Sebab-sebab intoleransi laktosa dan faktor risiko yang mesti diketahui

Selepas minum susu atau makan keju, sakit perut, kembung atau gas, dan juga pergerakan usus (cirit-birit) adalah gejala intoleransi laktosa. Secara amnya, gejala boleh muncul dalam masa 2 jam setelah memakan produk tenusu. Jadi, apakah penyebab utama intoleransi laktosa?

Penyebab intoleransi laktosa

Intoleransi laktosa berlaku apabila usus kecil anda tidak menghasilkan cukup enzim laktase untuk mencerna laktosa, gula dalam susu.

Laktase seharusnya mengubah laktosa menjadi gula sederhana yang dapat diserap ke dalam aliran darah. Gula sederhana kemudian akan mengalir ke seluruh badan untuk dijadikan tenaga.

Sekiranya badan anda kekurangan enzim laktase, laktosa dalam makanan akan bergerak terus ke usus besar tanpa diproses. Bakteria semula jadi di usus besar akan memprosesnya kemudian.

Semasa pemecahan laktosa, bakteria dalam usus akan menghasilkan gas buangan yang kemudian mencetuskan pelbagai gejala gangguan pencernaan.

Faktor risiko untuk mencetuskan intoleransi laktosa

Sesiapa sahaja boleh mengalami intoleransi laktosa. Walau bagaimanapun, keadaan ini lebih biasa pada orang yang mempunyai faktor risiko. Beberapa faktor yang meningkatkan risiko seseorang mengalami intoleransi laktosa adalah:

• Umur: Apabila anda semakin tua, penghasilan enzim laktase menurun. Gejala intoleransi laktosa biasanya muncul pada akhir kanak-kanak atau awal dewasa.
• Etnik atau bangsa: Keadaan ini lebih biasa di Afrika, Amerika Latin, India Amerika, dan Asia (termasuk Indonesia).
• Rawatan barah: Kesan sampingan radiasi untuk barah perut atau komplikasi kemoterapi boleh menjadi penyebab intoleransi laktosa. Terapi barah boleh mempengaruhi jumlah enzim laktase di usus kecil.

Jenis-jenis intoleransi laktosa berdasarkan penyebabnya

Terdapat empat jenis intoleransi laktosa, dan semuanya mempunyai sebab yang berbeza. Inilah penjelasannya:

1. Toleransi laktosa primer

Ini adalah jenis intoleransi laktosa yang paling biasa. Jenis intoleransi ini biasa terjadi pada orang yang biasa memakan produk tenusu tanpa masalah, tetapi kemudian berhenti.

Intoleransi laktosa primer bermula apabila badan berhenti membuat enzim laktase sekitar usia 5 tahun. Hampir setiap bayi yang dilahirkan ke dunia akan menghasilkan laktase yang mencukupi untuk mencerna laktosa dalam susu ibu dan formula.

Namun, setelah sekian lama menghentikan penggunaan susu, usus kecil akan menghasilkan kurang enzim laktase. Apabila tahap laktase menurun, produk tenusu menjadi lebih sukar untuk dicerna oleh badan

2. Toleransi laktosa sekunder

Penyebab intoleransi laktosa sekunder ini adalah disebabkan oleh pengaruh penyakit pencernaan (terutamanya penyakit Celiac, penyakit Crohn), kesan sampingan pembedahan atau pembedahan, kecederaan pada perut, atau semasa mengambil ubat tertentu. Semua ini boleh mempengaruhi bagaimana usus kecil anda menghasilkan enzim laktase.

Gastroenteritis (muntah) yang disebabkan oleh jangkitan juga boleh menyebabkan intoleransi laktosa sementara, biasanya selama 1-2 minggu. Jangkitan dan kekurangan zat semasa muntah boleh mengganggu pencernaan dan penyerapan laktosa.

Jenis intoleransi ini bersifat sementara, dan biasanya akan hilang setelah pencetus dihentikan atau sembuh.

3. Toleransi laktosa kongenital

Bayi yang dilahirkan sebelum waktunya terdedah kepada intoleransi laktosa kerana usus mereka belum berkembang sepenuhnya. Oleh itu, bayi pramatang cenderung mempunyai kadar enzim laktase yang rendah.

Walaupun begitu, intoleransi jenis ini jarang berlaku dan jika berlaku ia biasanya berumur pendek. Intoleransi laktosa kongenital dapat hilang dengan sendirinya seiring usia bayi dan dengan penjagaan yang betul.

4. intoleransi laktosa kongenital

Penyebab intoleransi laktosa ini adalah gangguan genetik, jadi kemungkinan keadaan anda diturunkan dari kedua ibu bapa. Intoleransi genetik berlaku apabila badan anda sama sekali tidak menghasilkan laktase sejak lahir, atau walaupun sangat rendah.

Walau bagaimanapun, jenis ini sangat jarang berlaku.

Makanan yang menyebabkan gejala intoleransi laktosa

Penyebab utama intoleransi laktosa adalah badan tidak menghasilkan cukup enzim laktase untuk mencerna laktosa. Laktosa adalah sejenis gula yang terdapat dalam susu, produk tenusu, dan makanan yang dibuat dengan atau mengandungi susu.

Oleh itu, pengambilan makanan atau minuman yang menyebabkan intoleransi laktosa perlu dibatasi oleh orang yang mengalami keadaan ini. Sebagai contoh:

• Susu haiwan dalam bentuk tulen, atau minuman susu yang diproses seperti milkshake , smoothie yang dibuat dengan susu atau yogurt, dan minuman berasaskan susu lain.
• Produk yang berasal dari susu, seperti whey (whey), curd (curd pepejal susu kering (susu kering padat)
• Susu tepung kering tanpa lemak (serbuk susu kering tanpa lemak)
• Krim putar (krim disebat) dan krimer tenusu
• Ais krim, susu ais, gelato, yogurt, puding susu, atau makanan ringan sejuk yang mengandungi susu
• Keju
• Mentega (mentega)
• Sup berkrim atau sos dan krim yang terbuat dari susu (mis. Sos pasta carbonara)
• Makanan lain yang dibuat dengan susu
• Produk sampingan susu (susu mengikut produk)

Walau bagaimanapun, laktosa juga terdapat dalam makanan atau minuman lain. Untuk mengelakkan gejala intoleransi laktosa, elakkan makanan seperti:

• Roti, penkek, wafel, kek dan pastri
• Gula-gula coklat
• Berpakaian salad dan sos
• Bijirin dan ciptaannya
• Daging yang diproses, seperti daging asap, sosej, daging hot dog
• Gula-gula dan makanan ringan
• Adonan pancake dan biskut
• Marjerin
• Jahat, (seperti hati)
• Bit gula, kacang polong, dan kacang lima
• Cairan pengganti susu dan serbuk, smoothie, dan serbuk protein
• Makanan yang diproses seperti bijirin sarapan pagi, marjerin, kerepek bungkus, dan makanan ringan lain

Ada kemungkinan makanan lain yang tidak disenaraikan di atas boleh mengandungi sedikit laktosa. Oleh itu, anda harus melihat dan memeriksa senarai label komposisi makanan pada bungkusan sebelum membelinya.

Sebilangan kecil laktosa juga terdapat dalam beberapa ubat preskripsi dan ubat bebas. Bercakap dengan doktor anda mengenai keadaan anda dan jumlah laktosa dalam ubat yang anda ambil, agar tidak mencetuskan gejala semasa rawatan.

x