5 kacang sihat yang boleh menjadi pilihan makanan ringan sehari

Kacang-kacangan adalah salah satu sumber pemakanan semula jadi yang tersedia dalam bentuk praktikal. Hanya sebiji kacang mengandungi pelbagai nutrien seperti protein, vitamin, dan mineral yang sihat untuk tubuh. Apakah jenis kacang sihat yang baik untuk penggunaan harian?

Pelbagai jenis kacang sihat untuk makanan ringan

1. Kacang soya

Kacang soya adalah sejenis kacang sihat yang sering dimakan setiap hari, terutama bagi orang Indonesia. Anda boleh mendapatkan kacang soya dengan mudah dalam tahu, tempe, susu, dan ia juga terdapat dalam makanan ringan yang sihat.

Satu cawan kacang soya mengandungi nutrien berikut:

• 298 kalori
• 28.6 gram protein
• 10.3 gram serat
• 71 peratus mangan
• 42 peratus fosforus
• 41 peratus vitamin K
• 29 peratus vitamin B2

Kacang soya mengandungi isoflavon, sejenis antioksidan yang dapat membantu menangkal radikal bebas penyebab barah. Kajian bersama yang besar dari China mendapati bahawa makan soya dapat mengurangkan risiko barah perut sebanyak 15 peratus, terutama pada wanita. Di samping itu, satu lagi kajian dari Johns Hopkins School of Medicine Baltimore America, mengatakan bahawa makan kacang soya dapat mengurangkan risiko barah payudara pada wanita Asia.

2. Badam

Badam adalah salah satu kacang paling sihat yang mengandung serat, protein, dan vitamin E. Satu hidangan badam mengandungi kira-kira:

• 161 kalori
• 6.1 gram karbohidrat
• 5.9 gram protein
• 14 gram lemak
• 3.4 gram serat makanan
• 7.4 miligram vitamin E
• 75.7 miligram magnesium
• Riboflavin 0.3 miligram

Kajian juga menunjukkan bahawa badam adalah salah satu jenis kacang yang paling sihat yang dapat membantu menurunkan kadar kolesterol dalam darah. Sementara itu, satu lagi kajian yang diterbitkan dalam Journal of the American College of Nutrition menunjukkan bahawa makan badam secara berkala dapat membantu meningkatkan kepekaan insulin bagi orang-orang dengan keadaan pra-diabetes.

3. Walnut

Walnut atau walnut adalah salah satu jenis kacang sihat dengan protein, tembaga dan magnesium di dalamnya. Pada dos 30 gram walnut atau walnut mengandungi kira-kira banyak nutrien:

• 183 kalori
• 3.8 gram karbohidrat
• 4.3 gram protein
• 18.3 gram lemak
• 1.9 gram serat makanan
• 1 miligram mangan
• 0.4 miligram tembaga
• 44.2 miligram magnesium
• 96.9 miligram fosforus

Walnut adalah kacang yang mengandungi asid lemak omega-3 nabati yang dapat mengurangkan keradangan dan mengurangkan risiko penyakit. Beberapa kajian haiwan mendapati bahawa kenari juga dapat meningkatkan fungsi otak dan dapat meningkatkan kesihatan jantung dengan mengurangi kadar kolesterol dalam darah.

4. Jambu mete

Kacang mete adalah salah satu jenis kacang yang paling sihat yang mudah dijumpai di Indonesia. Kacang-kacangan ini mengandungi lemak sihat yang bermanfaat untuk kesihatan. Kacang mete juga mengandungi antioksidan yang dapat membantu melindungi terhadap kerosakan radikal bebas dan mengurangkan risiko penyakit kronik.

Satu ons kacang mete mengandungi nutrien berikut:

• 155 kalori
• 9.2 gram karbohidrat
• 5.1 gram protein
• 12.3 gram lemak
• 0.9 gram serat makanan
• 0,6 miligram tembaga
• 0.5 miligram mangan
• 81.8 miligram magnesium
• 166 miligram fosforus

5. Pistachio

Pistachio mengandungi pelbagai vitamin, mineral dan protein yang baik untuk tubuh. Dalam 1 ons pistachio, kira-kira mengandungi nutrien berikut:

• 161 kalori
• 7.8 gram karbohidrat
• 6 gram protein
• 13 gram lemak
• 2.9 gram serat makanan
• 0.4 miligram tembaga
• 0.4 miligram mangan
• 0.4 miligram vitamin B6
• 0.2 miligram tiamin
• 137 miligram fosforus

Satu kajian yang diterbitkan dalam Journal of the American College of Nutrition mendapati bahawa makan dua hingga tiga ons pistachio setiap hari dapat meningkatkan kadar lemak baik (HDL) dalam tubuh. Sementara itu, kajian lain mendapati bahawa makan pistachio membantu mengekalkan kadar gula dalam darah setelah anda makan karbohidrat seperti nasi atau roti.

x