Adakah benar bahawa makan lobak merah baik untuk kesihatan mata? & lembu; hello sihat

"Makan wortel sehingga mata sihat!", Kata orang. Sejak kecil, kita diajar bahawa wortel dapat menjaga kesihatan mata kita. Oleh itu, ibu bapa secara amnya memasukkan wortel sebagai bahan makanan wajib bagi anak-anak mereka. Namun, adakah benar bahawa wortel benar-benar dapat meningkatkan kesihatan mata atau adakah ini mitos?

Lobak kaya dengan vitamin A.

Lobak adalah sayur buah yang mengandungi banyak vitamin A dalam bentuk beta-karoten (karotenoid) yang dapat meningkatkan kesihatan mata anda. Vitamin A membantu mata untuk melihat. Ini dilakukan oleh vitamin A dengan membantu mengubah cahaya yang diterima oleh mata menjadi isyarat yang dapat disebarkan ke otak. Ini kemudian membolehkan orang melihat dalam keadaan cahaya rendah.

Apabila anda memakan wortel yang mengandungi beta-karoten, tubuh anda akan menukar beta-karoten ini menjadi vitamin A dalam bentuk retinol. Retinol dapat dijumpai di sel mata yang disebut sel induk. Sel-sel ini mengubah cahaya menjadi gambar di otak, sehingga anda dapat melihat dalam cahaya yang lemah.

Dari penjelasan di atas, dapat disimpulkan bahawa vitamin A diperlukan untuk penglihatan. Kekurangan vitamin A yang teruk boleh menyebabkan penyakit mata, malah boleh menyebabkan kebutaan.

Perlu diperhatikan bahawa vitamin A terbahagi kepada dua bentuk, yaitu:

• Retinoid. Bentuk vitamin A ini biasanya terdapat pada sumber makanan haiwan, seperti hati, minyak ikan (misalnya minyak ikan kod), dan mentega. Pengambilan makanan yang mengandungi retinoid dalam jumlah yang tinggi boleh menyebabkan berlebihan vitamin A di dalam badan dan ini tidak baik. Vitamin A yang berlebihan boleh menyebabkan keracunan, atau juga dapat meningkatkan risiko barah tertentu.
• Karotenoid (beta-karoten). Biasanya terdapat dalam makanan berasaskan tumbuhan, seperti wortel, brokoli, ubi jalar, labu, dan sayur-sayuran berdaun hijau. Karotenoid ini akan diubah menjadi vitamin A dalam badan. Berapa banyak beta-karoten untuk ditukar bergantung pada berapa banyak vitamin A yang sudah ada di dalam badan anda. Tubuh tidak akan menukar beta-karoten menjadi vitamin A jika badan tidak memerlukannya. Jadi, kelebihan vitamin A dalam bentuk beta-karoten tidak akan membuat anda keracunan.

Adakah benar bahawa vitamin A dapat meningkatkan penglihatan?

Memang benar bahawa vitamin A sangat berguna untuk kesihatan penglihatan. Sebenarnya, ia diperlukan untuk menunjang kemampuan mata untuk melihat. Walau bagaimanapun, menurut Profesor Algis Vingrys, dari Jabatan Optometri dan Perkhidmatan Penglihatan University of Melbourne, pengambilan wortel tidak akan meningkatkan penglihatan anda jika anda telah menggunakan diet seimbang dari segi pemakanan.

Dengan menerapkan diet pemakanan yang seimbang, ini bermakna keperluan vitamin A anda dipenuhi dengan baik dan cukup untuk membantu kemampuan mata untuk melihat. Oleh itu, dengan pengambilan wortel tambahan yang bertujuan untuk meningkatkan penglihatan anda, ini bukanlah sesuatu yang dapat memberikan hasil, sekiranya pengambilan vitamin A anda mencukupi.

Walau bagaimanapun, pengambilan wortel atau sumber vitamin A yang lain terbukti dapat meningkatkan penglihatan malam pada orang yang kekurangan vitamin A dalam tubuh atau mereka yang tidak mengamalkan diet seimbang dari segi nutrisi.

Bahan lain juga diperlukan untuk meningkatkan kesihatan mata

Penyelidikan mata disebut Pergunungan Biru di Australia menunjukkan bahawa penurunan kemampuan untuk melihat peserta kajian lebih banyak disebabkan oleh kerosakan yang berkaitan dengan usia, bukan kerana kekurangan makanan yang mengandung vitamin A. mengandungi vitamin A.

Beta karotena baik untuk kesihatan mata kita secara keseluruhan. Namun, ternyata lutein dan zeaxanthin yang terdapat dalam banyak sayur-sayuran hijau dan wortel, juga diperlukan untuk meningkatkan kesihatan mata anda. Lutein dan zeaxanthin bekerjasama untuk melindungi makula mata, supaya mata anda tidak kehilangan kepekaannya ketika anda meningkat usia.

Oleh itu, beta karoten bukan sahaja diperlukan untuk menjaga kesihatan mata lutein dan zeaxanthin yang terdapat dalam sayur-sayuran hijau, seperti bayam, kangkung, dan brokoli, juga diperlukan untuk kesihatan mata. Ingat, pengambilan banyak wortel atau vitamin A tidak akan meningkatkan penglihatan anda secara drastik, tetapi dapat membantu anda menjaga kesihatan mata yang lebih baik. Yang paling penting ialah anda mengamalkan diet pemakanan seimbang yang mengandungi vitamin A, lutein, dan zeaxanthin , untuk menjaga kesihatan mata sehingga usia tua.