Khasiat minyak zaitun untuk kesihatan wajah ke badan

Minyak zaitun sering digunakan sebagai alternatif yang lebih sihat daripada minyak masak. Namun, populariti minyak yang satu ini sebagai rawatan kecantikan rumah yang murah juga tidak boleh dipandang ringan. Salah satu kelebihan zaitun untuk kulit wajah dan badan adalah sebagai pelembap semula jadi. Ternyata kita ada penyelidikan, ternyata manfaat minyak zaitun bukan hanya itu.

Bagaimana minyak zaitun dibuat?

Zaitun pada dasarnya mempunyai dua warna utama, iaitu hijau dan hitam, yang berbeza tahap kematangannya. Zaitun hijau tidak masak dan hitam ketika matang. Sekiranya anda pernah melihat buah zaitun berwarna merah atau keunguan seperti buah anggur, ini adalah tanda bahawa zaitun sedang dalam proses untuk matang sepenuhnya.

Walaupun namanya, minyak zaitun sebenarnya adalah pekat lemak yang diperoleh dari proses penekanan buah zaitun. Untuk dijadikan minyak, zaitun yang telah dituai sebelumnya akan dicuci dan kemudian dihancurkan.

Kaedah yang paling tradisional adalah menghancurkan buah di antara dua batu besar, seperti teknik menguli . Namun, pada masa ini kilang penghasil minyak zaitun sering menggunakan pisau besi untuk mengisar buah sehingga dapat menghasilkan lebih banyak minyak.

Pasta yang dihasilkan dari buah kemudian digiling untuk menghilangkan titisan minyak dalam proses yang disebut maserasi. Setelah itu, pasta zaitun akan ditekan dalam mesin pengisar khas, yang disebut centrifuge, untuk memisahkan minyak dan jus (air). Setelah air disalirkan dari ekstrak zaitun, yang tinggal hanyalah minyak zaitun tulen. Inilah yang kemudian dibungkus dan diperdagangkan di pasaran.

Kandungan nutrien dalam minyak buah zaitun

Dalam 100 mililiter minyak buah zaitun mengandungi sejumlah 884 kalori (44 persen dari RDA harian) dan 100 gram lemak total, yang dapat memenuhi 153 persen dari keperluan lemak harian tubuh. Walau bagaimanapun, sebahagian besar kandungan lemak ini adalah asid lemak tak jenuh tunggal, yang merupakan lemak baik.

Minyak ini juga diperkaya oleh omega-3 dan omega-6, 15 mg vitamin E, yang cukup untuk 72 persen dari keperluan harian tubuh, dan 61 mg vitamin K yang dapat memenuhi 75 persen dari keperluan harian tubuh. Minyak buah zaitun sama sekali tidak mempunyai kolesterol, karbohidrat dan lemak.

Pelbagai faedah kesihatan minyak zaitun

Kelebihan minyak zaitun untuk wajah tidak diragukan lagi. Namun, sebenarnya minyak ini juga menawarkan pelbagai manfaat kesihatan yang lain. Sekiranya anda mulai dari sekarang untuk menggantikan pengambilan lemak tepu dengan bekalan lemak sihat seperti minyak zaitun, anda boleh mendapatkan sejumlah manfaat minyak zaitun untuk wajah dan kesihatan anda secara keseluruhan, seperti:

1.

Minyak zaitun adalah bahagian tidak terpisahkan dari diet Mediterranean yang terbukti sihat untuk jantung. Pesakit penyakit jantung dalam diet Mediterranean juga dikaitkan dengan risiko kematian yang lebih rendah daripada penyakit ini.

Melaporkan dari Berita Perubatan Hari Ini, Maria-Isabel Covas, seorang penyelidik di Parc de Recerca Biomèdica de Barcelona, ​​Sepanyol, melakukan tinjauan luas mengenai kajian yang memfokuskan pada kesan biologi dan klinikal minyak buah zaitun. Covas mendapati bahawa orang yang kerap mengonsumsi minyak ini cenderung dilindungi dari risiko penyakit kardiovaskular, termasuk hipertensi, strok, dan hiperlipidemia (kadar kolesterol tinggi dan trigliserida dalam darah).

Covas juga mendapati bahawa mengonsumsi minyak ini secara berkala dapat membantu mengurangkan keradangan, disfungsi endotel (masalah dengan lapisan saluran darah), trombosis, dan metabolisme karbohidrat di dalam badan.

Kadar kematian akibat penyakit jantung dilaporkan rendah di negara-negara Mediterranean Selatan Eropah (Maghribi, Algeria, Tunisia, Libya, Mesir, Jordan, Syria, Lebanon, dan Turki) berbanding dengan negara-negara barat yang lain, walaupun kes penyakit jantung koroner mereka lebih tinggi.

2. Mengurangkan risiko Alzheimer

Di negara-negara di wilayah Mediterania di mana penggunaan minyak zaitun sangat tinggi, seperti Yunani, jumlah kes penyakit Alzheimer didapati lebih rendah daripada tempat lain di dunia.

Ini kerana minyak buah zaitun mengandungi sebatian fenolik oleocanthal unik dan MCT, "keluarga" asid lemak penting, yang telah dilaporkan berpotensi untuk mengurangkan risiko penyakit Alzheimer atau demensia yang berkaitan dengan keadaan neurodegeneratif.

3. Memerangi pankreatitis akut

Penyelidik di Universiti Granada di Sepanyol melakukan eksperimen in vitro mengenai minyak buah zaitun. Para penyelidik mendapati bahawa komponen tertentu dalam minyak buah zaitun dapat melindungi tubuh dari jangkitan akut. Ini kerana minyak buah zaitun kaya dengan asid oleik dan hidroksityrosol, yang mempengaruhi perkembangan pankreatitis akut.

4. Mengekalkan hati yang sihat

Sejumlah kajian yang berkaitan dengan manfaat minyak zaitun juga mendapati bahawa minyak ini dapat melindungi kesihatan hati dari tekanan oksidatif, faktor risiko utama penyakit jantung, barah, dan gangguan sistem kekebalan tubuh.

Tekanan oksidatif merujuk kepada kerosakan sel yang berkaitan dengan tindak balas kimia antara radikal bebas dan molekul lain di dalam badan.

5. Melindungi daripada radang usus kronik

Kolitis ulseratif adalah jenis keradangan usus kronik yang agak biasa. Para saintis di University of East Anglia di UK mengatakan bahawa peningkatan penggunaan minyak zaitun dapat membantu menangkis penyakit ini.

Para penyelidik menganggarkan bahawa hampir separuh daripada kes kolitis ulseratif dapat dielakkan jika tubuh menerima lebih banyak asid oleik, yang terdapat dalam minyak zaitun. Asid oleik berfungsi menyekat sebatian aktif dalam usus yang memperburuk keradangan yang disebabkan oleh penyakit ini.

6. Memperbaiki hujung pecah

Antioksidan yang tinggi dalam minyak zaitun - vitamin A dan E - dapat membantu memperbaiki hujung kering dan pecah yang disebabkan oleh pendedahan cahaya matahari dan pencemaran.

Minyak zaitun menyerap jauh ke akar rambut dan kulit kepala untuk memberikan kelembapan yang sangat diperlukan dan perisai untuk melindungi batang rambut, serta menjaga rambut agar tetap lebat, halus dan mudah dikendalikan.

Cukup sapukan sedikit minyak zaitun ke kulit kepala dan hujung rambut yang masih sedikit lembap, sehingga air yang tinggal dapat membantu menghilangkan rasa melekit dan berminyak.

7. Mengurangkan kelemumur

Anda dapat merasakan kelebihan minyak zaitun untuk mengurangkan kelemumur dengan mencampurkan jus lemon. Asid semulajadi dalam jus lemon bertindak untuk mengikis lapisan kelemumur (yang biasanya disebabkan oleh kulit kering dan mengelupas), sementara kelebihan minyak zaitun untuk rambut adalah melembapkan lapisan kulit kepala yang baru di bawahnya.

Campurkan jus lemon dan minyak zaitun dengan sedikit air. Urut perlahan ke kulit kepala, biarkan selama 20 minit, bilas dan basuh dengan syampu. Gunakan rawatan ini seminggu sekali.

7. Menguatkan dan mengembalikan kilauan semula jadi rambut

Selain vitamin E dan K, minyak zaitun juga kaya dengan vitamin A dan antioksidan. Kedua-dua bahan ini dapat melindungi keratin rambut dan menahan kelembapan rambut. Keratin sendiri adalah protein pembentuk rambut, yang juga berfungsi sebagai pelindung rambut dari tekanan dan kerosakan.

Manfaat lain dari minyak zaitun untuk rambut adalah membuang minyak rambut yang berlebihan yang dapat menghalang pertumbuhan folikel rambut baru dan menghalang pertumbuhan rambut.

8. Mengurangkan risiko kemurungan

Orang yang makan banyak makanan tinggi lemak trans, seperti makanan segera dan makanan ringan yang dibungkus, dipercayai mempunyai risiko yang lebih tinggi untuk mengalami kemurungan, berbanding dengan orang yang dietnya lebih sihat (kaya dengan lemak tak jenuh tunggal). Penyelidikan melaporkan bahawa semakin banyak lemak trans yang anda makan dari masa ke masa, semakin tinggi risiko anda mengalami kemurungan.

Menurut sebuah kajian yang dilakukan di University of Las Palmas de Gran Canaria di Sepanyol dan diterbitkan dalam PLoS ONE, sifat minyak zaitun tampaknya berpotensi untuk mencegah dan / atau mengurangi risiko kemurungan.

8. Mengurangkan risiko barah payudara

Sepasukan penyelidik dari Universitat Autonoma de Barcelona di Sepanyol mendapati bahawa manfaat minyak zaitun berpotensi melindungi dari barah payudara. Sifat minyak zaitun, menurut para penyelidik, tidak terdapat pada jenis minyak sayuran yang lain. Sebagai contoh, minyak jagung didapati mempunyai kesan terbaik - ia meningkatkan keganasan sel-sel tumor.

Penemuan ini diperoleh setelah mereka melakukan percubaan pada sel kultur sel barah payudara yang ditetes dengan minyak zaitun. Minyak zaitun mengurangkan aktiviti sel barah p21Ras, mencegah kerosakan DNA, dan mempercepat kematian sel tumor.

9. Mengekalkan berat badan yang sihat

Makan makanan berlemak telah lama dikaitkan dengan kenaikan berat badan yang besar dan juga kegemukan. Walau bagaimanapun, walaupun minyak zaitun terutama pekat lemak, memakan sejumlah besar minyak zaitun secara berkala walaupun tidak menggemukkan.

Sebenarnya, tidak mustahil anda dapat mencapai berat badan ideal anda pada akhir hari hasil daripada manfaat kesihatan minyak zaitun untuk tubuh. Banyak kajian mengaitkan diet Mediterranean, yang kaya dengan minyak zaitun, dengan kesan penurunan berat badan yang bukan lelucon.

Dalam kajian lain yang meninjau lebih dari 180 pelajar kolej di Sepanyol selama 3 tahun, memakan sejumlah besar minyak zaitun meningkatkan kadar antioksidan dalam darah, dan menyebabkan penurunan berat badan.

10. Mengurangkan risiko diabetes jenis 2

Keradangan pada badan sangat disyaki menjadi dalang di sebalik pelbagai penyakit kronik. Ini termasuk kanser, penyakit jantung, sindrom metabolik, Alzheimer, artritis, obesiti, degenerasi makula, dan diabetes.

Khasiat minyak zaitun untuk pelbagai penyakit diperoleh dengan mengurangkan keradangan, berkat sifat antioksidannya - terutamanya oleocanthal, yang berfungsi seperti ubat ibuprofen. Sebilangan saintis menganggarkan bahawa kandungan oleocanthal dalam 3,5 sudu besar minyak zaitun dara sama efektifnya dengan 10% dos ibuprofen dewasa.

Beberapa kajian telah melaporkan manfaat minyak zaitun pada kawalan gula darah dan juga kepekaan insulin yang lebih baik. Diet Mediterranean bahkan dilaporkan dapat mengurangkan risiko diabetes jenis 2 lebih dari 40 peratus.

11. Mengubati penyakit rematik

Rheumatoid arthritis (rheumatoid arthritis) adalah penyakit autoimun yang menyebabkan gejala sakit sendi berulang. Kelebihan minyak zaitun sebenarnya dapat membantu mengurangkan sakit sendi dan bengkak akibat reumatik. Manfaat minyak zaitun akan berlipat kali ganda apabila digabungkan dengan pengambilan minyak ikan, sumber asid lemak omega-3 yang dapat menangkis peradangan di dalam badan.

Dalam satu kajian, gabungan minyak buah zaitun dan minyak ikan mengurangkan sakit sendi, kekejangan penumbuk, dan sakit sendi pagi pada orang yang mengalami rematik.

12. Membersihkan usus

Tidak hanya mengandung antioksidan yang dapat mencegah dan / atau mengurangi risiko penyakit kronik, minyak zaitun juga memiliki sifat antibakteri yang dapat menghambat atau membunuh kuman penyebab penyakit. Salah satunya adalah Helicobacter pylori, bakteria yang mendiami usus manusia yang boleh menyebabkan ulser perut dan barah perut.

Satu kajian pada manusia menunjukkan bahawa 30 gram minyak zaitun extra virgin menghilangkan jangkitan Helicobacter pylori pada 10-40% orang dalam masa 2 minggu. Kajian tabung uji menunjukkan bahawa minyak zaitun extra virgin berkesan membunuh lapan jenis bakteria H.pylori, tiga di antaranya tahan terhadap antibiotik.

13. Mencegah osteoporosis

Selain dari pelbagai khasiat minyak zaitun yang telah disebutkan di atas, sebenarnya minyak ini juga mempunyai manfaat untuk tulang. Kerana hingga sekarang ada bukti perubatan yang semakin meningkat bahawa pengambilan minyak zaitun secara berkala dapat meningkatkan jumlah kalsium dalam darah, yang dapat memberi kesan yang baik terhadap kesihatan dan kepadatan tulang sehingga dapat membantu mencegah risiko osteoporosis.

14. Mengatasi kulit yang bermasalah

Salah satu kelebihan minyak zaitun untuk wajah selain melembapkan kulit adalah menyembuhkan kulit yang kering, gatal, atau kemerahan. Sebabnya, minyak zaitun mengandungi oleokantal yang dapat melegakan ketidakselesaan akibat keradangan pada kulit wajah.

Cara menggunakannya mudah. Anda hanya perlu menambahkan beberapa sudu teh minyak zaitun ke mandian air suam. Anda boleh mandi dengan air zaitun atau hanya bilas wajah anda sebelum tidur untuk mendapatkan kelebihan minyak zaitun untuk wajah dan kulit anda.

15. Scrub kulit wajah

Selain dapat melembapkan dan merawat kulit gatal dan meradang, anda juga dapat merasakan kelebihan minyak zaitun untuk wajah anda dengan menjadikannya lulur. Ya, minyak ini boleh dijadikan scrub wajah semula jadi dengan menggunakan campuran minyak zaitun dan garam laut. Topeng muka semula jadi ini sangat bermanfaat untuk jenis kulit kering dan bersisik.

Untuk merasai kelebihan minyak zaitun untuk wajah anda, campurkan 3 sudu teh minyak zaitun dengan 5 sudu teh garam laut. Kemudian, urut perlahan-lahan pada bahagian hidung dan bahagian kering muka yang lain. Campuran garam dan minyak dapat mengelupas sisa-sisa kulit mati yang degil sambil meningkatkan kelembapan pada wajah anda.

16. Pembersih solek muka

Manfaat minyak zaitun untuk wajah tidak terhad kepada yang disebutkan di atas. Sebabnya, minyak yang satu ini juga boleh digunakan sebagai pencuci solekan wajah. Anda boleh menggunakan minyak zaitun tulen setelah menggunakan solek setiap hari dengan menggosoknya dengan lembut dan mengurut pada wajah anda.

Agar anda mendapat kelebihan minyak zaitun untuk wajah anda, gunakan minyak ini sebagai penghilang solek awal di wajah anda. Selepas itu, bilas dengan tuala yang direndam dalam air suam. Anda juga boleh menggunakan sabun yang mengandungi ekstrak zaitun untuk mendapatkan kelebihan minyak zaitun untuk wajah.

Bagaimana anda memilih minyak zaitun yang baik?

Untuk dapat mencapai semua faedah minyak zaitun di atas, tentu anda juga memerlukan pengambilan minyak yang terbaik di kelas dan berkualiti tinggi. Oleh itu, sebelum membeli, adalah idea yang baik untuk mempertimbangkan beberapa perkara di bawah ini dalam mencari minyak buah zaitun terbaik di pasaran.

1. Pembungkusan mestilah dalam botol kaca gelap atau dalam tin

Pendedahan kepada cahaya dan panas luar akan merosakkan rasa dan komposisi minyak ini. Oleh itu, elakkan membeli minyak ini yang dibungkus dalam botol kaca jernih, terutamanya botol plastik. Di rumah, simpan botol minyak zaitun anda di tempat yang gelap, lembap, terlindung dari cahaya matahari dan jauh dari dapur.

2. Pastikan tertera "minyak zaitun extra virgin"

Harap maklum bahawa istilah "extra virgin" tidak bermaksud "suci". Sebenarnya, label "suci" pada botol minyak anda menunjukkan bahawa produk tersebut berkualiti rendah kerana telah disempurnakan atau bahkan diperhalusi.

Label "extra virgin" menunjukkan bahawa produk yang anda pilih adalah berkualiti. Minyak zaitun extra virgin tidak melalui beberapa siri proses kilang, sehingga molekul rasa dan aroma tetap utuh.

3. Terdapat tarikh ketika penuaian atau pengeluaran dan tempoh tamat

Minyak ini, sama dengan makanan, juga mempunyai jangka hayat yang optimum. Lihat label dan ketahui dengan tepat kapan minyak itu dihasilkan dan bila ia habis.

Namun, penting juga untuk memahami bahawa hanya kerana minyak itu dibungkus atau dihasilkan di Itali tidak bermaksud bahawa minyak itu adalah Itali. Minyak ini dapat dihasilkan pada dasarnya dari mana sahaja di Mediterranean - Tunisia, Sepanyol, Yunani dan Turki - dan dihantar ke Itali hanya untuk pembungkusan.

Semakin lama selang waktu antara penuaian dan pemprosesan, semakin rendah kualiti akhir. Pastikan anda tidak membeli produk yang berumur lebih dari dua tahun.

4. Terdapat nama kilang dan / atau ladang yang jelas di mana ia dituai

Pengeluar minyak kecil yang menuai dan menghasilkan minyak zaitun mereka sendiri sering melampirkan nama tanaman mereka pada label. Walaupun anda tidak tahu bagaimana mengeja ladang dan kawasan asalnya, itu tidak menjadi masalah. Penyertaan nama ladang pada label adalah jaminan kualiti, kata Nicholas Coleman, pakar minyak zaitun di Eataly.

Akan lebih bagus jika ada meterai atau meterai rasmi yang menunjukkan bahawa minyak itu berasal dari wilayah yang mengkhususkan diri dalam pengeluaran minyak, seperti PDO (Penunjuk Asal yang dilindungi rasmi Kesatuan Eropah) atau DOP (meterai serupa dari Itali).

5. Organik lebih baik

Pastikan terdapat label organik dari USDA atau BPOM, yang menunjukkan bahawa sekurang-kurangnya 95 peratus minyak zaitun ini dibuat dari zaitun yang tumbuh secara semula jadi tanpa penggunaan racun perosak atau baja sintetik.

Walaupun produk pilihan anda tidak termasuk label organik, jangan panik lagi. Banyak pengeluar minyak buah zaitun berkualiti tinggi dan kecil tidak dapat membayar royalti untuk sijil label organik dari pemerintah tempatan mereka.

6. Rasa dan harum harumannya

Pada dasarnya, warna minyak zaitun boleh berbeza-beza, bergantung pada banyak perkara seperti jenis zaitun yang digunakan dan pada usia matang buah diproses. Namun, semakin lama minyak zaitun sampai ke suatu tempat, semakin lama semakin tua.

Itulah sebabnya banyak minyak yang diimport mempunyai rasa atau bau tengik. Sekiranya anda menggunakan minyak zaitun untuk wajah atau kesihatan anda, pengambilan satu sendok makan minyak tengik tidak akan bermanfaat bagi anda.

Apa yang ada, perubahan rasa ini sebenarnya akan memberi kesan negatif pada tubuh kerana ia membentuk radikal bebas dan tahap antioksidan tertentu (termasuk asid lemak dan vitamin B kompleks) juga menguap.

Oleh itu, berbau dan rasai rasa ketika anda pulang ke rumah. Sebaik-baiknya, minyak buah zaitun berkualiti tinggi tidak menghasilkan bau tengik atau rasa aneh, tidak menyenangkan - seperti bau kaus kaki basah atau mentega kacang basi. Bau dan rasa minyak zaitun yang baik mesti segar.

Untuk mengelakkan membeli yang salah, anda hanya perlu memilih produk tempatan (jika ada). Minyak buah zaitun tempatan hanya memerlukan masa yang singkat dari waktu menuai hingga pengedaran yang akan menjamin kesegarannya sehingga anda dapat memperoleh manfaat minyak zaitun untuk wajah atau kesihatan keseluruhan anda.

x