Diet keto adalah makanan tinggi lemak dan rendah karbohidrat

Kemunculan pelbagai jenis diet boleh membingungkan. Pelbagai kelebihan diet apa pun sangat menggoda, terutama dengan tuntutan "penurunan berat badan yang berkesan". Namun, jangan hanya diet! Ketahui dengan jelas mengenai diet yang akan anda jalani. Pastikan ia sesuai dan selamat untuk anda. Salah satu jenis diet yang popular ialah diet keto. Diet keto adalah makanan yang dianggap berkesan menurunkan berat badan dengan cepat dan berkesan.

Sebelum memulakan diet keto, saya akan menerangkan pelbagai fakta penting mengenai diet keto yang lengkap, serta pelbagai cara diet keto yang salah.

Apakah diet keto?

Diet keto adalah susunan diet dengan pengambilan karbohidrat yang sangat rendah, iaitu kurang dari 10 peratus atau kurang dari 50 gram sehari. Dalam diet biasa, pengambilan karbohidrat harian berkisar antara 50-60 peratus. Sementara diet keto hanya sekitar 5 hingga 10 peratus dan selebihnya digantikan dengan pengambilan lemak dan protein.

Diet keto atau juga disebut diet ketogenik berasal dari kata ketone. Keton adalah sebatian kimia yang dihasilkan dari pemecahan lemak oleh hati. Biasanya, tenaga diambil dari glukosa yang berasal dari karbohidrat. Namun, kerana rendah karbohidrat, tubuh akan kekurangan glukosa. Hasilnya, tubuh secara automatik menggunakan rizab tenaga dari sebatian lain, iaitu lemak.

Dari segi perubatan, tujuan diet keto adalah untuk mengurangkan kejadian epilepsi pada kanak-kanak. Di samping itu, diet ini juga banyak digunakan untuk menurunkan berat badan. Walaupun begitu, kajian lebih lanjut masih diperlukan mengenai kesan sampingan dari diet keto jika dilakukan dalam jangka masa yang lama.

Manfaat dan risiko diet keto

Sama seperti jenis diet lain, ketogenik juga mempunyai faedah dan risiko yang perlu diketahui. Saya akan mengkaji satu persatu, bermula dengan faedahnya dan juga risikonya.

Faedah diet keto

1. Mengawal epilepsi

Diet keto adalah makanan yang disyorkan untuk kanak-kanak dengan epilepsi. Pakar mengatakan keton dihasilkan ketika memproses lemak menjadi tenaga untuk membantu menormalkan aktiviti elektrik otak yang terganggu pada pesakit epilepsi.

2. Menurunkan berat badan

Semasa menjalani diet keto, badan anda menggunakan simpanan lemak untuk membakar tenaga. Lemak yang dibakar ini akhirnya dapat membantu anda menurunkan berat badan.

3. Mengawal kadar gula dalam darah

Melakukan diet keto bermaksud mengurangkan pengambilan karbohidrat anda. Di dalam badan, karbohidrat dipecah dan diserap menjadi glukosa (gula darah). Semakin sedikit karbohidrat yang anda makan, semakin sedikit glukosa dalam badan sehingga tahap gula dalam darah menjadi lebih terkawal.

Risiko diet keto

Orang yang menjalani diet keto akan mengalami keadaan yang dikenali sebagai ketosis. Ketosis berasal dari keton hasil daripada lemak yang diproses di dalam badan. Sekiranya lemak yang mencukupi diproses menjadi tenaga, tahap keton akan meningkat dan tubuh akan mengalami keadaan yang disebut ketosis.

Ketosis adalah normal di dalam badan. Walau bagaimanapun, ia menjadi berbahaya jika tahapnya terlalu banyak. Tahap keton yang tinggi boleh menyebabkan dehidrasi dan membuat sebatian kimia dalam ketidakseimbangan darah.

Selain itu, komplikasi yang boleh timbul juga cukup serius jika tidak diawasi oleh pakar. Contohnya, gangguan pada buah pinggang, hati dan lemak darah.

Kesan sampingan yang biasanya dirasakan ketika menjalani diet keto adalah:

• Loya
• Gag
• Sakit kepala
• Kesukaran membuang air besar
• Tolak mood
• Tahap kolesterol tinggi dalam darah

Kesalahan diet keto biasa

Secara umum, kesalahan utama dalam diet keto adalah pilihan jenis lemak yang dimakan. Walaupun diet ini bergantung pada pengambilan lemak yang tinggi, bukan hanya lemak yang boleh anda ambil.

Secara amnya, ramai orang memakan semua jenis makanan berlemak tanpa mempertimbangkan sama ada lemak itu baik atau tidak untuk tubuh.

Sebenarnya, pengambilan lemak yang dianjurkan untuk diet keto adalah lemak yang baik dan sihat. Contoh lemak baik untuk dimakan termasuk minyak kepala tulen (VCO), minyak zaitun tulen, lemak ikan, lemak dalam alpukat, dan juga lemak dari kacang.

Sebaliknya, anda perlu mengelakkan lemak buruk seperti lemak tepu dan trans dari makanan goreng, daging bungkus, mentega, atau makanan ringan.

Peraturan diet keto selamat untuk pemula

Pada dasarnya, diet keto adalah makanan yang selamat dan dapat dijalankan selagi berada di bawah pengawasan pakar pemakanan. Sebabnya, jika tidak dipantau dan melakukannya secara sembarangan, kesan sampingan yang anda dapat sangat serius.

Oleh itu, kaedah diet yang betul perlu disesuaikan dengan setiap keadaan. Ini kerana kesan sampingan dan reaksi yang berlaku pada setiap orang pada diet ini boleh berbeza. Itulah sebabnya anda perlu berjumpa doktor pemakanan klinikal terlebih dahulu.

x

Baca juga: