wilayah lain di Amerika Syarikat atau Eropah. Peserta di wilayah ini juga cenderung mengkonsumsi lebih banyak bawang, salah satunya dari hidangan dengan perasa sofrito.

Walau bagaimanapun, kajian ini masih dilakukan dalam skala kecil, sehingga penelitian lebih lanjut masih diperlukan untuk membuktikan makanan ini dapat membantu mencegah barah payudara.