Inilah bahaya yang berlaku apabila pengambilan makanan manis yang berlebihan

Siapa yang tidak suka makanan manis? Sama ada teh ais manis, gula-gula kapas, gula-gula, ais krim, atau juga coklat akan selalu menjadi makanan kegemaran. Makanan manis sering menjadi sasaran ketika anda merasa tidak enak atau memerlukan makanan ringan untuk menemani aktiviti harian anda. Tidak ada yang salah dengan makan makanan bergula, hanya saja, walaupun gula tidak seburuk lemak tepu, garam, atau kalori, anda masih perlu mengehadkan pengambilan makanan bergula ini. Pertubuhan Kesihatan Sedunia (WHO) memberikan cadangan pengambilan gula harian, yang merupakan 5 peratus daripada jumlah kalori harian seseorang.

Sebenarnya, di sebalik rasa manis gula, ada bahaya yang tidak boleh anda ambil ringan.

Apakah kesan buruk kepada kesihatan jika anda makan terlalu banyak makanan manis?

Berikut adalah beberapa masalah kesihatan yang boleh timbul jika anda mengambil makanan manis yang terlalu banyak.

Tidak boleh berhenti makan

Leptin adalah protein yang dibuat dalam sel-sel lemak, beredar di aliran darah, dan beredar ke otak. Leptin adalah hormon yang menunjukkan bahawa anda lapar atau kenyang. Satu kajian mendapati bahawa kadar gula yang berlebihan di dalam badan anda meningkatkan risiko ketahanan terhadap leptin. Kesannya, anda tidak akan berhenti makan kerana otak anda tidak akan merasa kenyang walaupun sudah banyak makan. Ketahanan terhadap leptin ini akan membuatkan anda terus makan yang boleh meningkatkan risiko kegemukan.

Meningkatkan risiko diabetes dan obesiti

Robert Lustig, ahli neuroendokrinologi pediatrik, menyatakan bahawa mengambil terlalu banyak makanan bergula akan mengumpulkan lemak perut yang berbahaya dan membuat otak anda berfikir bahawa anda lapar. Akibatnya, simpanan lemak di perut boleh menjadi tanda kesihatan yang tidak baik, seperti masalah keradangan dan tekanan darah tinggi. Di samping itu, kajian yang dilakukan oleh John L. Sievenpiper et al menyatakan bahawa kalori dalam gula jauh lebih berbahaya. Menambah gula dalam makanan dan minuman akan memberi kesan yang lebih berbahaya. Fruktosa dikaitkan dengan tahap insulin yang bertambah buruk di dalam badan dan menyebabkan toleransi glukosa, yang merupakan faktor penentu prediabetes atau kegemukan.

Kerosakan hati

Bukan hanya dapat meningkatkan risiko kenaikan berat badan, makanan manis yang terlalu banyak juga dapat mengembangkan penyakit jantung koroner. Satu kajian yang diterbitkan dalam Journal of the American Heart Association (2013) mendapati bahawa molekul dalam gula, glukosa 6-fosfat, dapat menyebabkan perubahan pada otot jantung yang boleh menyebabkan kegagalan jantung. Di samping itu, sebuah kajian yang diterbitkan dalam JAMA: Perubatan Dalaman juga mendapati bahawa orang yang mengonsumsi gula 17-21% daripada jumlah kalori akan meningkatkan risiko penyakit kardiovaskular dibandingkan dengan orang yang mengonsumsi gula 8% dari jumlah kalori.

Meningkatkan risiko barah

Setiap sel di dalam badan anda memerlukan gula (glukosa) untuk digunakan untuk tenaga. Glukosa kemudian akan mengalir ke setiap sel di badan anda untuk meningkatkan fungsi otak. Walaupun tanpa karbohidrat, badan anda akan tetap menghasilkan gula dari sumber lain, termasuk protein dan lemak. Oleh itu, jika anda makan terlalu banyak makanan manis, anda akan menambah berat badan. Kelebihan berat badan sebenarnya boleh menyebabkan perubahan tahap hormon seks atau insulin yang dapat meningkatkan risiko terkena barah payudara, usus besar atau rahim. Di samping itu, sebuah kajian juga mendapati bahawa pengambilan gula yang terlalu banyak dapat meningkatkan risiko barah tertentu, seperti barah esofagus.

Lalu, bagaimana anda mengurangkan makanan bergula sehingga anda tidak berlebihan?

Baca label makanan atau minuman yang anda beli

Biasanya, gula sering disembunyikan dengan nama lain seperti gula terbalik, molase, sukrosa (atau perkataan yang berakhir dengan "-ose"), sirap beras perang, madu, dan sirap maple. Sekiranya terdapat terlalu banyak jenis gula yang terkandung dalam makanan ini, anda perlu berfikir semula tentang membelinya. Atau, anda mungkin perlu beralih untuk membeli makanan dan minuman yang rendah gula.

Tonton kombinasi makanan anda

Untuk mengurangkan kenaikan dan penurunan gula dalam darah dengan cepat, masukkan protein, lemak sihat, dan serat dalam makanan anda. Gabungan ini dapat melambatkan pembebasan gula darah di dalam badan anda dan menjadikan anda kenyang lebih lama.

Walaupun pada mulanya kurang makan gula memang sukar. Namun, anda masih harus bermula dari sekarang. Jaga kesihatan anda dengan memperhatikan apa yang anda makan setiap hari.

x