Walnut, anak kecil yang comel yang mempunyai banyak faedah & banteng; hello sihat

Kacang adalah pakej lengkap. Selain dapat menahan rasa lapar, kacang juga kaya dengan nutrien yang baik untuk tubuh. Salah satu varian kacang yang menawarkan banyak faedah kesihatan adalah kacang walnut. Sebilangan orang tahu kacang ini sebagai walnut.

Nutrien dalam Walnut (walnut)

Badan walnut mempunyai alur yang tidak teratur, pada pandangan pertama mirip dengan versi mini otak manusia, yang ditutup dengan kulit (kulit) yang agak tebal. Walnut mempunyai nama Latin Ovariumum kanarium.

Setiap biji-bijian walnut mengandungi pelbagai nutrien yang baik untuk tubuh. Setiap 30 gram hidangan walnut diperkaya dengan:

• 200 kalori
• 3.8 gram karbohidrat
• 1 gram gula
• 2 gram serat
• 5 gram protein
• 20 gram lemak
• 20 mg kalsium

Kacang ini juga mengandungi mangan, tembaga, magnesium, fosfor, vitamin B6, dan zat besi. Bukan itu sahaja. Walnut juga merupakan sumber asid lemak omega 3 dan lemak tak jenuh tunggal yang terbaik.

Pelbagai kebaikan kacang walnut

Inilah kelebihan kenari yang tidak boleh anda lewatkan.

1. Mengurangkan keradangan

Keradangan dalam badan mencetuskan tekanan oksidatif yang seterusnya menyebabkan gangguan atau kerosakan sel dan tisu. Keradangan inilah yang menyebabkan pelbagai penyakit kronik, termasuk penyakit jantung, diabetes, Alzheimer, dan juga barah.

Berita baiknya, walnut mengandungi ellagitannin, sebatian polifenol. Bakteria baik dalam usus akan mengubah ellagitannin menjadi sebatian urolithin, yang menurut penyelidikan dapat melindungi tubuh dari keradangan dan tekanan oksidatif.

Selain dari ellagitannin, kandungan asid lemak omega 3, magnesium, bersama dengan asam amino arginin dalam kacang juga dapat membantu mengurangkan keradangan di dalam badan.

2. Mengawal berat badan

Kebanyakan orang berpendapat bahawa kacang tinggi lemak sehingga memakannya boleh membuat anda bertambah berat badan. Andaian ini salah. Kacang, termasuk kacang walnut, mengandungi lemak sihat yang selamat untuk kenaikan berat badan. Sekiranya dimakan di bahagian yang betul, kacang-kacangan sebenarnya dapat membantu anda mengawal berat badan anda.

Kajian mendapati bahawa kenari membantu menahan rasa lapar dan mengurangkan selera makan pada orang yang gemuk. Dalam kajian tersebut, para penyelidik meminta responden untuk minum smoothie walnut secara rutin sekali sehari selama lima hari.

Setelah lima hari, imbasan CT otak peserta menunjukkan peningkatan kemampuan bawah sedar mereka untuk menolak makanan ringan yang tidak sihat, seperti kue manis dan kentang goreng.

Satu lagi kajian yang diterbitkan dalam American Journal of Clinical Nutrition mendapati bahawa wanita lebih cenderung untuk menambah berat badan jika mereka jarang makan kacang daripada mereka yang kerap makan kacang dua kali seminggu atau lebih. Tidak bergurau, risiko kenaikan berat badan ini dapat berterusan selama 8 tahun.

Malangnya, kajian lebih lanjut masih diperlukan untuk mengesahkan faedah kacang walnut ini.

3. Menurunkan tekanan darah

Sumber: Shutterstock

Hipertensi, atau tekanan darah tinggi, adalah salah satu faktor risiko utama penyakit jantung dan strok.

Beberapa kajian menunjukkan bahawa makan walnut secara berkala membantu menurunkan tekanan darah tinggi. Manfaat ini dapat dirasakan pada orang yang sebelumnya mempunyai riwayat hipertensi atau sihat tetapi mengalami tekanan. Walaupun begitu, masih banyak penyelidikan yang diperlukan untuk mengesahkan faedah ini.

4. Mengawal gula darah

Bagi anda yang menghidap diabetes jenis 2, walnut adalah alternatif makanan ringan yang sihat untuk dimakan setiap hari. Ini berdasarkan kajian yang diterbitkan dalam International Journal of Endocrinology and Metabolism.

Penyelidikan menunjukkan bahawa gula darah puasa pada penderita diabetes agak menurun setelah kerap mengambil ubat diabetes dan 1 sudu minyak walnut selama 3 bulan.

Selain itu, penderita diabetes jenis 2 yang selalu makan walnut juga mengalami penurunan hemoglobin A1C (kadar gula darah rata-rata selama 3 bulan) sebanyak 8 persen.

5. Baik untuk kesihatan otak

Pada pandangan pertama, walnut memang serupa dengan otak. Tanpa disangka, beberapa kajian menunjukkan bahawa kacang ini memang baik untuk kesihatan otak anda.

Kajian haiwan mendapati bahawa nutrien dalam kenari, termasuk lemak tak jenuh ganda, polifenol, dan vitamin E dapat membantu mengurangkan kerosakan oksidatif dan keradangan di otak anda. Sementara itu, kajian pemerhatian pada manusia mendapati bahawa orang tua yang kerap memakan kacang ini mempunyai kemampuan berfikir dan ingatan yang lebih baik.

Walaupun begitu, kajian lebih lanjut masih diperlukan untuk menguji kesan kenari pada fungsi otak manusia.

6. Menurunkan kolesterol

Asid lemak tak jenuh tunggal dan tak jenuh ganda dalam kenari dapat membantu mengurangkan kadar kolesterol jahat dan trigliserida. Dalam jangka masa panjang, penurunan lemak jahat dalam darah membantu kita mengelakkan risiko penyakit kardiovaskular, strok dan serangan jantung.

Satu kajian yang diterbitkan dalam British Journal of Nutrition menunjukkan bahawa orang yang makan kacang secara berkala lebih dari empat kali seminggu mempunyai risiko lebih rendah terkena penyakit jantung koronari.

Cara makan walnut

Anda boleh mendapatkan kacang walnut di kedai runcit, pasar raya, atau dalam talian. Kacang-kacangan ini boleh dimakan keseluruhan atau digunakan sebagai campuran dalam makanan lain, misalnya dalam smoothie, jus buah, oatmeal, atau ais krim rendah lemak.

Tetapi pastikan walnut yang anda makan tidak mengandungi garam tambahan. Makanan ringan kacang tanah yang dijual di pasar biasanya ditambah dengan garam untuk menjadikannya lebih sedap. Ini sebenarnya boleh membuatkan anda mengambil garam berlebihan dan meningkatkan risiko darah tinggi.

Walaupun menawarkan rasa yang enak, jangan lupa untuk memperhatikan bahagian makanan anda ketika memakan kacang ini. Sama seperti makanan lain, jika dikonsumsi secara berlebihan, kacang-kacangan ini boleh memberi kesan buruk kepada kesihatan anda.

x