Buah untuk asid perut: yang selamat dan yang perlu dibatasi

Refluks asid melindungi pelbagai penyakit pencernaan yang berkaitan dengan pengeluaran cecair berasid. Yang biasa adalah gastritis dan GERD yang kedua-duanya menyebabkan bisul. Salah satu petua, perhatikan pengambilan buah untuk gangguan asid perut.

Ulser itu sendiri adalah sekumpulan gejala yang merangkumi loya perut, pedih ulu hati, kembung, dan terbakar di dada hingga kerongkong (pedih ulu hati). Siapa sangka, buah yang anda makan boleh berperanan untuk mencegah atau menyebabkan simptom ulser.

Buah yang baik untuk asid perut

Asid gastrik dihasilkan oleh badan untuk membantu pencernaan dan mencegah jangkitan bakteria di saluran pencernaan. Malangnya, pengeluarannya boleh berlebihan kerana pelbagai faktor menyebabkan munculnya gejala ulser.

Gejala ulser sangat biasa terjadi pada orang yang sering menangguhkan makan atau tidur setelah makan. Terutama pada orang yang mempunyai masalah refluks asid, gejala dapat muncul setiap saat disebabkan oleh makanan yang tidak sesuai.

Itulah sebabnya orang yang mempunyai masalah asid perut perlu menjaga pengambilan makanan, termasuk buah, untuk mencegah berulang. Beberapa buah yang selamat untuk dimakan oleh penghidap refluks asid adalah seperti berikut.

1. Pisang

Pisang baik untuk penderita ulser kerana tahap keasidan cukup lemah, yaitu dengan tahap pH sekitar 4.5 - 5.2. Makan pisang dipercayai dapat meneutralkan asid perut serta melegakan gejala ulser.

Buah kuning ini juga kaya dengan kalium di dalamnya. Selain itu, tekstur pisang yang halus dan mudah ditumbuk juga dapat membantu mengembalikan fungsi perut.

Pisang yang telah ditelan dan memasuki esofagus dapat membentuk lapisan pelindung untuk esofagus. Ini berguna untuk mencegah kerengsaan akibat peningkatan asid perut.

Pisang juga digolongkan sebagai buah yang baik untuk orang yang mempunyai asid perut kerana kandungan seratnya yang tinggi. Kandungan serat berguna untuk mencegah masalah pencernaan pada orang dengan asam lambung.

2. Epal

Epal adalah salah satu daripada beberapa buah yang baik untuk dimakan bagi orang yang mempunyai asid perut tinggi. Ini kerana selain kaya dengan serat, epal juga merupakan sumber kalsium, magnesium dan kalium yang baik.

Semua nutrien ini berpotensi membantu melegakan gejala ulser yang muncul. Walau bagaimanapun, anda masih perlu memperhatikan jenis epal sebelum memakannya.

Tidak semua jenis epal selamat untuk orang yang mempunyai asid perut tinggi. Sebagai contoh, epal hijau biasanya mempunyai rasa sedikit masam, yang boleh menyebabkan gejala ulser muncul.

Pilihan terbaik bagi penghidap bisul dan asid perut adalah epal merah yang masak. Jenis epal ini jauh lebih selamat untuk mencegah gejala ulser berulang.

3. tembikai

Sama seperti pisang, tembikai mempunyai sifat alkali tinggi berkat mineral magnesium di dalamnya. Magnesium adalah salah satu ramuan utama ubat antasid untuk melegakan gejala ulser.

Itulah sebabnya buah yang satu ini cukup selamat bagi anda yang mempunyai keadaan asid perut yang tinggi. Selain tidak menyebabkan peningkatan kadar asid perut, tembikai juga dapat membantu memenuhi keperluan nutrisi tubuh.

Kandungan nutrien buah yang selamat bagi orang yang mempunyai asid perut ialah 7.8 gram karbohidrat, 0.6 gram protein, 0.4 gram lemak, dan 1 gram serat. Pengambilan pelbagai mineral dan vitamin juga melengkapkan nutrien dalam tembikai.

4. betik

Biasanya, proses pemecahan protein menjadi asid amino melibatkan pertolongan enzim pepsin. Walau bagaimanapun, enzim pepsin biasanya hanya berfungsi secara aktif di persekitaran berasid perut.

Apabila anda mengalami bisul kerana asid perut tinggi, tentu keadaan ini tidak dapat ditoleransi. Ini kerana persekitaran berasid berisiko merosakkan lapisan usus, perut dan esofagus.

Dalam kes ini, untuk dapat memulihkan simptom bisul akibat peningkatan asid perut, anda boleh memakan betik. Pepaya adalah pilihan buah yang selamat bagi anda yang takut asid perut akan meningkat lagi.

Ini kerana buah betik mengandungi enzim papain di dalamnya. Papain adalah enzim protease yang dihasilkan dari getah buah betik.

Fungsi papain dalam sistem pencernaan adalah untuk membantu melancarkan proses pencernaan dan memudahkan pemecahan protein. Dengan cara itu, protein akan lebih mudah dipecah menjadi bentuk asid amino terkecil.

5. Kelapa

Air dalam buah kelapa mengandungi kalium mineral dan pelbagai sebatian yang membantu menenangkan sistem pencernaan. Ini tentu saja sangat berguna bagi penghidap refluks asid yang sering mengalami gejala ulser.

Air kelapa juga membantu mengekalkan suhu badan yang normal dan menghalang radang perut. Anda boleh mendapatkan faedah buah kelapa dengan kerap memakan satu kelapa setiap hari selama 2 minggu berturut-turut.

Buah yang mesti dibatasi oleh orang yang mempunyai masalah asid perut

Gejala ulser berulang tentu boleh mengganggu aktiviti. Namun, jangan jadikan ini sebagai alasan bagi penghidap ulser untuk tidak memakan buah. Buah masih penting untuk dimasukkan dalam diet harian anda kerana mengandungi serat, vitamin dan mineral.

Sebaliknya, terdapat pelbagai buah yang tidak digalakkan dimakan oleh orang yang mempunyai asid perut. Buah-buahan ini terasa masam dan boleh merengsakan lapisan perut yang meradang.

Berikut adalah beberapa buah yang harus dielakkan bagi orang yang menderita bisul.

1. Tomato

Sekiranya anda suka tomato tetapi mempunyai masalah dengan asid perut yang senang naik, anda harus mengehadkan pengambilannya. Bukan tanpa sebab, ini kerana tomato mengandungi asid sitrik dan asid malik di dalamnya.

Kedua-dua zat ini dapat memicu asid perut naik yang akhirnya menyebabkan gejala ulser. Sekiranya anda makan terlalu banyak tomato, baik utuh atau diproses menjadi jus, kandungan asidnya akan mempengaruhi sistem pencernaan.

Asid kemudian naik ke kerongkongan, menyebabkan pelbagai gejala bisul yang membuat badan tidak selesa. Kesan ini menjadikan tomato sebagai salah satu pantang larang bagi penghidap asid perut.

2. Buah sitrus

Jeruk, lemon, limau, dan limau gedang adalah beberapa jenis buah yang termasuk dalam kumpulan buah sitrus. Semua buah ini mempunyai persamaan dengan rasa yang sedikit masam dan masam.

Limau, yang sebenarnya termasuk buah sitrus, dipercayai dapat membantu mengurangkan batuk. Walau bagaimanapun, terlalu banyak memakan buah-buahan ini sebenarnya dapat mendorong peningkatan asid perut ke dada dan esofagus.

Yang pasti, sebilangan penyelidik melakukan kajian yang diterbitkan di Jurnal Gastroenterologi Korea . Dalam kajian itu, 67 dari 382 orang mengadu sensasi terbakar di dada, yang merupakan gejala ulser.

Keadaan ini timbul setelah mereka memakan buah sitrus. Ini berlaku kerana kandungan asid dalam buah sitrus menyebabkan peningkatan asid perut.

3. Alpukat

Alpukat sememangnya kaya dengan lemak sihat. Malangnya, kandungan lemak pada buah ini ternyata kurang mesra bagi penghidap masalah perut dan ulser. Ini kerana lemak merangsang pengeluaran hormon kolesistokinin.

Hormon kolesistokinin melonggarkan otot sfinkter kardia. Sphincter cardia adalah penghalang antara perut dan esofagus. Apabila otot-otot ini mengendur, asid perut dapat bergerak naik dari perut ke kerongkongan.

Di samping itu, hormon kolesistokinin juga meningkatkan pengeluaran asid perut. Peningkatan pengeluaran asid perut ditambah dengan kelonggaran sfinkter kardia menjadikan gejala ulser dan penyakit asid semakin teruk.

Secara umum, buah adalah makanan yang sihat. Hampir tidak ada kesan buruk dari memakan buah, kecuali jika anda mengalami refluks asid dan salah dalam memilih jenis buah yang akan dimakan.

Terdapat buah-buahan yang membantu meneutralkan keadaan perut, tetapi ada yang sebenarnya meningkatkan pengeluaran asid perut. Jadi, berhati-hatilah dalam memilih buah agar tabiat makan buah yang sihat tidak memburukkan lagi gejala ulser.

x