5 Pemanis untuk diet keto yang dapat menggantikan gula

Bagi anda yang mengikuti program diet keto, mengurangkan pengambilan karbohidrat, seperti makanan berkanji, makanan ringan, dan makanan olahan lain adalah peraturan yang mesti dipatuhi. Di samping itu, mengehadkan pengambilan gula agar diet keto berjalan lancar mesti dilakukan. Walaupun anda mengehadkan gula, anda masih boleh makan makanan manis dengan beberapa alternatif pemanis berikut untuk diet keto.

Pemanis yang boleh dimakan ketika menjalani diet keto

Gula adalah sumber tenaga. Semasa menjalani diet keto, anda mesti mengehadkan makan makanan bergula yang mengandungi gula. Tujuannya adalah agar tubuh mula memecah simpanan lemak menjadi tenaga.

Namun, godaan itu berlaku hari curang ketika diet keto sukar ditolak. Terutama jika anda peminat makanan manis. Berita baiknya ialah, anda boleh menggunakan pemanis semula jadi untuk menu makanan dan minuman dalam diet keto anda.

Berikut adalah beberapa pemanis semula jadi yang sihat dan selamat dimakan untuk diet keto.

1. Stevia

Satu pemanis yang juga sesuai untuk anda yang sedang menjalani diet keto, selain gula, adalah stevia. Stevia adalah pemanis semula jadi yang telah diekstrak dari tumbuhan Stevia rebaudiana .

Setiap 100 gram daun stevia mengandungi 20 kalori dan skala indeks glisemik sifar. Semakin rendah indeks glisemik, semakin lama pemanis dipecah di dalam badan. Akibatnya, gula darah tidak naik secara tiba-tiba.

Hanya sedikit, pemanis ini dapat memberikan rasa manis yang cukup menyenangkan untuk variasi pada menu diet keto anda. Ini kerana stevia 200-400 kali lebih manis daripada gula biasa.

2. Xylitol

Sumber: Berita Perubatan Hari Ini

Xylitol adalah pemanis yang berasal dari alkohol gula dan biasanya terdapat dalam produk gusi bebas gula. Rasa pemanis semula jadi ini hampir sama dengan gula biasa, tetapi setiap gram hanya mengandungi 3 kalori dan 1 sudu teh xylitol mempunyai 4 gram karbohidrat.

Anda boleh menambahkan pemanis ini ke teh, kopi, atau jus tanpa perlu menambahkan kandungan karbohidrat di dalamnya.

Walaupun tidak menaikkan gula darah, anda juga harus berhati-hati kerana dalam kes tertentu, xylitol dapat merengsakan organ pencernaan anda. Oleh itu, berjumpa dengan doktor anda terlebih dahulu supaya anda mengetahui dos yang sesuai dengan keadaan anda.

3. Erythritol

Sumber: Verywell Fit

Selain xylitol, pemanis yang juga sesuai untuk diet keto adalah eritritol. Erythritol adalah pemanis semula jadi yang 80% lebih manis daripada gula biasa dan hanya mengandungi 5% kalori.

Kadang kala, eritritol digunakan sebagai pemanis tambahan, tetapi anda masih perlu memeriksa bungkusan gula untuk memastikan bahawa ia tidak dicampur dengan pemanis buatan lain.

Bukan hanya untuk campuran teh dan kopi, anda juga boleh menggunakan pemanis ini untuk memasak atau membakar menu diet keto anda.

4. Pemanis buah sami (Lo Han Kuo)

Sumber: Majalah Kesihatan

Buah sami adalah buah yang berasal dari China dan sangat terkenal dengan para bhikkhu di sana. Anda mungkin lebih biasa dengan Lo Han Kuo. Pemanis ini cukup kuat untuk digunakan sebagai pengganti gula untuk diet keto kerana mengandungi sebatian yang disebut mogrosides.

Sebatian ini kaya dengan antioksidan dan bertindak sebagai pemanis yang anda rasa pada buah-buahan. Kemanisan semula jadi ini tidak mengandungi kalori dan karbohidrat, jadi sangat sesuai untuk anda yang sedang menjalani diet keto.

Di samping itu, terdapat percubaan yang menunjukkan bahawa mogroside dapat membantu merangsang pembebasan insulin. Sekiranya insulin berjaya dilepaskan, tubuh berfungsi lebih baik untuk menguruskan gula darah badan.

Jangan lupa untuk melihat senarai ramuan yang tertera pada bungkusan ekstrak buah ini. Ini supaya anda tidak memilih ekstrak yang salah yang telah dicampurkan dengan gula atau tebu biasa yang akan mengubah kadar kalori dan karbohidrat.

5. Inulin

Sumber: Berita Perubatan Hari Ini

Inulin adalah serat tumbuhan yang anda dapati dalam sayur-sayuran, seperti chicory, asparagus, dan pisang. Serat ini larut dan mengandungi kira-kira 150 kalori dan sifar pada skala indeks glisemik.

Namun, jika dibandingkan dengan gula biasa, serat tumbuhan larut ini 10 kali lebih manis. Oleh itu, anda perlu berhati-hati menggunakannya sebagai pemanis dan bukan gula untuk diet keto. Anda tidak perlu terlalu banyak untuk mengawal gula.

Diet keto bukanlah halangan bagi anda untuk makan makanan manis, asalkan anda memilih pemanis yang tepat. Pastikan anda memeriksa ramuan pada bungkusan sehingga anda dapat melihat berapa banyak kalori, karbohidrat, dan indeks glisemik di dalamnya.

x