Makan popcorn, adakah baik atau buruk untuk kesihatan? & lembu; hello sihat

Popcorn adalah makanan ringan yang disukai oleh ramai orang. Biasanya makanan ringan ini menemani anda semasa menonton pawagam. Walau bagaimanapun, makanan ringan ini sering dilabel tidak baik oleh banyak orang. Sebenarnya, popcorn juga mempunyai faedah untuk anda. Adakah benar bahawa sering makan popcorn baik untuk kesihatan?

Popcorn boleh menjadi makanan ringan yang sihat

Popcorn adalah makanan ringan yang diperbuat daripada jagung. Jagung khas akan mengembang apabila terkena panas. Jadi, sebenarnya popcorn mempunyai kandungan nutrisi yang bermanfaat. Dalam 100 gram popcorn polos mengandungi vitamin B1, B3, B6, zat besi, magnesium, fosforus, kalium, zink dan mangan. Popcorn polos sebenarnya hanya mengandungi 1 gram lemak dan 3 gram protein setiap hidangan. Namun, pasti berbeza jika popcorn dibuat dengan minyak atau mentega. Selain itu, popcorn juga mengandungi serat yang cukup tinggi.

Makan popcorn dapat membantu menurunkan berat badan dan memberikan manfaat kesihatan

Kandungan serat tinggi yang terdapat dalam popcorn menjadikan popcorn dapat membantu anda menurunkan berat badan. Dalam satu hidangan popcorn (atau kira-kira tiga gelas), mengandungi sebanyak 3.6 gram serat.

Bukan hanya itu, mengunyah popcorn juga hanya menyumbang sedikit kalori kepada tubuh. Satu hidangan popcorn biasa hanya mengandungi 93 kalori. Jadi, anda boleh menjadikan popcorn sebagai alternatif makanan ringan yang sihat semasa menjalani diet.

Selain bermanfaat dalam menurunkan berat badan, popcorn juga mempunyai manfaat kesihatan yang lain. Kandungan polifenol dalam popcorn dapat membantu mengurangkan risiko penyakit jantung dan barah (seperti barah payudara dan barah prostat).

Polifenol adalah antioksidan yang dapat membantu melindungi sel dari kerosakan radikal bebas. Dalam beberapa kajian, polifenol terbukti dapat membantu meningkatkan kesihatan gastrointestinal, membantu peredaran darah berfungsi dengan lebih baik, dan membantu mengurangkan risiko banyak penyakit.

Walau bagaimanapun, popcorn juga boleh membahayakan kesihatan

Ya, popcorn boleh membahayakan kesihatan, terutama popcorn yang dibuat dengan memanaskan popcorn yang dibungkus ketuhar gelombang mikro. Sebilangan besar pembungkusan popcorn dilapisi dengan bahan kimia yang disebut asid perfluorooctanoic (PFOA). Dalam beberapa kajian, PFOA dikaitkan dengan risiko ADHD, berat lahir rendah, dan masalah tiroid.

Popcorn yang dibungkus ini juga mengandungi diacetyl yang terdapat dalam perasa mentega tiruan. Walaupun kajian tidak menunjukkan kesan negatif diasetil terhadap kesihatan manusia, beberapa kajian pada haiwan menunjukkan bahawa diasetil dapat merosakkan saluran pernafasan dan menyebabkan penyakit paru-paru.

Bukan itu sahaja, kini popcorn dijual dalam pelbagai rasa, seperti karamel. Ini pastinya menjadikan popcorn sebagai makanan ringan yang tidak lagi rendah kalori. Banyak popcorn yang dibungkus mesti dipanaskan di dalamnya ketuhar gelombang mikro juga mengandungi minyak trans. Minyak trans dikaitkan dengan peningkatan risiko penyakit jantung dan penyakit serius lain.

Untuk mendapatkan faedah dari popcorn, makanlah popcorn yang sihat

Beberapa jenis popcorn boleh membahayakan kesihatan anda. Tetapi, anda mungkin dapat mencegah bahaya ini jika anda makan popcorn yang lebih sihat. Anda boleh membeli popcorn yang dibuat dengan memanggangnya di atas dapur, sehingga anda dapat mengelakkan bahaya dari popcorn yang dibungkus (popcorn ketuhar gelombang mikro).

Anda juga memilih popcorn tanpa gula yang tidak mengandungi gula dan garam, jadi kalori di dalamnya hanya sedikit. Makan popcorn ini dapat mengelakkan anda daripada menambah berat badan berlebihan.

x