Diet rendah protein untuk orang yang mengalami kekurangan buah pinggang

Pesakit dengan kekurangan buah pinggang mesti menjalani diet yang cukup ketat. Sebabnya, banyak makanan yang berkhasiat untuk orang yang tidak mengalami kegagalan buah pinggang, sebenarnya boleh memperburuk keadaan penyakit ini. Nah, diet yang sering disyorkan untuk pesakit gagal buah pinggang adalah diet rendah protein. Apakah diet protein rendah? Inilah penjelasannya.

Apakah diet protein rendah untuk pesakit kegagalan buah pinggang?

Diet rendah protein adalah diet yang membatasi protein dari makanan atau pengambilan harian. Pada diet ini, pengambilan protein lebih rendah daripada keperluan biasa. Diet rendah protein diberikan kepada seseorang yang mengalami penurunan fungsi ginjal kronik atau kegagalan buah pinggang kronik.

Tujuan diet ini, menurut Kementerian Kesehatan Indonesia, adalah untuk memenuhi kebutuhan nutrisi agar sesuai dengan fungsi ginjal, mengatur keseimbangan cairan dan elektrolit, memperlambat penurunan fungsi ginjal, dan menjaga stamina sehingga pasien dapat melakukan normal aktiviti.

Mengapa pesakit kegagalan buah pinggang harus mengehadkan pengambilan protein?

Mengehadkan pengambilan protein pada pesakit dengan kegagalan buah pinggang bukan tanpa sebab. Protein yang anda makan akan dicerna dan dipecah menjadi asid amino oleh badan dengan bantuan enzim.

Pencernaan protein ini akan bermula dari perut dan kemudian usus. Asid amino yang dicerna oleh badan kemudian akan dibawa oleh aliran darah dan dihantar ke semua bahagian badan yang memerlukan.

Tubuh itu sendiri memerlukan jumlah asid amino yang berbeza, bergantung pada jenis asid amino. Protein yang telah dicerna akan diproses oleh ginjal dan dibuang apabila tidak diperlukan lagi. Bahan pembuangan produk pencernaan protein yang dikeluarkan oleh buah pinggang adalah urea dalam air kencing (urin).

Semakin banyak protein yang dicerna oleh badan anda, semakin banyak asid amino buah pinggang menyaring dan membuat buah pinggang anda bekerja lebih kuat. Terutama jika anda adalah pesakit kegagalan buah pinggang kronik yang ginjalnya tidak berfungsi dengan baik. Inilah sebab mengapa pesakit dengan kekurangan buah pinggang harus membatasi pengambilan protein.

Bagaimana diet rendah protein seperti pesakit gagal buah pinggang?

Pengambilan protein yang diambil oleh pesakit dengan kekurangan buah pinggang mestilah berbeza dengan mereka yang tidak mengalami masalah buah pinggang. Menurut Kementerian Kesihatan, pengambilan protein harian yang disyorkan untuk pesakit gagal buah pinggang adalah 0.6 gram per kilogram berat badan.

Dari cadangan ini, cuba dapatkan 60 peratus daripada protein haiwan yang mempunyai nilai biologi yang tinggi. Contohnya telur dan ayam, daging lembu, ikan dan susu. Malah telur dipanggil sumber protein yang sempurna kerana mengandungi asid amino yang sama seperti asid amino dalam badan.

Idea menu makanan yang boleh dicuba

Berikut ini adalah menu makanan yang disarankan oleh Kementerian Kesehatan Indonesia untuk pesakit dengan kegagalan buah pinggang kronik. Menu berikut mempunyai nilai pemakanan, iaitu 2,030 kkal tenaga, 40 gram protein, 60 gram lemak, dan 336 gram kalori harian.

Pagi

• 100 gram beras (¾ gelas)
• 75 gram telur Balado (1 telur kecil)
• 40 gram madu (2 sachet)
• 20 gram susu (4 sudu besar)
• 13 gram gula (1 sudu besar)

10:00 pagi

• 50 gram kek talam (1 hidangan)
• Teh
• 13 gram gula (1 sudu besar)

Tengah hari

• 150 gram beras (1 cawan)
• 50 gram daging lembu (1 bahagian sederhana)
• 50 gram buncis lobak merah (½ cawan)
• 100 gram persediaan nanas (1 keping)

16.00 malam

• 50 gram puding (1 keping sederhana)
• 3 sudu besar fla

Petang

• 150 gram beras (1 cawan)
• 40 gram ayam bakar (1 keping sederhana)
• 50 gram cap cay goreng (½ cawan)
• 100 gram betik (1 keping)

x