Keperluan protein untuk kanak-kanak berumur 2 tahun

Makanan yang mengandungi karbohidrat sering disukai oleh kanak-kanak kerana mereka menjadikannya lebih cepat daripada protein. Sebenarnya, protein berperanan untuk pertumbuhan sel di dalam badan. Keperluan protein untuk balita dapat diperoleh dari pelbagai produk haiwan dan sayur-sayuran. Berikut adalah penjelasan lengkap mengenai keperluan protein pada kanak-kanak.

Mengapa keperluan protein sangat penting untuk kanak-kanak?

Dipetik dari halaman Food Insight, protein memainkan peranan penting dalam proses perkembangan anak.

Protein berperanan dalam membangun sel dalam tubuh, hormon, perkembangan otak, sistem imun, dan pertumbuhan struktur sokongan tubuh seperti otot, kolagen, dan rambut.

Selain itu, protein dan asid amino sebagai salah satu komponen di dalamnya berfungsi untuk menjaga keseimbangan hormon, enzim dan "kenderaan pengangkutan" untuk nutrien lain.

Inilah yang menjadikan protein sangat diperlukan oleh kanak-kanak untuk perkembangan sihat hingga dewasa.

Berapa banyak protein yang diperlukan untuk kanak-kanak berumur 2-5 tahun?

Melihat penjelasan betapa pentingnya keperluan protein untuk anak kecil, adakah ibu bapa harus menyediakan banyak makanan berprotein tinggi? Tunggu sekejap. Sebabnya, jumlah protein yang dimakan oleh kanak-kanak mesti disesuaikan dengan berat badan si kecil.

Sememangnya, seiring bertambahnya usia, pertumbuhan anak-anak tidak secepat yang dulu dan jumlah protein yang diperlukan juga berkurang.

Namun, dengan peningkatan ketinggian dan berat badan balita, jumlah keperluan kalori dan protein kanak-kanak juga lebih tinggi.

Ini adalah peruntukan penting untuk membantu menghasilkan hormon yang penting untuk perkembangan anak ketika mereka masih remaja. Berikut ini adalah jadual keperluan protein untuk kanak-kanak yang boleh dijadikan rujukan berdasarkan Kadar Kecukupan 2013 (RDA):

• Kanak-kanak berumur 1-3 tahun: 26 gram
• Kanak-kanak berumur 4-6 tahun 35 gram

Untuk meningkatkan pengambilan protein anak kecil anda, jangan lupa untuk meningkatkan kualiti sumber makanan yang dipilih. Protein digunakan oleh badan untuk meningkatkan tenaga, mengekalkan jisim otot dan pengeluaran hormon.

Perkara penting yang perlu diingat adalah dengan menyediakan makanan yang tinggi protein yang sihat dan sesuai dengan keperluan nutrisi kanak-kanak. Makanan anak anda mesti rendah lemak jahat, kolesterol, gula dan garam.

Persatuan Jantung Amerika mengingatkan ibu bapa untuk mengelakkan bayi yang terlalu banyak makan.

Jenis protein yang dapat memenuhi keperluan pemakanan kanak-kanak

Keperluan protein pada kanak-kanak dapat dipenuhi dari beberapa jenis makanan, iaitu produk haiwan dan sayur-sayuran dengan tahap yang berbeza.

Kandungan protein dalam produk haiwan lebih tinggi, seperti susu, telur, daging, ayam dan makanan laut.

Sementara itu, untuk produk sayur-sayuran, seperti kacang, sayur, dan biji, kandungan protein lebih rendah. Berikut ini adalah penjelasan mengenai jenis protein yang dapat memenuhi keperluan pemakanan kanak-kanak.

Susu dan produk yang diproses

Sumber protein pertama yang dapat memenuhi keperluan pemakanan kanak-kanak adalah susu dan pelbagai produk yang diproses. Susu adalah sumber protein yang sangat baik untuk kanak-kanak. American Academy of Pediatrics (AAP) mengesyorkan agar kanak-kanak berumur lebih dari 2 tahun mengambil susu penuh yang telah dipasteurisasi.

Berdasarkan Data Komposisi Makanan Indonesia, satu gelas susu 100 ml mengandungi 3,2 gram protein dan 61 kalori. Bukan itu sahaja, susu juga tinggi kalsiumnya sebanyak 143 miligram dan lemak sebanyak 3,5 gram.

Selain susu, makanan seperti keju juga mengandungi protein yang cukup tinggi dan dapat memenuhi keperluan nutrisi kanak-kanak. Dalam 100 gram keju mengandungi 22.8 protein, 326 kalori, dan 20.3 gram lemak.

Walaupun susu bagus untuk kesihatan anak kecil anda, tidak sedikit anak yang tidak menyukainya. Anda boleh menjadi kreatif dengan memproses atau memberikan produk tenusu menjadi makanan ringan yang menyelerakan.

Anda boleh mencampurkan makaroni dan keju untuk membuat makaroni skotel atau keju Mac dan Keju . Di menu, terdapat susu dan keju yang mengandungi protein tinggi untuk keperluan pertumbuhan dan perkembangan balita.

Menu lain yang boleh dicuba adalah menjadikan susu sebagai bahan puding coklat (atau apa yang disukai anak anda) dengan tambahan fla sebagai pemanis.

Telur

Protein ini cukup senang dicari dan diperoleh kerana boleh dibeli di kedai terdekat. Telur adalah makanan protein tinggi dan sangat bermanfaat untuk kesihatan kanak-kanak hingga orang dewasa.

Satu telur mengandungi vitamin, mineral, lemak sihat, antioksidan, dan nutrien lain untuk otak kanak-kanak yang diperlukan oleh tubuh.

Sebenarnya satu telur tinggi protein, tetapi yang paling tinggi terkandung dalam putih telur. Sebiji telur ayam mengandungi 10.8 gram protein. Sementara itu, telur ayam tulen mengandungi 16.3 gram protein dan 31.9 gram lemak.

Ikan

Beberapa jenis makanan laut berisiko tercemar merkuri. Walau bagaimanapun, terdapat juga banyak jenis ikan yang baik untuk kesihatan anak kecil.

Jenis ikan ini termasuk ikan nila, ikan salmon, ikan tenggiri, ikan keli, pomfret, dan tuna. Anda boleh membuat menu dengan memanggang selama 10 minit pada suhu 205 darjah celcius atau sehingga lapisan ikan kering.

Sementara itu, 100 gram tuna mengandungi 39 gram protein dan hanya mengandungi 179 kalori. Ikan tuna mengandungi lemak omega 3 yang sangat baik untuk perkembangan otak anak kecil dan memenuhi keperluan protein yang diperlukan.

Tuna adalah sejenis ikan yang sangat popular di Indonesia dan senang dijumpai. Oleh itu, tuna dapat diperoleh dengan mudah di pasar tradisional terdekat.

Udang

Makanan laut seperti udang dan sotong juga merupakan sumber protein yang baik untuk kanak-kanak. Udang adalah makanan laut yang rendah kalori tetapi tinggi nutrien.

Pelbagai nutrien yang terdapat dalam udang, seperti vitamin B12 dan selenium. Selenium adalah sejenis mineral yang baik untuk fungsi kognitif (perkembangan otak) dan membantu sistem imun. Dalam 100 gram udang, biasanya mengandungi 21 gram protein, 0.2 gram lemak, dan 91 kalori.

Brokoli

Sayuran hijau ini kaya akan vitamin C, vitamin K, serat dan protein. Dalam 96 gram brokoli mengandungi 3 gram protein dengan 31 kalori.

Brokoli juga tinggi nutrien bioaktif yang dapat melawan barah. Berbanding dengan sayur-sayuran lain, brokoli untuk kanak-kanak adalah sejenis sayuran yang mempunyai kandungan protein yang sangat tinggi untuk keperluan balita dan orang dewasa.

Membuat anak anda makan sayur tidak mudah. Anda perlu membuat menu supaya brokoli menarik dan sedap di mata kanak-kanak.

Anda boleh membuat brokoli cendawan tumis dengan campuran daging cincang. Tambahkan wortel untuk menambah khasiat pada si kecil dan menjadikan menu makanan kelihatan lebih menarik.

Dada ayam

Tekstur dagingnya mungkin kurang menarik dan sangat berserat. Walau bagaimanapun, dada ayam mengandungi protein yang lebih tinggi daripada bahagian lain. Dalam 100 gram dada ayam mengandungi 34.2 gram protein, 298 kalori, dan hanya 16.8 gram lemak.

Agar tidak terlalu berserat dan sukar dikunyah, anda boleh memasak dada ayam menjadi sup, ayam yang diparut dengan kicap, atau ayam panggang.

Pastikan anda menemani anak kecil anda supaya dia tidak tersedak ketika makan dan keperluan protein anak kecil itu masih dapat dipenuhi.

Kacang

Walaupun termasuk dalam kumpulan protein nabati yang mempunyai kadar yang lebih rendah daripada protein hewani, kacang-kacangan juga penting dalam keperluan nutrisi balita.

Kacang-kacangan mengandungi serat, magnesium dan protein yang baik untuk kesihatan anak-anak dan menjadikannya kenyang lebih cepat. Dalam 28 gram kacang, terdapat 7 gram protein dengan 159 kalori.

Sekiranya anda tidak mahu memberikan keseluruhan anak kecil anda, anda boleh menghidangkannya dalam bentuk mentega kacang atau sesuatu seperti gudang.

x