Makan kentang goreng memang lazat, tetapi bahaya ini menyusahkan anda

Pada dasarnya, kentang adalah sejenis makanan yang sihat dan berkhasiat. Walau bagaimanapun, tidak semua jenis penyediaan kentang sihat jika dimakan terlalu kerap. Salah satu jenis penyediaan kentang yang perlu diperhatikan adalah kentang goreng. Walaupun rasanya enak, gurih, dan renyah, kentang goreng boleh memudaratkan kesihatan. Malah risiko mati lebih cepat mengejutkan anda yang suka makan kentang goreng.

Makan kentang goreng boleh meningkatkan risiko mati lebih cepat

Menurut pakar, makan kentang goreng terlalu kerap boleh memendekkan hidup seseorang. Pernyataan ini dibuktikan dengan kajian yang diterbitkan dalam American Journal of Clinical Nutrition. Kajian ini melibatkan seramai 4,400 orang berumur 45-79 tahun. Penyelidikan ini berlangsung selama 8 tahun. Semasa kajian, diet peserta kajian terus dipantau.

Pada tahun kelapan, 236 peserta kajian telah meninggal dunia dan kebanyakan peserta ini mempunyai kebiasaan makan kentang goreng atau kentang kentang setiap minggu. Oleh itu, para pakar menyimpulkan bahawa makan kentang goreng sekurang-kurangnya 2-3 hidangan seminggu dapat meningkatkan risiko kematian dengan lebih cepat sebanyak dua kali.

Makan kentang memang sedap, tetapi kandungan nutriennya tidak lagi sihat

Ramai yang berpendapat bahawa kentang adalah sejenis sayur. Jadi kalau makanan ringan kentang, ia sama makanan ringan sayur-sayuran. Sebenarnya, kentang setara dengan makanan ruji lain yang mengandungi karbohidrat. Dalam kes ini, kentang sama berharganya dengan nasi, mi, atau mi beras yang biasanya anda makan pada setiap hidangan besar.

Jadi, jika anda memakan kentang sebagai makanan ringan, anda akan memakan karbohidrat berlebihan, yang akan menjadikan anda bertambah berat badan, mengumpulkan lebih banyak lemak badan. Akhirnya, terdapat risiko tinggi untuk menghidap pelbagai penyakit kronik, seperti serangan jantung, kegagalan jantung, diabetes, dan gangguan fungsi ginjal.

Bukan hanya itu, makan kentang terlalu kerap, juga boleh menjadikan anda pengambilan lemak berlebihan. Biasanya, kentang digoreng dengan cara menggoreng dalam atau rendam keseluruhan kentang ke dalam minyak. Ini membolehkan kentang anda menyerap banyak lemak.

Sebenarnya, lemak ini terdiri daripada lemak trans dan lemak tepu. Kedua-dua jenis lemak ini terbukti dapat meningkatkan risiko penyakit jantung.

Belum lagi kalori tinggi dalam kentang goreng. Hanya dalam 100 gram kentang goreng, terdapat 312 kalori yang setara dengan satu hidangan sarapan pagi. Sudah tentu, menjadikan kentang goreng sebagai makanan ringan, akan menjadikan anda lebihan kalori dan akhirnya menjadikan anda menambah berat badan secara mendadak. Ingat, semua makanan goreng mempunyai nilai kalori yang cukup tinggi, jadi lebih baik hadkan pengambilan anda.

Apakah had selamat untuk makan kentang goreng?

Sekiranya anda benar-benar ingin menjalani kehidupan yang lebih sihat, mengelakkan penyakit kronik, atau ingin mengekalkan berat badan yang ideal, kentang goreng adalah makanan yang mesti ditentang dan dielakkan. Sebabnya, kandungan gizi yang baik dalam kentang goreng "dikalahkan" oleh kandungan lemak yang boleh menyebabkan anda mengalami masalah kesihatan tertentu.

Sekiranya anda mahu, anda boleh memproses kentang anda dengan cara yang lebih sihat. Contohnya, dibakar, tumis, atau direbus. Elakkan terlalu banyak menggunakan minyak. Di samping itu, anda mesti ingat bahawa jika anda makan kentang, sama seperti anda makan nasi atau mee, kandungan karbohidrat hampir sama.

x