Dapatkan 5 fakta mengejutkan mengenai susu pekat manis

Anda tentu biasa dengan susu pekat manis (SKM), bukan? Susu pekat dan manis ini sebenarnya sedang dibincangkan. Badan Pengawas Makanan dan Dadah (BPOM) mengeluarkan larangan penampilan kanak-kanak pada label dan pada pembungkusan. Beberapa iklan malah ditarik dari edaran kerana tidak mematuhi peraturan ini.

Jadi, mengapa susu pekat manis menjadi kontroversi akhir-akhir ini? Ketahui fakta lengkap di sini.

Fakta susu pekat manis yang perlu anda ketahui

Susu pekat manis memang menyelerakan kerana mempunyai rasa manis. Secara amnya, susu ini digunakan sebagai topping atau campuran makanan atau minuman. Sebilangan ibu bapa malah memberikan susu ini kepada anak kecil. Namun, anda harus berhati-hati kerana khasiat susu ini tidak semestinya semanis rasanya.

Berikut adalah beberapa fakta mengenai SKM yang perlu anda ketahui:

1. Tidak seperti susu lembu

SKM berasal dari susu lembu. Walau bagaimanapun, kandungan air di dalamnya telah diambil dan dibuang melalui proses penyejatan atau penyejatan. Selain disejat, susu ini juga diberi gula tambahan sehingga teksturnya menjadi lebih tebal dan melekit. Malangnya, ini sebenarnya menyebabkan kandungan protein di dalamnya lebih rendah, sementara kadar gula dan kalori tinggi.

Berbeza dengan kandungan susu lembu yang mempunyai kandungan protein yang cukup tinggi dan mengandungi banyak vitamin lain yang diperlukan oleh tubuh. Bukan itu sahaja, susu lembu juga dilengkapi dengan pelbagai nutrien lain seperti lemak, karbohidrat, kalsium, vitamin D dan vitamin A.

Sebenarnya, satu sachet SKM mempunyai kalori 180 kkal dengan perincian 67% karbohidrat, 30% lemak, dan 3% protein. Sementara itu, 1 gelas susu lembu segar mempunyai 146 kkal kalori dengan perincian 49% lemak, 30% karbohidrat, dan 21% protein.

Oleh itu, SKM tidak sama dengan susu lembu dan sekata tidak boleh digunakan sebagai pengganti susu lembu kebiasaan.

2. Tidak untuk pengambilan bayi dan kanak-kanak

Setakat ini, banyak orang berpendapat bahawa SKM baik untuk dimakan setiap hari. Ia bahkan boleh diberikan kepada kanak-kanak secara berkala. Persepsi ini sesat.

Menurut Ikatan Pediatrik Indonesia (IDAI), susu pekat manis tidak boleh diberikan kepada bayi dan anak-anak. Susu pekat manis tidak dapat memenuhi keperluan pemakanan anak-anak kerana susu ini telah kehilangan banyak nutrien dalam proses pemprosesan.

Selain itu, kandungan gula di dalamnya juga menjadi ancaman jika dimakan oleh anak-anak. Tahap gula tambahan dalam makanan untuk kanak-kanak yang disyorkan oleh Pertubuhan Kesihatan Sedunia (WHO) kurang dari 10 peratus daripada jumlah keperluan kalori.

SKM mempunyai kadar gula tambahan yang tinggi dan melebihi had ini. Dalam satu hidangan (4 sudu besar) salah satu susu pekat manis yang dijual di pasaran, kalori mencapai 130 kkal dengan 19 gram gula tambahan dan 1 gram protein.

Bukan hanya itu, jika anak-anak diperkenalkan untuk makan makanan manis sejak kecil, mereka tidak akan mahu mencuba jenis makanan lain yang lebih kaya nutrien. Inilah sebabnya mengapa susu pekat manis tidak digalakkan untuk bayi dan anak-anak.

3. Tidak boleh diminum setiap hari

Berdasarkan cadangan Kementerian Kesihatan (Kemenkes), susu pekat dan berperisa manis initidak digalakkan untuk dimakan setiap hari. Ini kerana kandungan gula dan lemak yang tinggi boleh mengganggu kesihatan.

Sebaliknya, susu jenis ini lebih sesuai untuk dimakan sebagai pelengkap makanan atau minuman. Sebagai contoh, sebagai pemanis kopi, seperti yang dinyatakan oleh Kirana Pritasari, Direktur Jenderal Kesehatan Masyarakat, Kementerian Kesehatan Republik Indonesia, yang dipetik dari laman web Kementerian Kesehatan Indonesia.

4. Risiko untuk kesihatan

Adakah anda tahu bahawa di sebalik rasa manis susu pekat manis, ada bahaya kesihatan yang tidak boleh dipandang ringan? Ya, selain kandungan nutrisi yang jauh lebih sedikit daripada susu lembu biasa, ternyata terlalu banyak mengambil susu pekat manis juga membahayakan kesihatan anda. Ini kerana susu pekat manis mengandungi jumlah gula yang sangat tinggi.

Makan terlalu banyak makanan yang tinggi gula dapat menyebabkan anda menghidap diabetes (diabetes), kegemukan atau kegemukan, dan kerosakan gigi. Bukan hanya itu, makan makanan manis yang terlalu banyak juga boleh mencetuskan pelbagai penyakit kronik seperti penyakit jantung atau strok.

Oleh itu, susu pekat manis tidak digalakkan dimakan setiap hari. Lebih-lebih lagi, untuk memenuhi keperluan pemakanan kanak-kanak semasa mereka kecil.

5. Boleh dimakan, asalkan anda tidak berlebihan

Dari penjelasan di atas, anda pasti tertanya-tanya, jadi bolehkah susu pekat manis dimakan? Jawapannya, tentu saja, boleh dimakan. Namun, pastikan anda tidak berlebihan.

Sentiasa ingat, bahawa SKM hanya berfungsi sebagai pelengkap makanan dan bukan susu yang baik untuk diminum secara berkala setiap hari. Sekiranya anda minum ais atau makan biskut, anda masih boleh menggunakan susu pekat. Namun, jangan minum susu pekat manis untuk membancuhnya atau larutkan dalam air setiap hari!

Selain itu, jangan gunakan susu yang mempunyai rasa manis pekat sebagai pengganti susu ibu atau susu yang selalu dimakan oleh anak-anak setiap hari. Akhir sekali, elakkan minum susu pekat manis jika anda mempunyai sejarah diabetes. Kandungan gula SCM yang tinggi boleh menyebabkan kadar gula dalam darah menjadi tidak terkawal, terutama pada orang yang menghidap diabetes.

x