Bijirin sarapan yang sihat dan berkhasiat mesti memenuhi 5 perkara penting ini

Pada hari-hari yang sibuk, bijirin boleh menjadi pilihan menu sarapan praktikal. Hanya masukkan susu dan bijirin kegemaran anda, voila ! Sarapan siap dimakan dalam masa yang singkat. Walaupun begitu, tidak semua bijirin sarapan sihat. Sebilangan besar mengandungi gula dan kalori tinggi yang sebenarnya boleh membuat anda gemuk dan cepat lapar sebelum waktu makan tengah hari tiba.

Senyap. Anda masih boleh menikmati bijirin tanpa perlu risau tentang kesihatan anda. Lihat petua di bawah untuk memilih bijirin sarapan yang sihat untuk memulakan hari.

Petua memilih bijirin sarapan yang sihat dan berkhasiat

1. Baca label maklumat nilai pemakanan pada bungkusan

Semasa membeli bijirin, selalu baca label maklumat nilai pemakanan terlebih dahulu. Penting untuk anda mengira berapa kalori yang anda makan untuk satu hidangan, terutamanya jika anda berusaha mengawal berat badan anda atau mempunyai keadaan perubatan tertentu.

Melaporkan dari WebMD, menurut Kristen Smith, RD, pakar diet dengan Program Bariatric Komprehensif WellStar di Atlanta, bijirin sarapan pagi yang baik mengandungi 200 kalori setiap hidangan. Gunakan gelas atau cawan pengukur untuk mengekalkan kandungan kalori makanan anda.

Di samping itu, membaca label pemakanan juga membolehkan anda mengetahui apa nutrien dalam bijirin sarapan ini.

2. Pilih yang dibuat dari biji-bijian

Tidak semua bijirin sarapan mengandungi bijirin penuh. Sebilangannya telah dicampurkan dengan tepung gandum atau nasi. Memilih bijirin yang dibuat dari 100% biji-bijian adalah penting kerana produk mengekalkan sebahagian besar kulit (dedak) dan kuman yang melekat pada biji. Bran dan kuman adalah bahagian gandum yang paling kaya nutrien.

Biji-bijian utuh sangat baik untuk kesihatan tubuh kerana kaya dengan serat, antioksidan, dan vitamin dan mineral yang dapat membantu mengawal berat badan, mengurangkan risiko diabetes jenis 2 dan penyakit jantung, dan menurunkan kolesterol. Serat dari biji-bijian juga membantu menjadikan anda kenyang lebih lama.

Tetapi sila berhati-hati. Tidak kira sama ada bijirin adalah bijirin penuh atau tidak, anda juga harus memperhatikan berapa banyak gula yang dikandungnya. Biasanya, semakin banyak kandungan gula dalam bijirin, semakin sedikit seratnya. Oleh itu, pilih bijirin yang mengandungi tujuh gram atau lebih serat supaya kandungan gula tidak berlebihan.

Semakin tinggi kandungan serat, semakin lama rasa kenyang.

3. Pilih bijirin yang rendah gula

Walaupun pada bijirin yang dibungkus bijirin ia mengatakan "gula rendah" atau bebas gula , ini tidak selalu berlaku. Ada kemungkinan bahawa bijirin benar-benar kekurangan gula pasir, tetapi mengandungi gula tersembunyi sehingga tidak disedari.

Elakkan produk bijirin yang mengandungi 10 gram gula atau kira-kira tiga sudu teh gula setiap hidangan. Memulakan hari dengan sarapan tinggi gula dapat membuat gula darah anda meningkat dan kemudian turun dengan cepat. Inilah yang menyebabkan anda cepat lapar, walaupun baru makan.

Bukan itu sahaja. Biasakan makan makanan manis dan tinggi karbohidrat kosong dapat meningkatkan risiko diabetes jenis 2, penyakit jantung, dan barah di masa depan.

Oleh itu, pilih bijirin yang hanya mengandungi lima gram gula setiap hidangan. Untuk mewujudkan rasa manis dalam bijirin, cukup masukkan buah segar seperti beri, kismis, atau buah lain. Kaedah ini juga sesuai apabila anda menghidangkan bijirin sebagai menu sarapan untuk si kecil anda sehingga dia terus memakan buah.

4. Perhatikan kandungan lemak tepu

Semasa memilih bijirin sarapan yang sihat, perhatikan juga kandungan lemak tepu, alias lemak trans. Lemak tepu dapat meningkatkan kolesterol yang dapat menyumbang kepada risiko penyakit jantung.

Pilih bijirin yang rendah lemak tepu atau lemak trans. Tidak lebih daripada dua gram. Maklumat ini boleh didapati di label pemakanan yang tertera pada bungkusan bijirin. Jangan ketinggalan, OK!

5. Pilih yang diperkaya dengan vitamin dan mineral

Tidak semua bijirin mengandungi vitamin dan mineral. Sebilangan besar dari mereka telah menjalani proses pembuatan yang lama sehingga mereka membakar nutrien semula jadi mereka.

Jadi, lebih jelas semasa membeli bijirin. Periksa bungkusan dan cari label alias "benteng" berkubu . Ini bermaksud bahawa bijirin sengaja ditambah dengan vitamin dan mineral tertentu.

Apa dan berapa banyak yang perlu ditambahkan dalam setiap produk boleh berbeza. Kami mengesyorkan agar anda memilih sarapan bijirin yang diperkaya dengan tambahan kalsium, vitamin D, asid folik, dan vitamin C untuk memenuhi keperluan pemakanan harian anda.

x