6 Makanan yang mengandungi serotonin dapat menjadikan mood anda lebih baik

Adakah anda sering mempunyai mood atau mood yang tidak baik? Mungkin selama ini pemilihan makanan anda salah. Ya, makanan juga dapat menentukan mood seseorang. Agar mood sentiasa baik, anda harus memilih makanan yang mengandungi serotonin. Kemudian, apa sebenarnya serotonin? Makanan apa yang mengandungi serotonin?

Apa itu serotonin?

Serotonin adalah bahan kimia di otak yang bertindak sebagai utusan antara saraf otak. Dilaporkan di laman Healthline, dipercayai bahawa serotonin dapat membuat mood lebih baik dan mempertahankannya sepanjang hari.

Sebabnya, kadar serotonin yang tinggi dapat membuat suasana gembira dan gembira. Oleh itu, serotonin juga dikenali sebagai bahan yang mengatur emosi dan ingatan.

Walaupun sebenarnya anda tidak dapat memperoleh serotonin sepenuhnya dari makanan, ada banyak makanan yang mengandungi zat tertentu dan dapat meningkatkan serotonin otak.

Jadi, asid aino tryptophan dalam makanan adalah bahan asas hormon serotonin dalam badan. Asid amino triptofan adalah asid amino penting, yang merupakan asid amino yang tidak dapat dihasilkan oleh tubuh, jadi asid amino ini diperlukan dari pengambilan.

Berapa banyak triptofan yang diperlukan untuk meningkatkan serotonin tidak diketahui dengan pasti. Sekiranya terdapat penurunan tahap asid amino triptofan dalam badan, jumlah tahap serotonin akan terjejas. Keadaan ini menjadikan gangguan mood seperti kemurungan atau kegelisahan lebih mudah terjadi.

Bagaimana makanan boleh mempengaruhi tahap serotonin?

Makanan yang tinggi dalam triptofan tidak akan berfungsi sendiri untuk meningkatkan serotonin. Karbohidrat diperlukan yang dapat membantu pembentukan serotonin.

Kehadiran karbohidrat yang sudah menjadi gula sederhana dalam aliran darah menyebabkan tubuh mengeluarkan lebih banyak insulin. Insulin ini mendorong penyerapan asid amino, dan meninggalkan triptofan dalam darah. Triptofan dalam darah kemudian diserap oleh otak. Dan ia digunakan untuk pembentukan serotonin.

Pelbagai makanan yang mengandungi serotonin (asam amino triptofan)

1. Telur

Protein dalam telur dapat meningkatkan kadar triptofan dalam plasma darah dengan ketara. Sama juga dengan kuning telur. Kuning telur juga kaya dengan triptofan, tirosin, kolin, biotin, dan asid lemak omega-3, dan nutrien lain.

2. Susu dan produk yang diproses

Susu adalah salah satu protein haiwan yang juga mengandungi triptofan. Walau bagaimanapun, kadar triptofan dalam susu, keju, dan yogurt tidak setinggi triptofan dalam daging dan ikan.

3. Udang

Udang juga kaya dengan asam amino triptofan yang dapat membantu pembentukan serotonin. Dalam 113 gram udang mengandungi kira-kira 330 mg triptofan.

4. Tahu

Tahu adalah sumber protein sayuran yang kaya dengan asam amino triptofan. Tahu boleh menjadi pilihan yang baik jika vegan atau vegetarian mencari sumber asam amino triptofan. Tahun juga mengandungi kalsium yang baik untuk kesihatan tulang.

5. Salmon

Ikan yang satu ini, tidak ada keraguan tentang faedahnya. Selain terkenal dengan kandungan asid lemak omega 3, salmon kaya dengan asam amino triptofan. Salmon juga merupakan manfaat lain untuk menjaga keseimbangan kadar kolesterol dan membantu menurunkan tekanan darah.

6. Kacang dan biji

Semua kacang dan biji mengandungi tryptophan. Sebilangan kecil kacang sehari dapat menurunkan risiko terkena barah dan penyakit jantung. Kacang dan biji lain juga mengandungi kadar triptofan.

Biji bunga matahari, biji labu, kacang mete, badam mengandungi rata-rata lebih daripada 50 mg triptofan sebanyak ¼ cawan. Selain itu, kacang juga mengandungi serat, vitamin dan antioksidan.