Bir Ciu, bir tradisional yang memudaratkan kesihatan

Bir Ciu adalah nama untuk minuman keras tradisional Jawa Tengah dan sekitarnya. Pure Ciu mempunyai ciri warna putih jernih dengan aroma yang sangat menyakitkan. Di kampung halamannya di Banyumas, ciu dibuat dari pita fermentasi (ubi kayu) atau beras. Sementara itu, di tempat lain, seperti Solo, Jogja, dan Magelang, ada juga ciu yang dibuat dari penyulingan tebu yang ditapai. Chiu tebu yang diperam ini juga dikenal sebagai Miras Bekonang.

Jadi, apa kesan minum ciu terhadap kesihatan?

Berapa banyak alkohol ciu?

Dikutip dari Tempo, ciu itu sendiri boleh dikatakan sebagai alkohol dasar kerana hanya mengeluarkan satu penyulingan. Walaupun alkohol semestinya telah melewati 3 kali penyulingan. Proses penyulingan yang cepat ini menjadikan kandungan alkohol dalam bir ciu cukup tinggi berbanding dengan bir komersial yang dijual di pasaran.

Tahap alkohol dalam ciu tulen berbeza antara 25-70 peratus. Terdapat juga beberapa ciu yang dapat mengandungi hingga 90 persen alkohol setelah melalui dua penyulingan. Jika dibandingkan, kandungan alkohol dalam bir dalam botol yang telah melewati tiga kali penyulingan umumnya hanya sekitar 4.5-8 peratus.

Ciu sering dicampurkan dengan penghalau serangga

Ciu pada asalnya adalah minuman keras yang ditapai semula jadi dari pati. Sebaliknya, sayangnya ciu cenderung dicampurkan dengan campuran bahan kimia berbahaya yang tidak boleh dimakan. Sebut saja etanol (alkohol tulen; alkohol gosok), penghalau serangga, dan ubat sakit kepala. Beberapa peruncit ciu boleh mencampurkannya dengan minuman tenaga atau dengan soda.

Tujuan pencampuran, antara lain, tidak menjadikan kesan alkohol lebih keras dan produk akhir lebih banyak dan dapat dijual lebih murah. Warna oplosan ciu akan kelihatan sedikit mendung kerana warna ciu yang asli sangat jelas, seperti air atau vodka.

Bahaya meminum bir ciu untuk kesihatan

Kesan biasa yang boleh berlaku sebaik sahaja minum alkohol dengan kandungan alkohol yang tinggi tentunya mabuk. Namun, harus difahami bahawa ciu menawarkan kandungan alkohol berkali-kali lebih tinggi daripada bir biasa. Jadi tidak menolak kesan memabukkan lebih berisiko dan membawa maut jika diminum secara berlebihan.

Kesan lain yang mungkin disebabkan oleh minum ciu termasuk:

1. Gangguan otak

Minum alkohol di luar ambang toleransi badan boleh menyebabkan kerosakan otak. Dalam jumlah yang berlebihan, alkohol memperlahankan pernafasan dan degupan jantung anda dan menurunkan suhu badan anda secara drastik. Pengambilan alkohol yang berlebihan juga meningkatkan risiko kejang.

Ini kerana semakin banyak alkohol yang anda minum, semakin banyak otak anda mengecil dari ukurannya yang sepatutnya. Keadaan ini dipanggil atrofi.

Pengecutan otak boleh menyebabkan gangguan dalam bahasa, pemikiran logik, dan penyelesaian masalah. Dalam jangka masa panjang, kesan kerosakan otak dari minum boleh menjadi kekal.

2. Gangguan hati (hati)

Selepas anda minum, alkohol segera dipecah dan disaring oleh hati. Alkohol disaring oleh hati lebih cepat daripada sisa makanan. Oleh itu, alkohol juga diserap ke dalam darah dengan lebih cepat.

Namun, jika anda minum alkohol di luar had toleransi badan anda, beban kerja untuk hati anda akan meningkat untuk menyaring toksin. Semakin cepat dan cepat anda minum, semakin tinggi tahap alkohol dalam darah.

Itulah sebabnya minum ciu terlalu banyak akhirnya akan merosakkan hati. Alkohol pada mulanya menyebabkan penumpukan lemak di hati, suatu keadaan yang disebut hati beralkohol berlemak.

Sekiranya ia terus menjadi kebiasaan dalam jangka panjang, keradangan hati akan menjadi kekal yang boleh menyebabkan penyakit hati kronik, seperti sirosis alkoholik, hepatitis alkoholik, kegagalan hati, dan bahkan kematian.

Kebiasaan minum terlalu banyak alkohol dalam jangka masa panjang juga dapat meningkatkan risiko barah hati.

3. Kerosakan paru-paru

Minum alkohol dalam jumlah besar akan mengganggu sistem refleks gag. Apabila anda muntah kerana minum terlalu banyak alkohol, anda berisiko tersedak jika muntah itu menyekat saluran udara anda. Lebih-lebih lagi, refleks batuk anda juga terhambat kerana anda berada dalam keadaan separuh sedar.

Sebilangan residu muntah boleh dihirup dan memasuki paru-paru. Ini boleh membawa maut kerana risiko terkena jangkitan paru-paru, radang paru-paru, dan keruntuhan paru-paru.

4. Keracunan

Alkohol adalah racun bagi tubuh. Itulah sebabnya meminum minuman keras dalam jumlah yang banyak secara berturut-turut boleh menyebabkan keracunan kerana hati tidak dapat memproses begitu banyak alkohol dalam waktu yang singkat.

Tahap alkohol dalam darah dapat terus meningkat apabila anda minum, dan akan terus meningkat walaupun pada beberapa jam selepas itu. Kes keracunan alkohol yang sangat melampau bahkan boleh membuat anda tidak sedarkan diri, mengalami koma, dan bahkan boleh menyebabkan kematian.

Semua bahaya bir ciu di atas sebenarnya tidak mengambil kira risiko bahaya akibat pencampuran bahan kimia ciu yang tidak sesuai untuk dimakan.