3 Kaedah yang berkesan untuk mengatasi gejala intoleransi gluten

Intoleransi gluten adalah gangguan pencernaan yang berlaku apabila tubuh tidak dapat mencerna gluten. Gluten yang tidak dicerna kemudian memicu tubuh untuk bertindak balas secara negatif. Beberapa gejala intoleransi gluten yang biasa termasuk cirit-birit atau sembelit, kembung perut, mual dan muntah, dan juga sakit kepala. Lalu, bagaimana anda menangani intoleransi gluten sehingga gejala tidak berulang?

Cara mengatasi intoleransi gluten

Orang dengan keadaan ini tidak semestinya mengalami kesukaran untuk menyerap nutrien lain dari makanan. Intoleransi gluten juga tidak berisiko menyebabkan komplikasi serius, seperti kecederaan usus. Walaupun begitu, gejala yang ditimbulkannya tentu boleh mengganggu aktiviti harian jika dibiarkan berterusan.

Nah, cara termudah untuk menangani gejala intoleransi gluten adalah dengan mengelakkan pengambilan gluten dari makanan. Gluten itu sendiri adalah sejenis protein yang terkandung dalam gandum.

Namun, kadang-kadang, sukar untuk menghindari gandum sepenuhnya kerana sumber makanan ini sering diproses menjadi pelbagai jenis hidangan. Beberapa contoh makanan gandum yang diproses adalah mi dan pasta, kek dan pastri, bijirin bijirin penuh, kepada pelbagai jenis roti dan pastri .

Berikut adalah beberapa cara untuk mengatasi intoleransi gluten yang mungkin anda boleh amalkan mulai sekarang:

1. Rujuk doktor

Sekiranya anda mengesyaki intoleransi gluten kerana gejala selepas makan produk gandum, anda harus berjumpa doktor terlebih dahulu.

Setelah memeriksa keadaan fizikal dan sejarah perubatan anda, doktor anda secara amnya akan mengesyorkan agar anda mula mengehadkan atau mengurangkan pengambilan gluten anda buat sementara waktu. Biasanya lebih kurang sebulan atau lebih dari 3 bulan. Selama ini, cuba kurangkan makanan gluten sedikit demi sedikit dan perhatikan keadaan badan anda.

Sekiranya ia berlalu pada waktu itu, doktor biasanya akan meminta anda kembali ke gluten normal untuk memantau perkembangan keadaannya.

Sekiranya gejala kelihatan membaik atau hilang semasa "berpantang cepat" tetapi muncul semula selepas itu, doktor anda dapat memformalkan diagnosis anda sebagai intoleransi gluten.

2. Elakkan gluten

Setelah doktor mengesahkan keadaan anda, doktor akan mengesyorkan agar anda tidak memakan makanan tertentu sebagai cara menangani gejala intoleransi gluten.

Seperti yang disebutkan di atas, produk gandum dan gandum adalah makanan pencetus utama. Walau bagaimanapun, beberapa makanan lain, terutama yang diproses di kilang, mungkin telah menambahkan gluten semasa proses pembuatannya.

Sebagai kaedah menangani intoleransi gluten, berikut adalah senarai makanan lain yang harus dielakkan:

• Bijirin
• Kicap, atau sos lain yang terbuat dari kacang soya
• Bir
• Biskut
• Barli
• Granola

Oleh itu, baca dengan teliti label komposisi dan nilai pemakanan makanan yang dicetak pada bungkusan produk.

Selain itu, anda juga harus seimbang dengan memakan makanan segar yang sihat, kerana kebanyakan sumber makanan asli bebas gluten.

3. Mengambil vitamin dan makanan tambahan dari doktor

Intoleransi gluten mengharuskan anda mengelakkan makanan yang mengandungi gluten. Itulah sebabnya anda cenderung berisiko kekurangan nutrien penting dari makanan.

Menurut beberapa kajian, orang yang harus menghindari gluten cenderung kepada kekurangan vitamin B6 dan folat. Vitamin B sangat penting untuk membantu tubuh melawan jangkitan, mengekalkan fungsi saraf yang betul, dan membawa oksigen ke seluruh badan anda.

Sebagai kaedah mencegah dan merawat kekurangan pemakanan kerana intoleransi gluten, minta doktor anda mengesyorkan makanan tambahan tertentu. Terutama suplemen vitamin B kompleks yang dilengkapi dengan asid folik dan vitamin B6.

x