Pelbagai makanan tinggi kolesterol

Kolesterol tinggi boleh dialami oleh sesiapa sahaja, anda mungkin salah satu orang yang mengalami keadaan ini. Sekiranya kadar kolesterol anda cenderung tinggi, sekarang adalah saatnya menurunkan kadar kolesterol dalam darah untuk mencegah berbagai komplikasi kolesterol yang mungkin terjadi. Untuk menurunkan dan menjaga kadar kolesterol tetap normal, anda boleh melakukannya dengan mengelakkan makanan yang tinggi kolesterol dan pelbagai larangan lain. Apakah makanan kolesterol tinggi yang perlu dielakkan? Lihat penjelasan berikut.

Makanan berkolesterol tinggi yang harus dielakkan

Terdapat beberapa jenis makanan yang mempunyai kandungan kolesterol tinggi. Oleh itu, bagi orang yang mempunyai kolesterol tinggi, makanan ini harus dielakkan. Lebih baik membanyakkan makanan yang baik untuk kolesterol. Tidak hanya itu, ada juga makanan yang pantang larang bagi penghidap kolesterol. Berikut adalah senarai makanan yang perlu anda perhatikan:

1. Makanan yang tinggi lemak tepu dan lemak trans

Salah satu jenis makanan yang tinggi kolesterol dan harus dielakkan adalah makanan yang tinggi lemak jenuh atau lemak trans. Biasanya, nutrien jenis ini terdapat dalam makanan yang diproses dari haiwan, dari daging merah hingga produk tenusu.

Mengonsumsi makanan yang tinggi lemak jenuh dan lemak trans dapat meningkatkan kadar kolesterol baik (HDL) serta kadar kolesterol jahat (LDL). Ini bermaksud bahawa risiko anda mengalami pelbagai penyakit jantung seperti serangan jantung dan kegagalan jantung dapat meningkat.

Sementara itu, lemak trans biasanya terdapat dalam beberapa jenis makanan, walaupun jumlahnya tidak terlalu besar. Selain itu, lemak trans juga dibuat dari minyak yang dibuat melalui proses pembuatan makanan yang disebut hidrogenasi separa. Lemak trans yang dibuat dari proses ini biasanya meningkatkan tahap kolesterol total dalam darah.

Sekiranya anda terbiasa makan makanan dengan kandungan lemak trans tinggi, kadar kolesterol jahat dan trigliserida berpotensi meningkat juga. Seperti mengambil lemak tepu, memakan lemak trans juga meningkatkan risiko anda menghidap penyakit jantung.

2. Makanan segera

Makanan segera tidak boleh disebut makanan yang tidak boleh dimakan sama sekali. Walau bagaimanapun, makanan ini tidak digalakkan dimakan setiap hari, terutama bagi mereka yang mempunyai kolesterol tinggi. Kenapa?

Selain memiliki kandungan kolesterol tinggi, makanan cepat saji juga tinggi gula, lemak jenuh, dan lemak trans. Kerap memakan makanan yang tinggi kolesterol boleh menjadi penyebab kolesterol tinggi dan pelbagai masalah kesihatan lain seperti tekanan darah tinggi, penyakit jantung, dan kenaikan berat badan.

Sementara itu, makanan yang mempunyai kandungan lemak trans tinggi seperti sekatan diet bagi orang yang mempunyai kolesterol tinggi dapat meningkatkan kadar LDL dalam tubuh. Sebenarnya, tahap kolesterol yang baik akan menurun dan potensi anda untuk menghidap diabetes jenis 2 juga lebih tinggi.

Sebenarnya, menurut sebuah kajian yang diterbitkan dalam jurnal Health Promotion Perspectives, makan makanan cepat saji berpotensi untuk meningkatkan kadar kolesterol darah, lemak di daerah perut, dan masalah dengan pengaturan gula darah di dalam tubuh.

Selain itu, makanan segera adalah salah satu larangan makanan bagi orang yang mempunyai kolesterol tinggi kerana makanan dari restoran makanan segera biasanya tidak mempunyai nutrien lengkap yang diperlukan oleh tubuh.

3. Makanan goreng

Tahukah anda bahawa teknik memasak dengan menggoreng sebenarnya bukanlah teknik memasak yang menyihatkan hati? Ya, sebabnya, makanan goreng biasanya tinggi kolesterol dan harus dielakkan. Malangnya, masih banyak orang yang tidak memahami bahawa teknik menggoreng tidak baik untuk kesihatan.

Walaupun makanan sihat seperti kubis, jika dimasak dengan menggoreng, ia akan menjadi makanan yang tidak sihat. Ini kerana makanan goreng mempunyai kadar kalori yang lebih tinggi dan kandungan lemak trans yang dapat meningkatkan risiko penyakit jantung, obesiti dan diabetes.

Jadi, jika anda masih sering memasak makanan dengan menggorengnya, sekarang adalah masa untuk perlahan-lahan mengubah cara anda memasak pelbagai makanan. Contohnya, memasak dengan memanggang, mengukus, mendidih, dan pelbagai cara lain yang lebih selamat untuk kesihatan.

4. Udang

Makanan lain yang tidak kurang tinggi kandungan kolesterolnya adalah udang. Makanan ini adalah salah satu larangan makanan bagi anda yang mempunyai kolesterol tinggi kerana jika dibandingkan dengan makanan laut lain, udang adalah salah satu kandungan kolesterol tertinggi di dalamnya.

Walaupun udang mempunyai nutrien lain yang juga menyihatkan tubuh, anda tetap harus makan makanan ini dengan berhati-hati dan tidak berlebihan. Seimbangkan juga udang yang anda makan dengan sayur-sayuran dan buah-buahan segar.

Tetapi, jika anda tidak pasti, lebih baik jangan makan udang pada mulanya. Tanya doktor anda bagaimana memakan udang yang betul sehingga anda masih boleh mendapatkan faedah salah satu makanan laut ini.

Selain udang, ada juga makanan laut lain yang memiliki kadar kolesterol tetapi tidak rendah lemak tepu, seperti udang galah, cumi-cumi, dan gurita. Untuk menentukan sama ada selamat memakan pelbagai makanan laut, anda harus berjumpa doktor.

5. Kulit

Selain daging, kulit juga merupakan bahagian makanan yang popular dari daging lembu, kerikil, hingga ayam. Lebih-lebih lagi, kulitnya rangup dan ayam rangup yang biasanya terdapat pada ayam di restoran makanan segera.

Namun, jika tahap kolesterol anda tinggi, kulit anda pasti akan menjadi salah satu pantang larang yang harus dielakkan. Sebenarnya, jika perlu, anda tidak perlu makan kulit sama sekali. Kenapa?

Daging dan kulit mengandungi lebih banyak lemak tepu daripada daging tanpa kulit. Oleh itu, jika anda berhasrat untuk memakan ayam goreng, lebih baik elakkan memakan kulitnya.

Sekiranya perlu, angkat kulitnya sebelum disajikan supaya anda tidak tergoda untuk memakannya. Ini tentunya salah satu usaha yang perlu dilakukan untuk mengelakkan makanan yang tinggi kolesterol.

Larangan lain yang perlu dipertimbangkan bagi penghidap kolesterol

Selain pelbagai jenis makanan kolesterol tinggi yang harus dielakkan, ada pelbagai pantang larang lain yang tidak boleh disedari jika anda ingin menjaga tahap kolesterol anda normal. Seperti berikut.

1. Bersantai

Sekiranya anda tidak mahu gemuk atau pelbagai keadaan kesihatan yang berkait rapat dengan kolesterol tinggi, berhentilah malas. Salah satu caranya adalah dengan selalu meluangkan masa untuk bersenam setiap hari.

Anda tidak perlu melakukan senaman berat jika anda tidak terbiasa. Mulakan dengan aktiviti fizikal yang ringan. Yang paling penting ialah badan tetap aktif. Sebabnya, terlalu kerap bersantai membuat badan jarang bergerak.

Sudah tentu ini tidak baik untuk keadaan kesihatan, kerana semakin jarang tubuh bergerak, semakin banyak lemak akan terkumpul di dalam badan kerana tidak aktif yang membakar kalori. Sebenarnya, timbunan lemak di dalam badan mencetuskan kadar kolesterol tinggi dalam darah.

2. Tabiat merokok

Pada dasarnya, merokok mempunyai kesan negatif terhadap kesihatan tubuh secara keseluruhan. Ini bermaksud bahawa merokok bukan hanya buruk untuk kolesterol, tetapi juga untuk kesihatan jantung, paru-paru dan organ tubuh yang lain.

Tabiat merokok boleh menyebabkan kolesterol jahat (LDL) dalam darah menjadi melekit. Sekiranya tekstur LDL semakin melekat, kolesterol jahat ini akan melekat pada arteri dan menyumbatnya.

Arteri yang tersumbat menyebabkan aliran darah ke jantung menjadi tersumbat dan jantung tidak mendapat oksigen dari darah seperti yang diperlukan. Sekiranya tidak dirawat dengan segera, keadaan ini boleh menyebabkan serangan jantung.

x