5 ciptaan resipi ubi jalar yang sederhana namun sihat

Ubi jalar masih termasuk dalam keluarga ubi yang baik untuk kesihatan tubuh kerana kaya dengan pelbagai nutrien. Sebilangan besar kandungan terdiri daripada karbohidrat kompleks yang dapat meningkatkan tenaga dan melambatkan rasa lapar. Jadi, jangan ragu untuk menjadikan ibu yang manis sebagai makanan ringan petang anda. Ayuh, lihat pelbagai resipi ubi jalar di bawah!

Pelbagai ciptaan resipi ubi jalar sederhana untuk makanan ringan petang yang lebih sihat

1. Sup ubi jalar suam dicampur kacang

Bahan:

• 2 keledek besar
• 1 sudu besar minyak zaitun
• 1 biji bawang besar yang dihiris
• 750 ml jus tomato
• 2 sudu kecil halia, cincang halus
• 125 gram mentega kacang

Bagaimana cara untuk membuat:

1. Kukus ubi jalar hingga masak, periksa dengan mencucuknya dengan garpu di beberapa bahagian ubi jalar. Apabila dimasak, angkat dan sejuk.
2. Semasa ubi keledek mengukus, panaskan minyak dalam periuk sederhana atau besar di atas api sederhana. Apabila panas, masukkan bawang dan kacau hingga keperangan, kira-kira 2 minit.
3. Kemudian masukkan hirisan bawang putih dan halia, kacau selama 1 minit. Terus masukkan jus tomato dan masak hingga mendidih.
4. Kupas dan potong ubi jalar masak menjadi kepingan kecil. Masukkan sebahagian besar dalam pengisar dengan mentega kacang untuk tumbuk dan sebahagian kecil dalam periuk mendidih.
5. Kisar campuran ubi jalar dan mentega kacang hingga sebati. Kemudian masukkan ke dalam periuk yang diisi dengan jus tomato dan potongan ubi jalar kecil. Kacau hingga masak sekata.
6. Sup ubi jalar kacang siap dihidangkan suam.

2. Ubi keledek panggang dengan alpukat tumbuk dan telur

Bahan:

• 2 keledek besar
• 2 sudu minyak zaitun atau apa sahaja yang sesuai dengan citarasa anda
• 2 alpukat sederhana
• 2 biji telur
• Garam dan lada secukup rasa

Bagaimana cara untuk membuat:

1. Panaskan ketuhar hingga kira-kira 400 darjah
2. Sementara menunggu oven panas, bahagikan ubi jalar kepada 2 bahagian yang sama. Kemudian bakar ubi jalar di dalam ketuhar atau pembakar roti.
3. Untuk kaedah ketuhar: Sikat minyak zaitun pada kepingan ubi jalar dan bakar selama kira-kira 15-17 minit. Jangan lupa untuk menoleh.
4. Untuk kaedah memanggang: Bakar selama kira-kira 30 saat atau mengikut kesukaan anda.
5. Seterusnya, panaskan sedikit minyak dalam kuali dan goreng telur dengan sedikit garam dan lada.
6. Hancurkan atau tumbuk alpukat dalam mangkuk dan tambahkan garam dan ladar secukupnya.
7. Setelah ubi keledek selesai memanggang, biarkan selama beberapa minit sehingga sejuk. Kemudian letakkan alpukat tumbuk dan telur goreng di atas setiap ubi jalar.
8. Anda boleh menambah topping seperti keju atau serbuk cili, mengikut citarasa anda.
9. Ubi keledek panggang dengan alpukat dan telur siap dihidangkan.

3. Wafel ubi jalar

Bahan:

• 1 keledek besar
• 4 biji telur
• 3 sudu besar tepung
• 1 sudu teh serbuk bawang putih
• 1 sudu teh garam
• ½ sudu teh lada
• 1 sudu besar mentega

Bagaimana cara untuk membuat:

1. Parut ubi jalar kemudian peras hingga air keluar, kemudian masukkan ke dalam mangkuk.
2. Masukkan telur, tepung, serbuk bawang putih, garam, dan lada ke mangkuk berisi jus ubi jalar. Kemudian kacau hingga adunan sebati.
3. Griskan acuan wafel dengan mentega
4. Masukkan adunan perlahan-lahan ke dalam acuan wafel yang telah dipanaskan dan teruskan sehingga semua adunan habis.
5. Wafel ubi jalar siap dihidangkan.

4. Lempeng ubi jalar

Bahan:

• 1 keledek tumbuk
• 2 biji telur
• 1 sudu besar tepung
• 1 sudu madu (mengikut citarasa)
• Mentega secukup rasa

Bagaimana cara untuk membuat:

1. Pancake doh: pukul telur, kemudian campurkan dengan ubi jalar dan tepung.
2. Panaskan kuali kecil yang tidak melekat di atas api sederhana dengan mentega.
3. Tuangkan campuran ke dalam kuali dan sebarkan. Biarkan lempeng masak selama kira-kira 3 minit, kemudian balikkan.
4. Ulangi perkara yang sama sehingga adunan habis.
5. Pancake siap dihidangkan. Anda boleh menambah topping seperti madu untuk menambah rasa manis.

5. Ubi keledek dan coklat

Bahan:

• ½ cawan keledek kukus
• ½ hirisan pisang sederhana
• 1 sudu besar serbuk koko
• ½ cawan susu badam vanila

Bagaimana cara untuk membuat:

1. Campurkan semua bahan ke dalam pengisar, kemudian kisar hingga sekata dan smoothie siap dihidangkan.
2. Smoothie boleh disimpan di dalam peti sejuk jika anda mahu makanan dihidangkan sejuk.

x