Petunjuk untuk memenuhi keperluan pemakanan bayi (usia 0 tahun

Permulaan hidup boleh dikatakan sebagai masa penting di mana pertumbuhan anak berkembang dengan sangat pesat. Itulah sebabnya, pemakanan kanak-kanak mesti dipertimbangkan dan dipenuhi dengan betul, termasuk peraturan memberi makan yang tidak boleh sembarangan. Jadi, apakah kaedah yang betul untuk memenuhi keperluan pemakanan bayi setiap hari?

Keperluan pemakanan bayi berumur 0-6 bulan

Susu ibu (ASI) adalah makanan utama untuk memenuhi pemakanan bayi dalam enam bulan pertama atau ia dikenali sebagai penyusuan susu ibu yang eksklusif.

Tetapi luar biasa, keperluan pemakanan harian untuk bayi dapat dipenuhi dengan baik walaupun hanya dari susu ibu. Seboleh-bolehnya, pastikan bayi disusui secara eksklusif selama enam bulan penuh tanpa makanan dan minuman lain.

Terdapat dua jenis tekstur susu yang harus diketahui oleh ibu, iaitu hindmilk dan foremilk yang menunjukkan kandungan lemak dalam susu.

Hindmilk adalah susu dengan tekstur tebal yang biasanya keluar pada akhir penyusuan. Semakin banyak bilangannya hindmilk susu, semakin banyak kandungan lemak dalam susu ibu.

Semasa foremilk adalah susu yang keluar pada awal penyusuan. Foremilk terdapat dalam susu ibu menunjukkan kandungan lemak rendah.

Susu ibu telah "dirancang" untuk menjadi makanan terbaik untuk bayi di bawah usia enam bulan.

Hanya dengan penyusuan susu ibu sahaja, keperluan pemakanan bayi sebelum usia enam tahun tidak dapat dipenuhi dengan betul.

Kadar kecukupan pemakanan harian (RDA) untuk bayi berumur 0-6 bulan

Keperluan nutrien makro harian bayi:

• Tenaga: 550 kCal
• Protein: 12 gram (gr)
• Lemak: 34 gr
• Karbohidrat: 58 gr

Keperluan mikronutrien harian bayi:

Vitamin

• Vitamin A: 375 mikrogram (mcg)
• Vitamin D: 5 mcg
• Vitamin E: 4 miligram (mg)
• Vitamin K: 5 mcg

Mineral

• Kalsium: 200 mg
• Fosforus: 100 mg
• Magnesium: 30 mg
• Natrium: 120 mg
• Kalium: 500 mg

Garis panduan diet untuk bayi berumur 0-6 bulan

Makanan dan minuman yang baik yang diberikan untuk memenuhi pemakanan bagi bayi berusia 0-6 bulan adalah susu ibu.

Terdapat pelbagai faedah penyusuan susu ibu yang juga boleh didapati untuk ibu dan bayinya. Pertama, susu ibu biasanya lebih mudah diserap dan dicerna oleh tubuh bayi berbanding makanan dan minuman lain.

Kedua, susu ibu dapat membantu mencegah risiko pelbagai penyakit serta mengurangkan kadar kematian akibat penyakit ini.

Sebenarnya, penyusuan yang optimum dapat mempercepat proses pemulihan ketika bayi sedang sakit. Berita baiknya adalah bahawa manfaat penyusuan susu ibu dapat mengeratkan hubungan emosi antara ibu dan anak melalui interaksi psikologi.

Selain itu, kolostrum atau susu ibu kekuningan yang keluar untuk pertama kalinya ternyata kaya dengan pelbagai nutrien.

Kandungan kolostrum untuk memenuhi keperluan pemakanan pada bayi termasuk vitamin A, antibodi, hingga sel darah putih. Selanjutnya, susu ibu akan berubah menjadi cecair susu ibu dengan warna putih susu.

Berikut adalah bahan penting susu ibu untuk bayi:

1. Karbohidrat

Karbohidrat dalam susu ibu adalah laktosa. Laktosa adalah sejenis karbohidrat dalam susu ibu yang dapat menyumbang sekitar 42 peratus daripada jumlah tenaga.

2. Protein

Susu ibu mempunyai dua jenis protein. Dua protein yang terdapat dalam susu ibu, iaitu whey sebanyak 60 peratus dan kasein sebanyak 40 peratus.

3. Lemak

Susu ibu mengandungi asid lemak penting, iaitu asid linoleat dan asid alfa-linolenik. Kedua-duanya adalah blok bangunan bagi sebatian AA (asid arakidonik) dan DHA (asid docosahexaenoic).

Pengambilan lemak akan menyumbang sekitar 40-50 peratus keperluan tenaga pemakanan harian untuk bayi.

4. Vitamin

Vitamin yang terdapat dalam susu ibu dapat memenuhi semua keperluan pemakanan bayi setiap hari. Kandungan vitamin dalam susu ibu merangkumi vitamin larut lemak seperti A, D, E, dan K dan vitamin larut air seperti B dan C.

5. Mineral

Susu ibu juga kaya dengan pelbagai nutrien mineral untuk bayi. Pelbagai mineral yang terdapat dalam susu ibu termasuk zat besi, zink, kalsium, tembaga, mangan, fluorin, kromium, selenium, dan lain-lain.

Cara memberi susu ibu kepada bayi

Kebiasaannya, bayi mendapat susu ibu dengan menyusukan terus ke payudara ibu setiap 2-3 jam pada bayi baru lahir.

Kekerapan pemberian akan berubah apabila bayi semakin tua. Tetapi malangnya, tidak semua bayi dan ibu dapat melakukan ini sepanjang masa.

Dalam beberapa kes, kaedah penyusuan susu ibu tidak melalui payudara secara langsung, jadi susu mesti dinyatakan dan disimpan dengan betul.

Kaedah ini biasanya dilakukan oleh ibu menyusu yang bekerja. Ibu yang menyusui yang bekalan susu terpaksa dikeluarkan tetapi bayi yang tidak mahu menyusui juga boleh mengepam menggunakan pam elektrik atau manual.

Kesannya, ibu yang menyusu akan mengepam susu untuk diberikan kepada bayinya ketika dia lapar. Penting untuk diperhatikan bahawa susu ibu yang telah dinyatakan tidak boleh disimpan secara sembarangan.

Cara menyimpan susu ibu yang dinyatakan

Inilah panduan cara menyimpan susu ibu yang dinyatakan:

1. Susu yang telah dinyatakan dimasukkan ke dalam bekas steril (botol atau beg untuk susu ibu), kemudian label diberikan dengan tarikh dan waktu susu itu diungkapkan.
2. Susu disimpan di dalam peti sejuk beku atau peti sejuk, tetapi tidak diletakkan di pintu peti sejuk.
3. Peraturan untuk suhu penyimpanan susu ibu adalah seperti berikut:
   • Susu segar dapat bertahan di dalam peti sejuk beku suhu -17 darjah Celsius atau lebih rendah selama 6 bulan atau lebih.
   • Susu segar dapat bertahan di dalam peti sejuk beku dan peti sejuk mempunyai suhu purata -10 darjah Celsius pada waktu yang berbeza. Susu ibu yang segar akan bertahan selama 3-4 bulan ketika berada di dalam peti sejuk beku dan peti sejuk dua pintu dan boleh bertahan sehingga 2 minggu untuk peti sejuk beku dan peti sejuk satu pintu.
   • Susu segar boleh tinggal di dalam peti sejuk atau peti sejuk pada suhu purata 5-10 darjah Celsius selama 5-8 hari.
   • Susu segar dapat bertahan pada suhu bilik (tanpa peti sejuk beku atau peti sejuk) pada suhu 27-28 darjah celcius selama 10 jam.
   • Susu ibu beku yang keluar dari peti sejuk beku tidak boleh dibekukan semula. Sementara itu, jika susu ibu beku dikeluarkan dari peti sejuk, susu ibu boleh dibekukan semula selama 24 jam dan pada suhu bilik selama 1 jam.
4. Periksa suhu peti sejuk beku dan peti sejuk 3 kali sehari.
5. Pastikan susu ibu yang disimpan tetap sejuk semasa perjalanan ketika dinyatakan dalam jarak jauh, misalnya dari rumah ke pejabat atau sebaliknya.

Cara mencairkan dan memanaskan susu ibu

Inilah cara mencairkan dan memanaskan susu ibu:

1. Pilih susu susu dari yang paling awal disimpan terlebih dahulu.
2. Elakkan mencairkan susu ibu pada suhu bilik.
3. Anda boleh memindahkan susu ibu yang dibekukan di dalam peti sejuk (24 jam), memasukkannya ke dalam mangkuk air suam atau melembapkan bekas susu yang diekspres dengan air mengalir sejuk diikuti dengan air suam.
4. Elakkan mencairkan susu ibu yang beku di dalam ketuhar gelombang mikro atau dalam air yang sangat panas kerana ini boleh merosakkan kandungan nutrien.
5. Pukul susu ibu yang suam dan cair untuk menjadikannya gemuk susu tangan dan foremilk mengadun dengan baik.
6. Elakkan membekukan semula susu ibu yang telah dicairkan.

Melancarkan dari Stanford Children Health, anda harus mengelakkan pembekuan semula susu ibu yang dicairkan sebelumnya.

Keperluan pemakanan bayi berusia 7-11 bulan

Memasuki usia bayi enam bulan ke atas atau hingga dua tahun, susu ibu masih boleh diberikan untuk memenuhi keperluan pemakanan seimbang harian mereka.

Walau bagaimanapun, penyusuan susu ibu juga harus disertakan dengan makanan pejal. Sebabnya, pada usia 6 bulan, susu ibu tidak dapat memenuhi keperluan pemakanan bayi secara seimbang.

Oleh itu, bantuan dari makanan dan minuman lain diperlukan untuk memenuhi keperluan pemakanan karbohidrat, lemak, protein, serat, mineral, dan vitamin untuk bayi.

Dalam beberapa keadaan, jika penyusuan susu ibu tidak dapat dilakukan, anda boleh menggantinya dengan memberi susu formula kepada bayi untuk membantu memenuhi pemakanan seimbang pada bayi.

Kadar kecukupan pemakanan harian (RDA) bayi berusia 7-11 bulan

Keperluan nutrien makro harian bayi:

• Tenaga: 725 kCal
• Protein: 18 gr
• Lemak 36 gr
• Karbohidrat 82 gr
• Serat: 10 gr
• Air: 800 mililiter (ml)

Keperluan mikronutrien harian bayi:

Vitamin

• Vitamin A: 400 mikrogram (mcg)
• Vitamin D: 5 mcg
• Vitamin E: 5 miligram (mg)
• Vitamin K: 10 mcg

Mineral

• Kalsium: 250 mg
• Fosforus: 250 mg
• Magnesium: 55 mg
• Natrium: 200 mg
• Kalium: 700 mg
• Zat besi: 7 mg

Garis panduan pemakanan berusia 7-11 bulan

Pada usia yang semakin meningkat, keperluan bayi untuk pelbagai nutrien tentunya semakin meningkat. Ini kerana susu ibu hanya dapat memenuhi sekitar 65-80 peratus dari jumlah keperluan tenaga dan kandungan mikronutrien yang sangat sedikit.

Itulah sebabnya, penyusuan susu ibu sahaja tidak dapat memenuhi semua keperluan pemakanan bayi setiap hari.

Untuk memenuhi keperluan pemakanan ini, bayi harus diperkenalkan dengan makanan pelengkap (makanan pelengkap) dari usia 6 bulan.

Proses memperkenalkan dan menyediakan makanan pelengkap untuk memenuhi keperluan pemakanan bayi juga harus dilakukan secara berperingkat.

Pada mulanya, anda boleh memberi makanan bayi dalam bentuk tumbuk atau lembek terlebih dahulu, misalnya dalam bentuk bubur.

Di sini, bayi akan belajar mengenali rasa dan tekstur makanan yang baru dicuba. Kemudian, setelah membiasakannya, anda boleh mencuba memberi makanan dalam bentuk yang sedikit padat seperti nasi kukus.

Namun, pastikan teksturnya tetap lembut sehingga memudahkan bayi menggigit dan mengunyahnya.

Untuk memberi makanan pelengkap untuk memenuhi pemakanan harian bayi, ia dapat disesuaikan dengan jadual MPASI harian bayi 3 kali sehari.

Sebenarnya, memberi makanan pelengkap untuk memenuhi keperluan pemakanan bayi boleh lebih bergantung pada berapa banyak bahagian yang diberikan.

Pastikan juga komposisi makanan pelengkap terdiri daripada pelbagai jenis makanan sihat sehingga dapat memenuhi keperluan pemakanan bayi setiap hari.

Tujuannya agar bayi tidak kekurangan nutrien tertentu dan pertumbuhan dan perkembangan tubuh mereka yang optimum.

Komposisi pepejal

Berdasarkan Garis Panduan Pemakanan Seimbang dari Kementerian Kesehatan Indonesia, komposisi bahan makanan untuk makanan pelengkap terbahagi kepada dua kelompok, termasuk:

• Makanan pejal yang lengkap, terdiri daripada makanan ruji, lauk haiwan, lauk sayur, sayur-sayuran, dan buah-buahan.
• Makanan pelengkap sederhana, terdiri daripada makanan ruji, lauk haiwan atau sayur-sayuran, dan sayur-sayuran atau buah-buahan.

Sementara itu, kriteria makanan pelengkap yang baik untuk memenuhi keperluan pemakanan bayi adalah:

• Padat tenaga, protein, dan mikronutrien seperti zat besi, zink, kalsium, vitamin A, vitamin C, dan folat.
• Ia tidak mengandungi rempah tajam, dan hanya menggunakan cukup gula, garam, perasa, pewarna atau pengawet.
• Mudah dimakan dan disukai oleh kanak-kanak.

Syarat pepejal pepejal yang baik

Menurut WHO, beberapa syarat untuk makanan pelengkap yang baik termasuk:

• Diberikan pada waktu yang tepat, ketika menyusu sahaja tidak dapat memenuhi keperluan pemakanan bayi.
• Selamat, iaitu makanan pelengkap mesti disimpan dan diberikan kepada anak-anak dengan tangan yang bersih atau peralatan makan.
• Kaya dengan nutrien, iaitu makanan pelengkap, mampu memenuhi keperluan nutrien makro dan mikronutrien untuk bayi.
• Teksturnya disesuaikan dengan usia dan kemampuan makan anak.

4 teori kuadran

Salah satu syarat untuk makanan pelengkap yang baik adalah kaya akan nutrien. Oleh itu, anda harus memastikan bahawa MP-ASI yang anda berikan kepada si kecil mengandungi 4 perkara berikut:

• Karbohidrat, misalnya nasi, kentang, mi, roti dan bihun
• Protein, terutamanya sumber haiwan. Contohnya daging, ayam, ikan dan telur
• Sayur-sayuran atau buah-buahan untuk bayi
• Lemak, yang berasal dari minyak, santan, marjerin, dan sebagainya

Pada usia 7-12 bulan, pemberian lemak adalah penting untuk menyumbang kepada asid lemak penting dan menyokong penyerapan vitamin larut lemak sebagai pengambilan nutrien untuk bayi.

Sebaliknya, lemak juga bertanggungjawab untuk meningkatkan kandungan tenaga makanan serta menguatkan fungsi deria bayi.

Anda boleh memberi nutrien lemak pada bayi dengan menggunakan minyak sayuran dalam makanan mereka, misalnya membuat makanan pejal bayi ditumis dalam minyak.

Tidak terkecuali memberi zat besi yang sama pentingnya untuk pengambilan nutrien dan pertumbuhan serta perkembangan bayi. Sebabnya, besi mampu menyokong proses pembentukan otak, termasuk struktur dan fungsinya.

Sekiranya pengambilan zat besi pada bayi tidak mencukupi, ia boleh menyebabkan gangguan pada struktur dan fungsi otak.

Apakah jenis makanan yang dapat menyumbang kepada pemakanan bayi yang seimbang?

Apa yang mungkin menjadi pertanyaan seterusnya ialah, sekiranya anda memberikan menu tunggal atau campuran untuk padatan pertama bayi anda?

Sebagai ilustrasi, menu MPASI tunggal adalah menu yang terdiri daripada hanya satu jenis makanan, misalnya, hanya bubur yang diberikan untuk beberapa kali berturut-turut.

Sebaliknya, menu campuran menggabungkan pelbagai sumber makanan dalam makanan pelengkap bayi untuk memenuhi keperluan pemakanan harian.

Dalam usaha memenuhi pemakanan harian bayi, lebih baik menyediakan pelbagai sumber makanan untuk menu MPASI si kecil anda.

Ini kerana satu jenis makanan biasanya tidak mencukupi untuk memenuhi keperluan pemakanan bayi setiap hari. Dengan memakan pelbagai jenis makanan, keperluan pemakanan bayi dapat dipenuhi dengan lebih mudah dan cepat.

Seperti yang disarankan oleh Kementerian Kesehatan Indonesia melalui Pedoman Nutrisi Seimbang, makanan pelengkap bayi harus memenuhi keperluan karbohidrat, protein, lemak, serta vitamin dan mineral.

Sebaliknya, perkembangan bayi makan pada usia ini biasanya dapat menyesuaikan diri dengan semua jenis tekstur makanan, tetapi mereka belum dapat mengunyah dengan lancar.

Di samping itu, jangan lupa untuk memberi makanan ringan atau makanan ringan kepada bayi anda.

Perlu difahami bahawa diet dan pilihan makanan pada usia ini akan mempengaruhi selera anak kecil anda sehingga dia dewasa.

Oleh itu, agar tabiat bayi yang sukar dimakan dan pemilih tidak berterusan, anda mesti memberinya pelbagai makanan sejak usia dini.

Ini bertujuan untuk mencegah kemungkinan bayi mengalami masalah pemakanan, sama ada kekurangan zat makanan atau kekurangan zat makanan.

Jadi, sekarang anda tidak perlu bingung tentang bagaimana memenuhi keperluan pemakanan harian bayi berusia 0-11 bulan.

Anda juga tidak boleh terlalu mempercayai mitos makanan bayi yang tidak semestinya benar.

x