Diet rendah lemak boleh menyebabkan kematian pramatang, benarkah?

Lemak telah banyak disebut sebagai penyebab pelbagai penyakit berbahaya. Tidak menghairankan bahawa diet rendah lemak dianggap sebagai diet yang paling tepat untuk mengurangkan berat badan atau menurunkan risiko penyakit berbahaya. Walau bagaimanapun, diet rendah lemak didapati meningkatkan risiko kematian pramatang menurut satu kajian.

Mengapa diet rendah lemak meningkatkan risiko kematian pramatang?

Sekiranya anda cuba mengelakkan makanan berlemak tinggi untuk melindungi kesihatan anda, hasil kajian ini dapat dipertimbangkan. Menurut kajian yang dilakukan oleh Population Health Research Institute (PHRI) McMaster University dan Hamilton Health Sciences di Hamilton, Kanada, diet rendah lemak dapat meningkatkan risiko kematian pramatang.

Penyelidikan ini melibatkan 135,000 orang di 18 negara dan lima benua. Mereka yang makan cukup lemak, makan buah-buahan dan sayur-sayuran yang seimbang, dan mengelakkan makanan yang tinggi karbohidrat mempunyai hasil yang berbeza dan dikaitkan dengan risiko kematian yang lebih rendah.

Kajian ini berlangsung selama 7.5 tahun dengan memantau tabiat makan harian peserta kajian. Kajian itu juga menunjukkan bahawa peserta kajian yang mendapat 60% kalori dari karbohidrat meningkatkan risiko kematian sebanyak 28%.

Diet rendah lemak menyebabkan seseorang makan makanan yang tinggi karbohidrat

Mahshid Dehghan, penyelidik utama dalam penyelidikan, mengatakan bahawa penurunan pengambilan rendah lemak boleh menyebabkan peningkatan pengambilan karbohidrat. Seseorang yang tidak makan banyak lemak tetapi mengambil banyak karbohidrat mempunyai kadar kematian yang lebih tinggi.

Penyelidikan ini sebenarnya memfokuskan pada perubahan diet yang dilakukan oleh orang yang menjalani diet rendah lemak. Menurut Mahshid Dehghan, garis panduan diet rendah lemak yang cukup popular ini mengurangkan pengambilan lemak total hingga di bawah 30% pengambilan kalori harian dan pengambilan lemak tepu hingga di bawah 10% pengambilan kalori. Namun, mereka yang menjalani diet rendah lemak tidak mengambil kira cara mengganti pengambilan lemak dalam makanan mereka.

Mengapa diet rendah lemak sangat popular? Sebabnya, diet jenis ini dipercayai dapat mengurangkan risiko penyakit jantung dan penyakit berbahaya yang lain. Namun, satu perkara yang perlu anda ingat ialah badan anda juga memerlukan lemak agar dapat berfungsi dengan baik.

Berapa banyak lemak yang anda perlukan setiap hari?

Pakar mengesyorkan bahawa kebanyakan orang dewasa mendapat 20% -35% daripada kalori harian mereka dari lemak. Ini menyamai 44 gram hingga 77 gram pengambilan lemak setiap hari jika anda memerlukan 2,000 kalori sehari.

Jangan lupa membaca maklumat pemakanan pada bungkusan makanan. Label pemakanan menunjukkan bilangan gram lemak setiap hidangan dan kalori setiap hidangan. Sekiranya anda ingin menjalani diet rendah lemak untuk membantu mengawal lemak, kolesterol, karbohidrat dan kalori. Pastikan anda mendapat semua nutrien yang anda perlukan.

Buah-buahan dan sayur-sayuran adalah makanan rendah kalori dan mesti ada dalam senarai diet anda. Pastikan anda terus mendapat pengambilan vitamin harian anda dari buah-buahan dan sayur-sayuran. Usaha diet rendah lemak akan berjalan dengan optimum jika anda mengimbangkannya dengan senaman yang kerap.

x