10 pengganti daging yang paling sihat untuk vegetarian & lembu; hello sihat

Sekiranya anda seorang vegetarian, sekarang anda tidak perlu risau tentang kekurangan protein. Protein, yang biasanya diperoleh dari daging, adalah "haram" untuk dimakan oleh vegetarian. Walau bagaimanapun, anda boleh mendapatkan kandungan protein yang sama dari 10 ramuan makanan di bawah. Mengenai rasa, tentu saja enaknya seperti daging. Berikut adalah senarai bersama dengan kandungan protein:

1. Telur (6 gram protein / bijirin)

Bukan sahaja menarik, telur juga merupakan sumber protein yang sangat mudah bagi vegetarian. Terdapat begitu banyak menu sihat yang dapat anda sajikan dengan telur, seperti: salad campur, tumis dengan sayur-sayuran, rebus, dan sebagai pengisian untuk sandwic.

2. Susu (8 gram protein / gelas)

Susu senang diperoleh. Di samping itu, susu boleh menjadi bahan tambahan dalam banyak menu makanan dan minuman. Sebagai pelengkap makanan, susu adalah pilihan yang tepat untuk vegetarian.

3. Tahu (20 gram protein / 4 keping)

Dengan tekstur lembut, tidak semua orang suka tahu. Namun, ternyata kandungan protein yang terdapat dalam tahu cukup besar. Tahu diperbuat daripada susu soya dan koagulan. Memiliki rasa netral, tahu dapat diubah menjadi banyak menu yang sihat, seperti: tumis dengan sayur-sayuran, kukus, dan juga dicampur dalam puding coklat.

4. Tempe (31 gram protein / 4 keping)

Sama seperti tauhu, tempe juga mempunyai bahan asas kacang soya. Kerana kacang soya disajikan utuh tanpa dihancurkan seperti tahu, kandungan protein dalam tempe lebih tinggi daripada tahu. Jika dibandingkan, jumlah protein dalam dua keping tempe setanding dengan empat keping payudara kalkun.

5. Mentega kacang (32 gram protein / 4 sudu besar)

Mentega kacang adalah tambahan yang bagus untuk diet yang kaya dengan protein, vitamin dan mineral. Secara semula jadi, selai kacang adalah pengisian roti. Kita sering merasa ia ditutup dan tidak berbau, selai kacang mudah dibawa dan boleh dijadikan makanan ringan setiap hari.

6. Keju kotej (26 gram protein / mangkuk)

Keju kotej dilembutkan dan berperisa, menjadikannya lebih mudah dimakan daripada keju keseluruhan. Makanan ini boleh dijadikan makanan ringan untuk vegetarian dan juga dapat diolah menjadi menu lain seperti ricotta. Anda boleh mendapatkan keju kotej di pasar raya terdekat.

7. Kacang merah (16 gram protein / cawan)

Kacang merah mempunyai protein yang cukup pekat dan boleh dikatakan sebagai pengganti nutrien yang baik untuk daging. Dua cawan kacang ginjal setara dengan protein dalam satu burger Big Mac. Selain itu, kacang ginjal juga dikelaskan sebagai bahan fleksibel untuk dijadikan hidangan lain, dari hidangan masin seperti sayur-sayuran dan tumis, hingga pencuci mulut seperti ais kacang merah.

8. Edam (11 gram protein / cawan)

Kacang Jepun, biasanya dikenal sebagai kacang polong, adalah makanan ringan yang kaya dengan protein dan vitamin. Kandungan protein satu cawan edamame setara dengan protein yang terkandung dalam payudara satu ayam. Tidak perlu risau untuk mencari menu yang boleh disajikan dengan ramuan ini, walaupun dimakan secara utuh, edamame mempunyai rasa yang enak.

9. Quinoa (8.5 gram protein / cawan)

Quinoa adalah biji-bijian yang berasal dari negara-negara sub-tropika. Di Indonesia anda boleh menjumpainya di pasar raya terdekat. Dalam diet, quinoa bertindak sebagai makanan asas seperti nasi. Quinoa yang seperti protein dan pelbagai vitamin sesuai sebagai pengganti nasi.

10. Kacang polong (7.5 gram protein / cawan)

Kacang polong tinggi protein, rendah kalori, dan lemak. Kandungan protein dalam kacang polong hampir sama dengan kandungan protein dalam susu lembu. Kacang polong adalah makanan serba boleh. Kacang polong boleh dinikmati seperti topping untuk pelbagai menu tumis, sesuai untuk negara Indonesia yang kaya dengan masakan tumis dan berpengalaman.

Sepuluh bahan di atas boleh menjadi alternatif memasak bagi vegetarian yang tidak memakan daging. Nutrien protein yang merupakan nutrien utama dari daging dapat diganti dengan kadar yang sama. Jadi, bagi anda yang vegetarian dan memutuskan untuk menjadi vegetarian, jangan risau. Bahan-bahan berkhasiat di atas dapat diproses dengan mudah menjadi hidangan lazat, yang pastinya tidak kalah dengan hidangan daging.