3 Fungsi selenium, mineral yang diperlukan oleh tubuh

Mungkin anda tidak menyedari bahawa tubuh anda memerlukan mineral, salah satunya adalah selenium. Mineral ini dapat dihasilkan oleh badan, tetapi juga dapat diperoleh dari makanan.

Selenium adalah mineral yang diperlukan oleh tubuh, seperti vitamin dan mineral lain, iaitu kalsium dan zat besi, tetapi dalam jumlah yang lebih kecil. Tubuh secara semula jadi menghasilkan mineral ini dan dapat ditemukan dalam otot rangka yang banyak. Namun, anda juga boleh mendapatkan mineral ini dari pelbagai jenis makanan.

Fungsi selenium dan kesan kekurangan selenium

Fungsi selenium untuk tubuh berkait rapat dengan kesan kekurangan mineral ini, terutama untuk mencegah beberapa penyakit. Fungsi dan kesan berikut sekiranya badan kekurangan selenium.

1. Membantu fungsi kognitif otak

Tubuh menggunakan selenium untuk membuat enzim yang disebut selenoprotein, termasuk glutathione peroxidases sebagai antioksidan. Molekul dalam enzim ini mencegah kerosakan sel dengan menukar bahan kimia seperti hidrogen peroksida menjadi bahan tidak berbahaya seperti air.

Sekiranya terdapat kekurangan mineral ini di dalam badan, sudah tentu aktiviti antioksidan yang melindungi sel juga terganggu, seperti penurunan kognitif di otak atau mental dengan usia.

2. Membantu sistem ketahanan badan

Melaporkan dari Healthline, badan pengawas makanan dan ubat di Amerika Syarikat, yaitu FDA, pada tahun 2003 menyimpulkan bahawa memakan selenium dapat mengurangi risiko terkena kanker tertentu, serta mencegah HIV dari terus berkembang menjadi AIDS.

Ini sesuai dengan penyelidikan yang dilakukan oleh Linus Pauling Institute. Tidak banyak kajian mengenai kesan makanan tambahan selenium pada orang dengan HIV. Satu kajian mendapati bahawa suplemen membantu mengurangkan kadar kemasukan ke hospital di kalangan orang dengan HIV dan satu lagi mendapati kesan selenium terhadap perkembangan HIV.

Di samping itu, beberapa kajian juga mengungkapkan kemungkinan selenium dapat mengurangkan risiko keguguran dan mengurangkan risiko bayi menghidap asma. Walaupun selenium sangat penting bagi manusia, tidak banyak bukti yang menyokong tuntutan ini.

3. Penting untuk metabolisme hormon tiroid dan sintesis DNA

Banyak kajian menunjukkan bahawa wanita yang mempunyai kadar selenium yang lebih tinggi mengurangkan risiko mereka mengalami masalah tiroid. Walau bagaimanapun, ini belum terbukti pada lelaki. Di samping itu, pembaikan DNA yang dilakukan oleh selenium mencegah barah prostat pada lelaki.

Menurut beberapa kajian, kekurangan selenium boleh menyebabkan risiko kanser prostat lebih tinggi. Satu kajian mendapati bahawa orang yang mengonsumsi selenium dalam jumlah yang lebih tinggi, pada kadar 159 mcg sehari, mempunyai risiko yang lebih rendah daripada mereka yang memiliki 86 mcg mineral ini.

Penggunaan makanan tambahan pada orang dengan kadar selenium rendah dapat menurunkan risiko barah prostat. Walau bagaimanapun, satu kajian dari Institut Kanser Nasional (NCI) mendapati bahawa untuk lelaki dengan tahap selenium yang sudah tinggi, suplemen hanya meningkatkan kemungkinan kanser prostat. Oleh itu, anda harus berhati-hati dalam pengambilan suplemen vitamin dan mineral.

Penyelidikan lain juga menghubungkan tahap selenium dengan barah paru-paru. Dalam kajian lebih dari 9.000 lelaki dan wanita di Finlandia, tahap selenium rendah dikaitkan dengan peningkatan risiko barah paru-paru.

Bagaimana anda memenuhi keperluan selenium?

Selenium banyak terdapat dalam makanan. Walau bagaimanapun, jumlah selenium pada tanaman juga bergantung pada kadar selenium di dalam tanah dan air di mana tanaman itu tumbuh. Berikut adalah contoh makanan yang mengandungi selenium.

• Kacang Brazil
• Udang
• Ketam
• Salmon
• nasi coklat
• Telur
• Ayam
• Bawang putih
• Bayam
• Cendawan shitake

Berapa banyak selenium yang diperlukan oleh badan?

Menurut Nisbah Kecukupan Nutrisi Kementerian Kesihatan (RDA), kanak-kanak di bawah umur tiga tahun memerlukan 5 hingga 17 mcg (mikrogram) selenium sehari. Kanak-kanak berumur empat hingga 12 tahun memerlukan 20 mcg selenium setiap hari.

Sementara itu, lelaki dan wanita dewasa memerlukan 30 mcg selenium setiap hari. Sekiranya anda hamil, tingkatkan selenium harian anda adalah 35 mcg. Kemudian, ibu menyusu memerlukan 45 mcg selenium setiap hari.

Hati-hati, anda tidak boleh mengambil lebih dari 400 mcg selenium kerana boleh menyebabkan keracunan. Gejala keracunan selenium atau selenosis termasuk keguguran rambut, sakit perut, bintik-bintik putih pada kuku, dan boleh menyebabkan kerosakan tisu.

Atas sebab ini, jika anda ingin mengambil makanan tambahan untuk meningkatkan kandungan selenium, anda harus berjumpa doktor terlebih dahulu.

x