4 Kandungan pemakanan yang sihat dalam ayam sabung

Jerawat sedap dimakan dalam menu sup goreng, sup, atau makanan ringan. Bagi masyarakat Indonesia, jeroan seperti cicak ayam sering diproses menjadi makanan yang enak. Walau bagaimanapun, makanan ini lebih sering ditakuti kerana mempunyai kadar kolesterol tinggi. Oleh itu, adakah ikan bilis ayam hanya mengandungi kolesterol? Bagaimana dengan nutrien lain? Ketahui fakta mengenai pilu ayam dalam artikel ini.

Kandungan pemakanan pada ayam sabung

Jenis makanan dari jeroan biasanya mengandungi sebatian purin yang tinggi. Offal itu sendiri adalah istilah lain untuk organ dalaman haiwan yang disembelih yang dapat dimakan oleh manusia, termasuk ayam, itik, kambing, dan lembu. Organ dalaman yang dimaksudkan adalah otak, hati, kelenjar timus, pankreas, dan ginjal.

Nah, ada banyak bahagian ayam yang boleh anda makan, salah satunya ialah ikan bilis. Bahagian ini biasanya "dibungkus" dengan bahagian jantung dan jantung. Sebilangan besar orang juga menjualnya dalam bungkusan, hati ayam dan gizzard. Apakah nutrien yang terkandung di dalam gizzard ayam? Berikut adalah tinjauannya.

1. rendah lemak dan rendah sodium

Sama seperti bahagian ayam yang lain, gizzard ayam mempunyai banyak kandungan nutrisi dan juga rasanya sangat enak, tidak hanya mengandung kolesterol. Gizzard ayam sebenarnya rendah lemak dan juga rendah sodium kerana setiap porsi ayam ayam 4-ons hanya mengandungi 2,34 gram lemak, 78 miligram natrium, dan 107 kalori.

2. Besi

Bukan itu sahaja, ikan bilis ayam mempunyai kandungan zat besi yang sangat tinggi. Setiap 4 ons gizzard ayam mengandungi hampir 3 miligram zat besi. Angka ini melebihi 35 peratus daripada jumlah yang disyorkan untuk lelaki dan wanita berusia lebih dari 51 tahun, dan jumlahnya hampir 16 peratus daripada jumlah yang disyorkan untuk wanita di bawah 51 tahun.

Institut Perubatan mengesyorkan antara 8 hingga 18 miligram zat besi sehari untuk lelaki dan wanita dewasa. Zat besi diperlukan untuk menghasilkan sel darah serta hemoglobin dan myoglobin, dua protein yang membawa oksigen ke seluruh badan anda.

3. Niacin (Vitamin B3)

Niacin lebih dikenali sebagai vitamin B3. Apakah kepentingan vitamin B3? Niacin atau vitamin B3 membantu anda mengekalkan rambut, kulit, hati dan mata yang sihat sambil menyokong sistem imun anda. Pengambilan vitamin B3 harian yang disyorkan adalah 16 miligram untuk lelaki dewasa, 14 miligram untuk wanita dewasa, 18 miligram untuk wanita hamil dan 17 miligram untuk wanita yang menyusui.

Setiap 4 ons gizzard ayam mengandungi 4 miligram niasin, jumlah ini hampir 23 peratus dan 30 peratus kadar kecukupan pemakanan untuk lelaki dan wanita dewasa.

4.Riboflavin (Vitamin B2)

Riboflavin atau biasanya dikenali sebagai vitamin B2 bertindak sebagai antioksidan semula jadi yang dapat melindungi tubuh anda dari kerosakan radikal bebas. Dalam setiap 4 ons gizzard mengandungi 0,262 miligram riboflavin. Pengambilan riboflavin harian yang disyorkan adalah 1.3 miligram untuk lelaki, 1.1 miligram untuk wanita, 1.4 miligram untuk wanita hamil dan 1.6 miligram untuk wanita menyusui.

Bahaya makan terlalu banyak ayam sabung ayam

Ingat, anda masih perlu mengehadkan penggunaan jeroan kepada bahagian kecil atau kurang dari 85 g sebulan sekali. Gizzard ayam juga mengandungi 272 miligram kolesterol, angka ini hampir mendekati pengambilan kolesterol maksimum yang disyorkan oleh American Heart Association, iaitu 300 miligram sehari. Bagi orang dewasa yang mempunyai sejarah penyakit jantung, pengambilan yang disyorkan ialah 200 miligram sehari.

x