Isi kandungan:
- Petunjuk utama untuk melakukan diet rendah karbohidrat
- Apa yang harus anda makan jika anda ingin menjalani diet rendah karbohidrat?
- Adakah boleh makan nasi?
- Pelbagai kaedah diet dengan pengambilan karbohidrat rendah
- Yang mesti dipertimbangkan semasa anda menjalani diet rendah karbohidrat
Karbohidrat adalah sejenis khasiat yang boleh diperoleh dari pelbagai jenis makanan dan minuman dalam bentuk tepung dan gula. Oleh itu, karbohidrat berlebihan sangat mungkin berlaku, terutama pada orang Indonesia yang kebanyakannya menggunakan beras sebagai makanan ruji. Diet rendah karbohidrat adalah makanan yang membatasi pengambilan karbohidrat anda, atau menyesuaikannya dengan keperluan dan aktiviti harian anda. Ini berguna untuk mengekalkan berat badan dan mencegah kegemukan.
Petunjuk utama untuk melakukan diet rendah karbohidrat
Diet rendah karbohidrat sendiri tidak mempunyai definisi khusus, hanya mengurangkan pengambilan karbohidrat daripada biasa. Secara amnya, orang dewasa yang sihat digalakkan makan sekitar 300-400 gram karbohidrat setiap hari. Semasa menjalani diet, pengambilan karbohidrat dapat dikurangkan separuh atau kira-kira 150-200 gram.
Mengurangkan karbohidrat mesti disesuaikan dengan corak aktiviti, dan dilakukan secara perlahan setiap minggu atau bulanan. Elakkan mengurangkan pengambilan karbo anda terlalu banyak jika anda aktif dalam aktiviti intensiti tinggi. Karbohidrat yang terlalu sedikit akan menurunkan metabolisme anda dan dapat mengurangkan jisim otot. Pengurangan pengambilan karbohidrat juga harus seimbang dengan pengambilan protein dan serat yang mencukupi.
Apa yang harus anda makan jika anda ingin menjalani diet rendah karbohidrat?
Sebilangan besar karbohidrat yang dikurangkan harus diganti dengan mengambil pelbagai protein yang berasal dari daging, ikan, telur, dan kacang-kacangan. Untuk mengekalkan rasa kenyang, makan sayur dan buah serta sumber lemak yang sihat dari tenusu, minyak kelapa, dan mentega.
Diet rendah karbohidrat umumnya tidak mengurangkan kalori berlebihan, mereka hanya mengelakkan terlalu banyak karbohidrat sederhana. Dalam menjalankan diet ini, hindari pelbagai minuman bergula, makanan yang mengandung gluten , lemak trans, pemanis tiruan, sirap jagung fruktosa tinggi, makanan " rendah lemak "Serta makanan yang diproses tepung. Pilih pelbagai makanan mentah atau pra-masak berbanding makanan yang dibungkus.
Adakah boleh makan nasi?
Nasi masih boleh dimakan kerana tidak mengandungi gluten, jadi hanya mengurangkan jumlah pengambilannya. Selain beras, beberapa jenis makanan yang mempunyai karbohidrat yang sihat, seperti kentang, ubi jalar, oatmeal, dan pelbagai kacang, juga dapat dimakan untuk memberikan tenaga yang diperlukan.
Pelbagai kaedah diet dengan pengambilan karbohidrat rendah
Pelbagai kaedah diet juga menggunakan pengambilan karbohidrat yang lebih rendah dan menggantikannya dengan bahan makanan lain, termasuk:
- Diet Paleo - jenis diet yang paling hampir dengan asas diet rendah karbohidrat, kerana menghindari pelbagai gula dan tepung halus. Diet Paleo juga mengelakkan karbohidrat daripada produk tenusu dan gandum. Oleh itu, jenis makanan yang dimakan hanyalah daging, telur ikan dan makanan laut, sayur-sayuran dan buah-buahan, dan ubi.
- Diet Mediterranean - adalah sejenis diet berdasarkan peradaban di Mediterranean pada abad ke 20. Ia sama dengan diet rendah lemak asas, hanya diet Mediterranean juga menerapkan pilihan jenis makanan. Diet Mediterranean mengutamakan pengambilan sayur-sayuran dan buah serta sumber protein dari ikan dan telur. Hadkan juga pengambilan produk daging dan tenusu yang kurang. Diet Mediterranean juga menghindari gula dan karbohidrat halus.
- Diet rendah karbohidrat dan tinggi lemak - jenis diet yang cenderung seimbang kerana masih menggunakan pelbagai sumber nutrien. Tahap pengambilan karbohidrat dapat ditoleransi hingga 100 gram sehari dan disertai dengan jenis ikan, daging, telur, sayur-sayuran dan makanan buah. Hanya dengan pengambilan lemak hanya dari daging dan produk tenusu, dan mengelakkan lemak dari makanan goreng.
- Diet ketogenik - sejenis diet yang bertujuan untuk menjadikan tubuh mengalami keadaan ketosis di mana badan tidak menggunakan karbohidrat dari makanan untuk menghasilkan tenaga. Diet ini lebih menekankan pada jumlah protein dan lemak yang tinggi, serta jumlah karbohidrat yang sangat minimum, iaitu kurang dari 50 gram sehari.
- Diet Atkin - adalah sejenis diet dengan mengurangkan kadar karbohidrat kepada hanya sekitar 20 gram sehari. Sebaliknya, tidak ada batasan yang pasti untuk pengambilan protein dan lemak. Diet Atkin mempunyai beberapa fasa dalam mengurangkan pengambilan karbohidrat dan perlahan-lahan menggantinya dengan kacang, sayur-sayuran dan buah sehingga tubuh akhirnya terbiasa dengan sumber karbohidrat yang lebih sihat. Diet Atkin juga dapat dilakukan oleh vegetarian dengan konsumsi gluten , kacang soya, kacang tanah, dan minyak dari tanaman.
- Diet sifar karbohidrat - dilakukan dengan tidak mengambil karbohidrat sama sekali. Jenis makanan ini juga hanya memakan makanan dari sumber haiwan. Kesan sebenar diet ini tidak diketahui, tetapi pengambilan makanan tumbuhan yang rendah dapat menyebabkan kekurangan vitamin C dan serat.
Yang mesti dipertimbangkan semasa anda menjalani diet rendah karbohidrat
Matlamat utama diet rendah karbohidrat adalah pengawalan berat badan, bagaimanapun, ada beberapa perkara yang dapat menghambat kesan diet rendah karbohidrat. Oleh itu, sangat penting untuk memperhatikan perkara-perkara yang sebenarnya mencetuskan kegemukan, seperti tekanan dan gangguan tidur. Aktiviti fizikal yang teratur juga diperlukan untuk mengatur metabolisme dan mencegah kehilangan massa otot semasa menjalani diet.
Konsistensi tingkah laku makan juga mempengaruhi kesan diet ini. Perhatikan tingkah laku snek ketika anda merasa lapar, kerana terlalu sering makan makanan dapat mencegah tubuh menyesuaikan diri dengan diet rendah karbohidrat. Pengambilan karbohidrat yang terlalu sedikit tanpa penyesuaian sebelumnya boleh menyebabkan kesan yo-yo mengakibatkan kenaikan berat badan yang lebih tinggi.