Walaupun sedap, 5 jenis makanan ini berbahaya untuk kesihatan otak!

Sama ada kita menyedarinya atau tidak, kita mungkin minum minuman atau makanan berbahaya setiap hari. Tidak dapat dinafikan, rasa yang enak menjadikan lidah membuat ketagihan. Sebenarnya, terdapat banyak kesan buruk yang mengancam kesihatan tubuh anda, termasuk kesihatan otak anda, kerana pengambilan makanan dan minuman berikut ini.

1. Ikan yang mengandungi merkuri

Ikan terkenal dengan kandungan proteinnya yang tinggi, yang pastinya baik untuk kesihatan. Walaupun begitu, anda masih harus berhati-hati dalam memilih jenis ikan yang akan anda makan. Beberapa jenis ikan laut mempunyai banyak kandungan merkuri yang berbahaya jika dimakan dalam kuantiti yang banyak atau terlalu kerap.

Merkuri akan merebak di dalam badan, termasuk ke otak. Toksin yang disebabkan oleh merkuri boleh merosakkan sistem saraf pusat dan neurotransmitter (bahan kimia yang menyampaikan sel saraf di otak).

Kajian dari Journal of Environmental and Public Health menyatakan bahawa pendedahan merkuri juga boleh sangat berbahaya bagi bayi dan anak-anak. Ya, merkuri boleh mengganggu perkembangan otak dan menyebabkan kerosakan pada sel komponen di otak. Sekiranya tidak dirawat, keracunan merkuri boleh menyebabkan cerebral palsy dan kelewatan perkembangan otak kanak-kanak.

Penemuan ini juga diperkuat oleh pendapat para penyelidik dari University of South Florida yang mendapati bahawa orang yang mempunyai kadar merkuri dalam darah mereka mengalami penurunan fungsi kognitif sebanyak lima peratus.

Ikan yang tinggi merkuri termasuk ikan yu, tuna kuning dan ikan todak. Namun, ini tidak bermaksud anda harus menyingkirkannya makanan laut diet harian anda. Terdapat banyak jenis ikan lain dengan kandungan merkuri rendah seperti ikan keli, ikan bilis dan salmon.

2. Makanan yang tinggi lemak trans

Makanan berbahaya lain yang sering anda temui, iaitu makanan dengan kandungan lemak trans tinggi. Lemak trans biasanya digunakan oleh pengeluar makanan untuk membuat produk makanan yang tahan lama dan senang digunakan.

Tidak dapat dinafikan, jenis makanan ini memang sangat enak untuk dimakan. Contohnya marjerin, makanan ringan yang dibungkus, dan makanan goreng seperti pisang goreng, kentang goreng, dan ayam nugget .

Walau bagaimanapun, risiko yang harus anda terima jika anda makan terlalu banyak makanan berbahaya ini terbukti dalam kajian 2011 yang diterbitkan di American Academy of Neurology. Hasil kajian menunjukkan bahawa makanan dengan kandungan lemak trans tinggi dapat memberi kesan negatif pada kerja otak dan menurunkan fungsi kognitif otak.

Perkara ini juga disahkan oleh Ewan McNay, Ph.D. dari Universiti Albany. Ewan mengatakan bahawa lemak tepu, yang tidak jauh berbeda dengan lemak trans, dapat merosakkan kemampuan otak untuk belajar dan mengingat maklumat baru, bahkan hanya 10 minit setelah memakannya.

3. Makanan segera

Di sebalik rasa yang enak dan boleh membuat orang ketagihan, makanan yang diproses atau apa yang biasa disebut makanan segera sebenarnya mengandungi rempah rahsia, iaitu gula, lemak dan garam. Kandungan garam ini kemudian dapat membuat tekanan darah anda melambung dan juga mengurangkan fungsi kognitif.

Dilaporkan dari Healthline, sebuah kajian yang melibatkan 52 orang membuktikan bahawa memakan makanan yang diproses boleh menyebabkan kerosakan pada sel di otak yang kemudian menurunkan fungsi otak anda.

4. Minuman manis

Siapa yang tidak suka minuman manis dan menyegarkan seperti sirap dan teh es manis, terutamanya ketika cuaca panas di siang hari? Namun, anda harus waspada kerana terlalu banyak minum minuman bergula boleh membahayakan fungsi dan kesihatan otak anda.

Ini disokong oleh sebuah kajian pada tahun 2015 dalam Journal Neuroscience, yang menunjukkan bahawa tikus yang diberi pengambilan gula tinggi mengalami penurunan fungsi kognitif otak yang teruk, radang otak, dan gangguan memori.

5. Alkohol

Sekiranya anda tidak meminumnya secara berlebihan, minum alkohol sebenarnya mempunyai faedah yang cukup baik untuk menyokong kesihatan anda. Namun, ada kemungkinan alkohol juga boleh berubah menjadi minuman beracun yang boleh membahayakan kesihatan otak anda.

Dikutip dari Healthline, sebuah kajian menunjukkan bahawa minum alkohol secara berlebihan akan memberi kesan besar dalam mengurangkan kerja otak dan menyebabkan gangguan neurotransmitter di otak.

Kesan buruk alkohol juga boleh mempengaruhi remaja yang belum tiba masanya untuk minum alkohol. Kerana pada waktu itu, otak masih berkembang. Remaja yang minum alkohol juga berisiko mengalami kelainan pada struktur dan fungsi otak serta gangguan tingkah laku berbanding dengan remaja yang tidak minum alkohol.

x