Kenali faedah dan kandungan nutrien buah ciplukan: kegunaan, kesan sampingan, interaksi

Anda sering tidak menyedari buah ciplukan yang ada di sekitar kebun, halaman, atau di pinggir tanaman liar. Nama buah ciplukan saat ini sedang meningkat, bahkan ke tahap di mana ia mempunyai nilai jual yang tinggi di pasaran berkat banyak faedah tersembunyi bagi tubuh. Apa faedah ciplukan?

Apa itu ciplukan?

Ciplukan adalah buah yang mempunyai nama Latin Peruviana Physialis . Buah ini adalah sejenis tumbuhan liar yang juga sering disebut sebagai beri morel , beri emas, dan beri cape angsa.

Buah Ciplukan adalah buah yang terkenal dengan rasa, aroma, dan warna dagingnya. Buah ini mempunyai bentuk yang unik kerana penampilannya seperti bunga dari luar, tetapi ketika dikupas, ia mengandungi daging dan biji kuning cerah.

Buah Ciplukan mempunyai diameter 1,25 hingga 2 cm. Buahnya berwarna hijau ketika masih muda atau belum masak. Apabila buahnya matang, daging buah ini akan berubah menjadi halus, berkilat, dan berubah warna menjadi kuning keemasan menjadi oren dengan banyak biji kecil di dalamnya.

Buah kuning cerah ini mempunyai rasa manis dengan tekstur daging yang sedikit lembut. Umumnya, buah ini banyak digunakan sebagai buah makanan ringan, buah hiasan kek, dan untuk dijadikan jem.

Kandungan khasiat buah ciplukan

Setiap satu hidangan buah ciplukan (bersamaan dengan 140 gram) mengandungi:

• 74 kalori
• 15.7 gram karbohidrat
• 6 gram serat
• 2.7 gram protein
• 1 gram lemak
• 21% vitamin C setiap hari
• 14% daripada keperluan tiamin harian
• Riboflavin 5%
• 28% niasin
• 7% vitamin A setiap hari
• 8% zat besi dan fosforus

Khasiat buah ciplukan

1. Tinggi vitamin K

Kandungan vitamin K dalam buah ciplukan cukup tinggi. Vitamin K berfungsi untuk mengekalkan tulang yang sihat, menjaga kulit yang sihat, dan menjaga tekanan darah anda normal.

Di samping itu, pengambilan vitamin K yang mencukupi juga berpotensi untuk mengurangkan risiko penyakit jantung koronari (PJK).

2. Kaya dengan antioksidan

Antioksidan adalah bahan yang dapat melindungi dan memperbaiki kerosakan sel di dalam badan akibat kesan radikal bebas. Contoh yang paling biasa mengenai kesan radikal bebas ialah penuaan pramatang dan penyakit kronik seperti barah.

Satu kajian mendapati bahawa antikanker mungkin merupakan salah satu kelebihan ciplukan yang tidak boleh dilewatkan. Buah kuning ini dipercayai mengandung antioksidan yang tinggi, salah satunya adalah fenolik, yang dapat melawan perkembangan sel barah payudara dan usus besar.

Buah masak mengandungi antioksidan tahap tertinggi. Nah, penyelidikan dari University of Bonn di Jerman mendapati kulit itu beri emas mengandungi jumlah antioksidan yang hampir tiga kali lebih tinggi daripada buah lain.

3. Menentang keradangan

Sebatian yang dipanggil withanolides dalam buah beri emas dilaporkan dapat membantu mengatasi kesan keradangan penyakit radang usus. Kompaun yang sama juga telah dilaporkan berpotensi untuk melawan risiko barah usus besar.

Walaupun begitu, faedah ciplukan ini masih terhad kepada tikus. Harapannya adalah dengan perkembangan teknologi, ia dapat dikembangkan menjadi rawatan yang sah di masa depan.

4. Meningkatkan sistem ketahanan badan

Satu kajian mengatakan bahawa beri emas berpotensi membantu menguatkan sistem imun berkat pelbagai polifenolnya. Polifenos adalah sebatian antioksidan yang berfungsi untuk menyekat pembebasan penanda sistem kekebalan tubuh tertentu semasa keradangan berlaku.

Selain itu, faedah meningkatkan stamina dari buah ini juga berasal dari kandungan vitamin C yang tinggi. Dalam satu cawan (140 gram) buah ciplukan mengandung 15,4 mg vitamin C, yang berjumlah 21% vitamin C harian untuk wanita dan 17% vitamin C harian untuk lelaki.

5. Meningkatkan fungsi penglihatan mata

Buah kuning-oren ini mengandungi lutein, beta karoten, dan karotenoid yang dapat mencegah anda dari bahaya degenerasi makula. Degenerasi makula adalah penyebab utama kebutaan pada orang tua.

Selain itu, karotenoid lutein dapat mencegah risiko beberapa penyakit mata akibat komplikasi diabetes.

Kesan sampingan buah Ciplukan

Buah ini cenderung beracun jika anda memakannya secara mentah. Risiko ini amat berbahaya jika anda juga mempunyai keadaan kesihatan tertentu. Untuk selamat, makan buah yang masak dan kuning keemasan. Jangan makan yang mentah hijau.

Buah beri emas Secara tidak masak biasanya mengandungi solanin, toksin yang terdapat dalam sayur-sayuran seperti kentang dan tomato. Solanine boleh menyebabkan gangguan pencernaan termasuk kekejangan perut dan cirit-birit. Kesan toksik ini juga boleh membawa maut dalam kes-kes tertentu, walaupun jarang berlaku.

Di samping itu, ingatlah bahawa memakan banyak buah ini mungkin berbahaya. Dalam kajian menggunakan jus buah ciplukan dosis tinggi, risiko kerosakan jantung dilihat pada tikus jantan. Untuk maklumat lebih lanjut mengenai kesan sampingan buah ini, ada baiknya berjumpa doktor.

Bagaimana anda makan buah ciplukan?

Ciplukan boleh dimakan secara langsung atau dikeringkan terlebih dahulu setelah mengupas kulit yang nipis
Berikut adalah beberapa cara untuk memasukkan beri emas ke dalam makanan anda:

• Dimakan secara keseluruhan sebagai makanan ringan.
• Campurkan menjadi smoothie
• Hiris nipis dan digunakan sebagai penutup untuk bubur oat, yogurt dan granola, atau salad buah.