Bilakah masa terbaik dan terburuk untuk memakan buah? & lembu; hello sihat

Sayuran dan buah adalah jenis makanan yang mesti dimasukkan ke dalam menu harian anda. Bahagian sayur-sayuran dan buah yang disyorkan untuk pengambilan orang dewasa ialah 400-600 gram sehari. Dari bahagian ini, 2/3 terdiri daripada sayur-sayuran dan 1/3 buah. Sekiranya analogi, dalam sehari anda dinasihatkan untuk mengambil 2.5 hidangan sayur-sayuran (atau setara dengan 250 gram) dan 3 keping buah (contohnya 3 pisang ambon bersaiz sederhana, atau 3 oren bersaiz sederhana)

Faktor apa yang menentukan masa terbaik untuk makan buah-buahan dan sayur-sayuran?

Kerja sistem pencernaan kita dalam memproses makanan adalah salah satu penentu kapan kita harus makan buah-buahan dan sayur-sayuran.

Sebilangan besar buah terdiri daripada gula buah, iaitu fruktosa. Dari gigitan pertama, mulut akan menghasilkan enzim yang berfungsi memecah karbohidrat menjadi komponen yang lebih mudah dicerna. Tambahan pula, kerja enzim pemecah karbohidrat di dalam perut berhenti kerana persekitarannya terlalu berasid. Proses ini akan berterusan lagi dalam usus kecil untuk menghasilkan komponen karbohidrat yang lebih sederhana sehingga dapat diserap oleh badan.

Sebenarnya, fruktosa yang terkandung dalam buah itu sendiri diklasifikasikan sebagai karbohidrat sederhana. Maka adakah kerana dalam bentuk sederhana, buah dicerna lebih cepat daripada makanan lain? Tidak semestinya, kerana ada komponen lain dalam buah, yaitu serat, yang dapat memperlambat proses pencernaan.

Ia berbeza dengan sayur-sayuran. Sayur-sayuran mempunyai kandungan gizi yang lebih pelbagai jika dibandingkan dengan buah, kerana terdapat karbohidrat, protein dan lemak dalam sayur-sayuran yang anda makan. Setiap nutrien menjalani proses yang berbeza dengan enzim yang berbeza. Dengan jenis nutrien yang lebih pelbagai dan jumlah serat yang lebih tinggi, sayur-sayuran mempunyai masa pencernaan yang lebih lama jika dibandingkan dengan buah.

Oleh itu, bilakah masa terbaik untuk makan sayur buah? Jawapannya ada bila-bila masa. Anda biasanya makan sayur-sayuran pada waktu yang sama seperti sarapan, makan tengah hari atau makan malam. Ini baik selagi anda dapat memenuhi keperluan sayur buah harian anda.

Bilakah anda harus berhati-hati semasa makan buah-buahan dan sayur-sayuran?

Sekiranya anda melihat cara buah-buahan dan sayur-sayuran dicerna, terdapat beberapa keadaan di mana anda mungkin perlu mempertimbangkan semula sebelum memutuskan untuk makan sayur-sayuran dan buah-buahan.

1. Sebelum bersenam

Anda mungkin mahu makan lebih banyak sayur-sayuran dan buah-buahan terutamanya jika anda berdiet. Namun, jika anda ingin bersenam, anda tidak digalakkan makan sayur-sayuran berserat tinggi. Ini kerana serat memerlukan masa yang lama untuk dicerna dan boleh menyebabkan masalah pencernaan jika anda bersenam dengan perut penuh. Beristirahat kira-kira 2-3 jam selepas makan sebelum anda boleh mula bersenam.

Sekiranya anda mahukan makanan segar sebelum mula bersenam, anda boleh mencuba buah-buahan yang rendah serat seperti pisang, atau membuat campuran sayur buah kegemaran anda. smoothie agar lebih mudah dicerna.

2. Sebelum tidur

Makan hidangan salad buah lengkap dengan persalinan mungkin makanan ringan waktu tidur anda. Namun, ini tidak dianjurkan, kerana ketika itu tubuh kita akan berusaha menghasilkan insulin untuk menjaga kestabilan gula darah yang meningkat setelah memakan karbohidrat.

Peningkatan insulin akan menurunkan hormon melatonin, yang merupakan hormon penting yang berfungsi ketika kita hendak tidur. Pastikan anda makan sekurang-kurangnya 3 jam sebelum tidur supaya badan anda mendapat rehat yang terbaik.

3. Apabila anda mengalami cirit-birit

Walaupun sayur-sayuran dan buah-buahan baik untuk kesihatan, memakannya ketika anda mengalami cirit-birit dapat meningkatkan frekuensi buang air besar. Serat yang terdapat dalam sayur buah membantu melancarkan pencernaan. Ini sememangnya bermanfaat sekiranya anda berada dalam keadaan sihat, tetapi anda mungkin ingin mengelakkannya ketika anda mengalami cirit-birit.

Ini tidak bermakna anda tidak boleh makan sayur dan buah, anda boleh memilih jenis sayur buah yang rendah serat sebagai alternatif.

Mitos mengenai masa yang tepat untuk makan buah

Berikut adalah beberapa mitos mengenai masa yang tepat untuk makan buah.

1. "Anda tidak boleh makan buah pada waktu pagi dengan perut kosong"

Ini boleh dilakukan. Sarapan pagi boleh disamakan dengan "berbuka puasa" setelah kira-kira 8 jam tidak makan apa-apa. Kandungan karbohidrat sederhana dalam buah dapat membantu anda mengembalikan tenaga anda.

Walau bagaimanapun, sarapan yang baik mengikut saranan Kementerian Kesihatan terdiri daripada jumlah karbohidrat, protein dan lemak yang seimbang. Jadi, jika anda hanya makan buah untuk sarapan, anda mungkin akan cepat lapar.

2. "Sekiranya anda hanya makan buah, badan anda akan lebih fokus pada pencernaan nutrien."

Tubuh kita berfungsi dengan cara yang unik, ketika makanan memasuki sistem pencernaan, enzim yang dilepaskan akan sesuai dengan jenis nutrien yang sedang dicerna. Oleh itu, sistem pencernaan kita telah dirancang untuk mencerna pelbagai jenis nutrien dalam satu masa kerana tidak ada satu jenis makanan yang hanya mengandungi satu nutrien.

3. "Makan buah bersama makanan lain akan menyebabkan kembung perut"

Penguraian adalah proses penguraian yang berlaku kerana kerja bakteria. Apabila makanan memasuki perut kita, tidak ada enzim dan bakteria yang dapat berfungsi kerana persekitarannya berasid, jadi tidak tepat untuk mengatakan bahawa buah boleh pecah terlebih dahulu dan gas boleh menyebabkan kembung.

x