4 Resipi minuman bergas untuk meningkatkan daya tahan

Temulawak adalah salah satu tanaman asli Indonesia yang telah lama digunakan sebagai ubat alternatif. Banyak produk perubatan herba atau vitamin menggunakan curcuma sebagai bahan utama. Selain diproses menjadi ubat, halia juga dapat diolah menjadi berbagai jenis minuman yang akan berkhasiat untuk meningkatkan daya tahan tubuh. Ayuh, lihat resipi di bawah!

Khasiat halia, bahan minuman yang baik untuk daya tahan

Temulawak telah dipercayai sebagai salah satu ramuan super dari Indonesia yang mempunyai banyak manfaat kesihatan. Selain digunakan sebagai penambah selera makan, jahe mengandung curcumin yang diketahui dapat melawan keradangan dan meningkatkan daya tahan tubuh.

Sebenarnya, baru-baru ini halia sedang dibincangkan kerana peredaran artikel yang mengungkapkan potensi curcumin dalam halia untuk mencegah virus COVID-19.

Walaupun belum ada penelitian lebih lanjut yang meneliti kesan penggunaan jahe untuk pencegahan virus korona, potensi ini tidak sepenuhnya salah. Menurut CDC, virus COVID-19 lebih mudah menyerang orang yang mempunyai sistem imun yang rendah.

Oleh itu, pengambilan halia untuk mencegah COVID-19 mungkin sangat membantu. Dengan pengambilan halia yang mencukupi, diharapkan kandungan kurkumin dapat meningkatkan daya tahan. Seperti yang diketahui umum, sistem imun yang baik tentunya akan membuat anda lebih kebal terhadap virus dan bakteria yang menyebabkan penyakit.

Selain itu, halia juga dapat mengurangkan gejala yang berkaitan dengan arthritis, membantu mengurangkan komplikasi penyakit jantung, dan melindungi hati dari kerosakan.

Resipi minuman curcuma untuk ketahanan

Kandungan kurkumin dalam halia sebenarnya mempunyai ketersediaan bio yang rendah. Ini bermaksud bahawa metabolisme kurkumin dalam badan terlalu cepat sehingga penyerapannya tidak berlaku sepenuhnya. Agar kandungan kurkumin dalam halia berfungsi dengan lebih baik, tentunya bahan lain juga diperlukan untuk memprosesnya.

1. Teh halia

Sumber: Berita Perubatan Hari Ini

Resipi minuman curcuma ini sesuai untuk anda yang mahukan minuman praktikal dan tidak memerlukan banyak ramuan. Dengan penambahan kayu manis yang mempunyai komponen anti-radang, campuran curcuma ini tentunya dapat membantu meningkatkan daya tahan yang mungkin berguna untuk mencegah COVID-19. Inilah resepinya.

Bahan yang diperlukan:

• 1-2 sudu teh curcuma hancur atau serbuk halia
• 800 ml air
• Cubit kayu manis

Bagaimana cara untuk membuat:

1. Rebus air dalam periuk hingga panas.
2. Masukkan dua sudu curcuma, kacau sebentar dan didihkan dengan api kecil.
3. Matikan api, masukkan secubit serbuk kayu manis, kacau lagi.
4. Saring teh jahe ke dalam cawan, biarkan pada suhu bilik hingga lima minit.
5. Sedia untuk dihidangkan dengan sedikit madu sebagai pemanis.

2. Tonik halia

Sumber: Lotus Gurih

Gabungan halia, jahe, dan lemon akan memberikan rasa yang unik. Selain itu, halia tambahan dalam resipi ini akan memberikan kesan pemanasan yang sesuai untuk dimakan semasa musim hujan. Berikut ini adalah resipi minuman bergas untuk meningkatkan daya tahan anda.

Bahan yang diperlukan:

• 1 sudu besar curcuma parut, anda juga boleh menggunakan serbuk halia
• 1 sudu besar halia parut, anda juga boleh menggunakan serbuk halia
• 1 lemon, perah jusnya
• Sejumput lada hitam yang dihancurkan
• 700 ml air
• Madu mengikut citarasa

Bagaimana cara untuk membuat:

1. Masukkan semua bahan yang telah siap di dalam periuk.
2. Didihkan dengan api sederhana selama tiga minit sehingga panas tetapi tidak mendidih. Matikan api selepas itu.
3. Tuangkan ke dalam gelas menggunakan penapis. Sekiranya terlalu pekat, tambahkan air panas atau suam.
4. Simpan sisa timbunan di dalam penapis di dalam peti sejuk. Sisa boleh digunakan semula dan tahan 2-3 hari.

3. Susu halia dengan rempah

Sumber: Nprthshore.org

Seperti sedia maklum, susu adalah minuman berkhasiat yang banyak dimakan di seluruh dunia. Dengan penambahan halia, susu yang mengandungi probiotik, vitamin D, dan imunoglobulin akan menjadi minuman berkhasiat untuk menguatkan sistem imun anda.

Memang, gabungan susu dan halia bukanlah perkara biasa. Bagi anda yang menyukai rasa rempah dan bosan dengan susu biasa, resipi ini sesuai untuk anda.

Bahan yang diperlukan:

• 250 ml susu rendah lemak atau mengikut citarasa
• 1 sudu teh madu
• ½ sudu teh curcuma parut atau serbuk halia
• ¼ sudu kecil serbuk kapulaga
• ¼ serbuk halia
• Secubit lada hitam
• 1 ulas
• Ekstrak vanila, secukup rasa

Bagaimana cara untuk membuat:

1. Panaskan susu dengan api kecil.
2. Masukkan bahan-bahan lain yang telah disediakan. Kacau hingga sebati.
3. Didihkan dengan api kecil selama 3-4 minit.
4. Tuangkan ke dalam gelas menggunakan penapis. Sedia untuk dihidangkan.

4. Curcuma latte

Sumber: Inspirasi Asia

Hampir sama dengan resipi sebelumnya, ramuan minuman curcuma ini juga menggunakan susu sebagai bahan utama dan dapat membantu meningkatkan daya tahan. Bezanya, anda boleh mencuba resipi ini jika anda tidak menyukai aroma pedas dari banyak rempah. Inilah resepinya.

Bahan yang diperlukan:

• 250 ml susu, anda juga boleh menggunakan susu sayuran seperti susu badam atau soya
• 1 sudu teh madu
• Ekstrak vanila secukup rasa
• 1 sudu kecil halia hancur
• ¼ sudu kecil halia
• ¼ sudu kecil atau 1 batang kayu manis

Bagaimana cara untuk membuat:

1. Masukkan semua bahan yang telah siap di dalam periuk.
2. Letakkan kuali dengan api kecil, panas, kacau dengan kerap, hingga sebati.
3. Tuangkan ke dalam gelas dan sedia untuk dihidangkan.

Ingat, untuk meningkatkan daya tahan, tidak cukup untuk anda bergantung sepenuhnya pada minuman curcuma yang bercampur. Pelbagai tabiat sihat lain seperti bersenam dengan rajin, berehat secukupnya, dan makan makanan sihat yang lain, tentunya mesti dilakukan.

Semoga berjaya!

x