6 faedah kesihatan saderi yang mengejutkan: penggunaan, kesan sampingan, interaksi

Siapa yang tidak tahu saderi? Sayuran ini sering digunakan sebagai tambahan untuk mencantikkan makanan atau mengeringkan rakan bawang dalam sos bakso. Siapa sangka bahawa daun hijau kerinting kecil ini mempunyai faedah mengejutkan bagi tubuh? Saderi, yang mempunyai nama saintifik apium قبرolens , adalah sayuran dalam keluarga jenis tanaman apiaceae . Manfaat daun saderi termasuk menjadi sumber zat yang baik dari antioksidan dan beberapa vitamin lain, misalnya vitamin dan mineral seperti vitamin K, vitamin C, kalium, asid folik dan vitamin B6.

Ingin tahu apakah faedah lain yang terdapat pada daun saderi? Mari lihat penjelasan di bawah.

Manfaat kesihatan dari saderi

1. Menurunkan kadar kolesterol badan

Manfaat daun saderi yang tidak dijangka adalah bahawa ia mengandungi zat yang dapat menurunkan kolesterol, tentu saja setelah itu memberi kesan yang baik pada kesihatan jantung. Ekstrak daun saderi dapat menurunkan kolesterol, trigliserida, dan lipoprotein berketumpatan rendah (lipoprotein berketumpatan rendah) dalam penyelidikan yang dilakukan pada tikus eksperimen pada diet tinggi lemak.

2. Mengandungi anti-oksidan dan anti-radang

Kelebihan daun saderi yang satu ini sangat berguna untuk kesihatan. Ya, saderi mengandungi antioksidan. Daun saderi mengandungi banyak sebatian fenolik yang dapat memiliki sifat antioksidan dan aktif melawan radikal bebas. Daun saderi juga mengandung apiin dan apiuman yang dapat menekan proses keradangan.

3. Melindungi hati

Ekstrak metanol dari biji saderi didapati melindungi hati dari kerosakan yang disebabkan oleh parasetamol dan karbon tetra klorida dalam sebuah kajian. Apabila hati rosak, ujian makmal dapat menunjukkan hasil yang tidak normal seperti peningkatan albumin, AST, ALT, dan jumlah protein. Tetapi ternyata dalam sebuah kajian, ekstrak dari daun saderi dapat mengurangkan hasil yang tidak normal ini. Apabila tisu hati dilihat di bawah mikroskop, ternyata terdapat peningkatan dalam struktur tisu hati setelah memberikan ekstrak daun saderi.

4. Melindungi lapisan perut

Kajian pada tikus menunjukkan bahawa ekstrak etanol dari biji saderi melindungi lapisan perut dan menekan pengeluaran asid perut. Kesan ini dianggap sebagai hasil antioksidan yang terdapat dalam ekstrak ini, seperti flavonoid dan tanin.

5. Penghalau nyamuk dan pembunuh larva

Minyak biji saderi dapat digunakan untuk membunuh larva Aedes Aegypti , yang merupakan nyamuk yang menyebabkan demam berdarah denggi. Satu kajian juga mengatakan minyak saderi dengan campuran vanillin 5% menghalau nyamuk dan bahkan lebih baik daripada sebilangan penghalau nyamuk komersial.

6. Menurunkan tekanan darah

Saderi mempunyai n-butylphthalide yang mempunyai kesan penurunan tekanan darah. N-butylphthalide dan sedanolide adalah bahan yang terdapat dalam minyak saderi yang memberikan aroma khas seledri. Dalam kajian pada tikus haiwan eksperimen, ekstrak biji saderi dapat menurunkan tekanan darah pada tikus dengan hipertensi.