Mengesan simptom ortoreksia, obsesi dengan makanan sihat & lembu; hello sihat

Makan makanan sihat adalah salah satu cara untuk mengamalkan gaya hidup sihat. Tetapi tahukah anda, jika anda hanya ingin makan makanan tertentu yang dianggap sihat, ini biasanya dianggap sebagai gangguan makan? Gangguan ini dipanggil orthorexia.

Berbeza dengan gangguan makan lain yang membatasi makanan dari segi kuantiti (contohnya, mengurangkan bahagian, atau tidak makan sama sekali), orang dengan ortoreksia menghadkan makanan dari segi kualiti atau jenis makanan. Walaupun kedengarannya sihat, ini dapat mengurangkan kualiti kecukupan pemakanan harian dan memberi kesan negatif kepada kesihatan.

Apa itu ortoreksia?

Orthorexia adalah gangguan makan yang agak baru dalam beberapa tahun terakhir, tetapi istilah ini telah diperkenalkan sejak tahun 90-an. Istilah ini berasal dari gabungan perkataan "anorexia" dan "ortho" yang bermaksud benar. Orang dengan ortoreksia mempunyai pemikiran sendiri untuk membuat diet yang sempurna dengan hanya makan makanan yang dianggap sihat, terutama sayur-sayuran dan buah-buahan, dan cenderung menghindari jenis makanan berikut:

• Pewarna atau perasa tiruan
• Racun perosak dan kejuruteraan genetik
• Mengandungi lemak, gula dan garam
• Pelbagai bahan makanan haiwan
• Pelbagai jenis makanan dianggap tidak sihat

Walaupun secara teori kelihatan sihat, orang dengan ortoreksia biasanya menjadi terlalu ketat dan hanya makan pelbagai jenis makanan yang sangat terhad dan rendah kalori, sehingga pada akhirnya, mereka tidak sihat dan tidak dapat memenuhi keseimbangan nutrisi yang mencukupi.

Bagaimana untuk mengetahui sama ada seseorang mempunyai ortoreksia

Orthorexia tidak mempunyai definisi diagnostik klinikal seperti gangguan makan yang lain, tetapi lebih merujuk kepada keadaan psikologi seseorang. Beberapa gejala yang boleh menjadi tanda bahawa seseorang mempunyai ortoreksia adalah:

• Obsesi berlebihan untuk mengelakkan jenis makanan tertentu kerana pelbagai sebab keadaan kesihatan seperti alergi, masalah pencernaan, gangguan mood, dan sebagainya.
• Elakkan jenis makanan tertentu tanpa nasihat perubatan yang jelas.
• Lebih suka pengambilan makanan tambahan dan ubat-ubatan herba daripada makanan.
• Mempunyai senarai makanan yang menurutnya dibenarkan untuk dimakan, biasanya variasinya sangat sedikit atau hanya sekitar 10 makanan.
• Terlalu bimbang tanpa alasan yang jelas mengenai cara makanan dihidangkan, terutamanya bagaimana membersihkan makanan.

Sama seperti orang yang mempunyai gangguan makan yang lain, orang dengan ortoreksia akan mengalami pelbagai gejala yang menghalang aktiviti harian mereka kerana gangguan emosi dan panik. Dalam jangka masa yang panjang, ini boleh menyebabkan gangguan makanan yang lebih serius seperti bulimia dan anoreksia. Orthorexia yang sudah teruk dicirikan oleh yang berikut:

• Rasa bersalah sekiranya memakan makanan yang dianggapnya tidak sihat.
• Menghabiskan masa yang lama untuk memikirkan apa yang hendak dimakan.
• Terlalu risau tentang apa yang akan dia makan kemudian.
• Buat rancangan apa makanan yang harus dia makan dalam beberapa hari ke depan.
• Merasakan kepuasan istimewa dari makan makanan yang dianggapnya sihat.
• Jauhkan jarak dari rakan dan keluarga yang tidak mempunyai pemahaman yang sama tentang pemakanan sihat.
• Tidak mahu makan makanan yang dihidangkan oleh orang lain.
• Mengalami kemurungan dan perubahan mood hasil memikirkan makanan.

Apakah kesan ortoreksia jika tidak dirawat?

Kerana jenis makanan yang terhad, orang dengan ortoreksia dapat mengalami pelbagai keadaan kekurangan zat makanan, seperti yang dialami oleh orang yang menderita bulimia dan anoreksia. Kekurangan zat besi, kalsium, dan kekurangan tenaga kronik adalah jenis kekurangan zat makanan yang biasa terjadi pada orang yang mengalami gangguan makan seperti orthorexia. Kesan kesihatan yang lebih serius adalah masalah untuk kesihatan jantung dan osteoporosis.

Bagaimana memulihkan gangguan ortoreksia?

Usaha pemulihan boleh dibuat lebih sukar jika orang yang menderita ortoreksia masih percaya bahawa diet yang dimakannya adalah diet terbaik untuk kesihatan. Untuk mengatasi masalah psikologi ini, kenalpasti faktor apa yang menyebabkan seseorang mempunyai pemikiran untuk membataskan jenis makanan. Memberi pemahaman tentang gaya hidup sihat dan pemakanan yang mencukupi untuk kehidupan yang sihat adalah yang paling penting dalam mendorong orang yang menghidap ortoreksia untuk sembuh.

Dari segi status pemakanan, mencapai dan mengekalkan berat badan yang ideal adalah langkah utama yang dapat diambil untuk mengembalikan keseimbangan pemakanan, diikuti dengan rancangan diet secara beransur-ansur. Pemulihan perlu dilakukan secara beransur-ansur untuk menjadi lebih berkesan dan mengurangkan penolakan oleh penghidap ortoreksia.