Vitamin dan mineral untuk kanak-kanak untuk kesihatan mereka

Semasa bayi, pengambilan vitamin dan mineral anak anda yang mencukupi akan dijamin dengan penyusuan. Namun, setelah 6 bulan, keperluan si kecil mesti dipenuhi bukan sahaja melalui susu tetapi juga makanan separa pejal. Akan lebih mudah bagi anda untuk memenuhi keperluan pemakanan anak anda jika anda tahu dengan tepat nutrien apa yang paling anda perlukan. Sekiranya kita tidak menyediakan cukup vitamin dan mineral, ini boleh menyebabkan masalah serius pada kanak-kanak. Nutrien penting termasuk vitamin A, B, C, D dan E serta mineral seperti kalsium, zat besi, yodium dan zink.

Sumber vitamin dan mineral untuk kanak-kanak

Tubuh anak memerlukan banyak vitamin dan mineral penting untuk pertumbuhan dan pertumbuhan tulang, otot, kulit, organ, dan metabolisme untuk melawan jangkitan.

Kaedah terbaik untuk memenuhi keperluan vitamin dan mineral kanak-kanak adalah dengan memakan pelbagai makanan segar. Tubuh dapat menyerap vitamin, mineral dan nutrien lain dengan lebih baik ketika berasal dari makanan, bukan dari makanan tambahan vitamin dan mineral.

• Vitamin A.

Anak anda memerlukan vitamin A untuk penglihatan, kulit, pertumbuhan, perkembangan dan fungsi imun. Vitamin A boleh didapati di hati, daging, susu dan telur, buah-buahan dan sayur-sayuran, seperti wortel dan ubi jalar.

• Vitamin B1 (Tiamin)

Vitamin B1 akan membebaskan tenaga dari makanan supaya sistem saraf dan otot anak dapat berfungsi dengan baik. Vitamin B1 biasanya terdapat pada ikan, daging, ekstrak ragi, roti gandum dan bijirin.

• Vitamin B2 (riboflavin)

Vitamin B2 membantu memecahkan lemak, protein dan karbohidrat dalam badan sehingga tubuh dapat menyerapnya dengan mudah. Vitamin B2 boleh didapati dalam susu, daging, keju, ekstrak ragi, telur, roti gandum dan bijirin.

• Vitamin B3 (niasin)

Vitamin B3 membantu anak anda menyerap makanan dan mengembangkan pertumbuhan dan tenaga. Vitamin B3 terdapat dalam daging, ikan, ayam, kacang dan ekstrak ragi.

• Vitamin B6 (Piridoksin)

Vitamin B6 memproses protein untuk tenaga dan membantu pengeluaran sel darah merah dan fungsi otak. Vitamin B6 terdapat dalam daging, ikan, makanan gandum, sayur-sayuran dan kacang-kacangan.

• Vitamin B12 (cobalamin)

Vitamin B12 membantu pengeluaran sel darah merah dan mendorong pertumbuhan. Kekurangan vitamin B12 boleh menyebabkan anemia. Seorang vegan (orang yang tidak memakan apa-apa jenis makanan haiwan) akan merasa sukar untuk mendapatkan cukup vitamin B12 dalam makanan mereka sehingga makanan tambahan diperlukan. Vitamin B12 boleh didapati dalam makanan haiwan seperti daging, ikan, telur dan susu.

• Vitamin C (asid askorbik)

Vitamin C membentuk kolagen, membantu anda melawan jangkitan, dan menyerap zat besi dari makanan. Vitamin C juga sihat untuk gigi, tulang dan gusi. Anda boleh kehilangan sedikit vitamin C semasa memasak makanan. Vitamin C terdapat dalam buah-buahan dan sayur-sayuran, terutama buah sitrus dan buah kiwi.

• Asid folik (Vitamin B9)

Asid folik atau asid folik membantu anda menyerap protein dan membentuk sel darah dan DNA baru. Memasak dan memproses makanan, misalnya semasa proses pengetinan, dapat mengurangkan jumlah folat dalam makanan. Sayuran berdaun hijau, hati dan bijirin gandum adalah sumber makanan kaya asam folat.

• Vitamin D

Vitamin D membantu anak anda menyerap kalsium untuk pertumbuhan tulang yang kuat dan sihat. Tubuh mendapat sebahagian besar vitamin D yang diperlukannya ketika kulit terkena cahaya matahari langsung. Tahap kecil vitamin D terdapat dalam minyak ikan, minyak hati ikan, kuning telur dan mentega.

• Vitamin E

Vitamin E meningkatkan sistem imun dan membantu perkembangan kulit dan mata yang sihat. Minyak bunga matahari dan kanola, marjerin dan kacang merupakan sumber vitamin E yang baik.

Pelbagai mineral yang diperlukan oleh kanak-kanak

• Besi

Zat besi sangat penting untuk otak dan darah, dan juga berperanan membawa oksigen ke seluruh tubuh. Kanak-kanak berisiko tinggi kekurangan zat besi, kerana mereka memerlukan lebih banyak zat besi ketika mereka mengalami masa pertumbuhan yang cepat. Daging, hati, ayam, makanan laut, kacang kering, kuning telur dan bijirin sarapan pagi adalah sumber makanan yang tinggi zat besi

• Iodin

Iodin sangat penting untuk pertumbuhan dan pengembangan tisu di dalam badan, dan membantu mengawal sel anda untuk menghasilkan tenaga dan menghabiskan oksigen. Produk tenusu, makanan laut, sayur-sayuran tanah tertentu, garam beryodium dan roti yang dibuat dengan garam beryodium mengandungi yodium yang tinggi.

• Kalsium

Kalsium membentuk tulang dan gigi yang kuat. Kalsium boleh didapati dalam produk tenusu seperti susu, keju, yogurt dan ikan dengan tulang yang boleh dimakan seperti sardin dan salmon.

• Zink

Zink membantu pertumbuhan badan, penyembuhan luka dan fungsi sistem imun. Zink boleh didapati dalam daging, ayam, makanan laut, susu dan bijirin. Vitamin dan mineral penting kanak-kanak lain adalah fosforus, magnesium, tembaga, mangan dan kromium.

x