Makanan sihat untuk bekas mangsa barah & lembu; hello sihat

Setiap orang yang pernah menghidap barah dan menjalani rawatan akan ingin kembali ke kehidupan normal dan melakukan aktiviti yang sebelumnya ditinggalkan. Namun, tidak dapat dinafikan bahawa ada ketakutan, kegelisahan, dan kerisauan ketika anda ingin memulakan kehidupan "baru".

Salah satu kebimbangan terbesar yang mereka miliki adalah berulang atau kesan sampingan dari rawatan yang telah dilakukan. Oleh itu, diet dan gaya hidup orang yang telah dibebaskan dari barah juga harus dijaga dan dipertimbangkan agar tidak menyebabkan risiko kambuh, mempercepat pemulihan, meningkatkan kualiti hidup, dan memperbaiki gangguan fungsi tubuh yang timbul selama rawatan.

Dianggarkan sebanyak 68% pesakit barah di Amerika Syarikat, dapat hidup 4 hingga 5 tahun lebih lama kerana perubahan gaya hidup dan pilihan makanan dan minuman. Pada tahun 1997, Tabung Penyelidikan Kanser Dunia mengeluarkan cadangan yang berkaitan dengan pemakanan dan aktiviti fizikal untuk bekas penghidap barah yang telah berjaya menjalani rawatan tetapi mesti mengekalkan gaya hidup mereka. Lalu, jenis makanan apa yang diperlukan untuk mencegah berulang? Adakah boleh makan makanan yang baik?

Makanan apa yang baik untuk bekas penghidap barah?

Melaksanakan diet yang sihat telah terbukti dapat mencegah berulang pada bekas penghidap barah mangsa barah . Banyak kajian menunjukkan bahawa orang yang makan lebih banyak buah-buahan dan sayur-sayuran akan tetap lebih sihat daripada makan lebih banyak daging merah.

Ini dibuktikan dengan kajian yang dilakukan terhadap sekumpulan bekas penghidap barah payudara, yang menyatakan bahawa makan banyak buah, sayur-sayuran, biji-bijian, unggas, dan ikan dapat mengurangi risiko berulang sebanyak 15% dibandingkan dengan makan banyak daging merah, makanan manis, makanan berlemak, dan cepat cepat d . Sedangkan dalam sebuah kajian yang melibatkan bekas penghidap barah usus besar, terbukti bahawa kumpulan yang setelah menjalani perawatan kemudian menggunakan diet gaya barat, seperti sering memakan daging merah dan lemak jenuh, memiliki risiko kambuh dan kematian lebih cepat daripada kumpulan yang memakan banyak sayur-sayuran dan buah-buahan.

Kajian lain juga menyatakan perkara yang sama, iaitu makan lebih banyak ikan, tomato, dan pelbagai makanan yang mengandungi lemak tak jenuh dapat mengurangkan risiko berulang pada bekas penghidap barah prostat. Sementara itu, pada bekas pesakit kanser telur atau ovari, makan banyak sayur setiap hari dapat mencegah barah ovari muncul kembali.

Hubungan antara makan daging merah dan pelbagai makanan tinggi lemak dengan kejadian barah tidak jelas, tetapi beberapa kajian menunjukkan bahawa pengambilan daging merah dapat meningkatkan keradangan pada tisu badan. Keradangan ini dianggap mencetuskan pertumbuhan barah. Sayur-sayuran dan buah-buahan mengandungi antioksidan seperti beta-karoten, likopen, dan vitamin A, C, dan E yang dapat melindungi sel-sel tubuh dari radikal bebas, yang merupakan pembentukan zat-zat dalam tubuh yang merosakkan sel-sel normal dan menyebabkan pelbagai penyakit.

Panduan diet untuk selamat barah

Persatuan Kanser Amerika dan Tabung Penyelidikan Kanser Dunia mendorong bekas mangsa barah untuk:

• Makan sekurang-kurangnya 2.5 gelas sayur dan buah setiap hari atau makan sekurang-kurangnya 5 hidangan dalam satu hari, bersamaan dengan 400 gram.
• Makan makanan yang mengandungi lemak sihat, seperti lemak omega 3 pada ikan, dibandingkan dengan makanan yang mengandung lemak trans atau tepu seperti yang terdapat pada kulit ikan, lemak daging, dan pelbagai makanan yang dibungkus.
• Memilih protein untuk dimakan, pastikan memilih protein yang rendah lemak, seperti ikan, ayam tanpa kulit, telur, kacang.
• Lebih baik menggantikan sumber karbohidrat dengan beras merah, gandum utuh, atau bijirin gandum yang mempunyai serat tinggi.
• Mengehadkan makan daging merah, iaitu kurang dari 500 gram daging dalam satu minggu dan tidak memakan makanan yang diproses.
• Mengehadkan penggunaan garam dalam makanan dan hanya memakan 6 gram garam (2.4 gram sodium) sehari.
• Elakkan makanan dan minuman yang terlalu manis dan mempunyai kalori tinggi dari gula.

Bekas penghidap barah sebenarnya sama dengan orang yang sihat yang memerlukan semua jenis nutrien untuk menyokong kesihatan mereka. Namun, yang mesti dipertimbangkan adalah komposisi makanan. Menurut Institut Perubatan, bekas pesakit barah lebih rentan terhadap pelbagai penyakit jantung, oleh itu komposisi diet mesti diatur, seperti:

• Keperluan lemak adalah 20% hingga 35% dari jumlah tenaga
• Keperluan karbohidrat adalah 45% hingga 65% daripada jumlah tenaga
• Keperluan protein, iaitu 10% hingga 35% daripada jumlah tenaga dalam sehari.

Dengan mengatur nutrien dan nutrien yang diperoleh dari makanan yang masuk ke dalam tubuh, dapat menjaga keadaan kesihatan dan mencegah berbagai kesan buruk yang mungkin terjadi akibat kemoterapi atau rawatan radiasi.

Kepentingan menjaga berat badan

Sebilangan besar pesakit yang menjalani rawatan barah akan mengalami penurunan atau kenaikan berat badan. Oleh itu, setelah selesai menjalani rawatan dan pulih, lebih baik kembali ke berat badan normal untuk mengelakkan pelbagai komplikasi yang mungkin berlaku. Berat badan yang berlebihan telah terbukti berkaitan dengan peningkatan kejadian beberapa barah seperti payudara, tekak, usus besar dan rektum, hati, pundi kencing, prostat dan pankreas.

Bekas penghidap barah yang berlebihan berat badan secara beransur-ansur harus menurunkan berat badan mereka dan mengamalkan diet yang baik dan sihat. Sebaik-baiknya, dalam satu minggu anda menurunkan berat badan 1 kg dan tidak baik untuk melebihi berat badan. Sementara itu, bagi orang yang kekurangan zat makanan atau indeks jisim badannya kurang daripada biasa, berjumpa dengan pakar pemakanan atau doktor untuk meningkatkan berat badan mereka menjadi normal.

BACA JUGA

• Pilihan Rawatan Kanser Payudara Berdasarkan Tahap
• Kanser pada Kanak-kanak, Ketahui Jenis dan Gejala
• Mengatasi Sesak Nafas Kerana Kanser Paru-paru

x