6 Resipi pasta sihat untuk kanak-kanak yang praktikal dan berkhasiat

Pasta sering menjadi makanan kegemaran kanak-kanak, bukan? Tidak hairanlah, kerana pasta memang mempunyai rasa yang enak dan sedap, begitu banyak kanak-kanak yang menyukainya. Walau bagaimanapun, pasta bukan sahaja enak, ia boleh diproses menjadi makanan yang sangat berkhasiat, anda tahu! Adakah anda sudah tahu apakah resipi pasta yang sihat untuk kanak-kanak? Ayuh, tulis dan cuba buat enam resipi pasta berikut untuk anak-anak.

1. Spaghetti udang

Sumber: Satu Kehidupan yang Indah

Hidangan pes udang ini kaya dengan karbohidrat, lemak sihat, dan protein untuk anak-anak. Udang kecil pada spageti akan memberikan asid lemak omega-3 untuk perkembangan otak, mata dan hati anak. Selain itu, udang juga merupakan sumber protein yang mudah dicerna oleh badan. Malah udang juga disertakan makanan laut rendah merkuri, anda tahu. Satu resipi untuk pasta ini boleh menyajikan hingga 4 hidangan kanak-kanak.

Bahan

• 113 gram spageti
• 1 ulas bawang putih, cincang
• 3 sudu minyak zaitun
• 1 cawan udang kecil
• 2 sudu besar jus lemon
• ¼ sudu kecil garam
• ⅛ sudu kecil lada
• 1 sudu besar selasih atau daun salam, dicincang menjadi kepingan kecil

Bagaimana cara untuk membuat

1. Rebus spageti kering mengikut arahan pakej. Semasa merebus spageti, tumis bawang putih cincang dalam 1 sudu minyak zaitun. Semasa bawang putih dimasak (kelihatan keperangan) masukkan udang, garam, jus lemon, dan lada. Kacau hingga sebati. Kacau perlahan sehingga udang tidak hancur dengan cepat. Masak udang selama lebih kurang 2 minit.
2. Tiriskan pasta yang telah dimasak. Setelah air habis, masukkan spageti kembali ke dalam periuk untuk dikacau dengan 2 sudu minyak zaitun dan kemangi. Setelah sebati, gunakan garpu untuk menyusun spageti di atas pinggan.
3. Tuangkan udang yang telah dimasak di atas spageti yang sudah ada di atas pinggan.

2. Pasta sayur panggang

Sumber: Persimpangan Ibu

Sekiranya anda mencari menu sayur-sayuran untuk kanak-kanak, resipi membuat pasta ini dengan campuran sayur-sayuran boleh menjadi pilihan. Dalam menu ini, sayur-sayuran akan dimasak dengan memanggang, untuk menjadikan sayur-sayuran lebih menarik daripada kanak-kanak yang selalu makan sayur rebus. Satu resipi untuk pasta ini boleh menyajikan 8-10 hidangan kanak-kanak.

Bahan

• 1 paket pes fusili
• Tomato kecil, dibelah dua
• ¾ cawan sos pesto
• 1 lada bel hijau, potong kecil
• Brokoli secukup rasa
• 1 bawang, dihiris mengikut citarasa
• Garam dan lada secukup rasa
• 3 sudu minyak zaitun

Bagaimana cara untuk membuat

1. Panaskan ketuhar hingga sekitar 180 darjah celcius.
2. Pada loyang, taburkan tomato, brokoli, lada dan bawang secara merata. Tuangkan minyak zaitun di atas. Kemudian musim dengan garam dan lada secukup rasa.
3. Bakar sayur di dalam ketuhar yang telah dipanaskan. Bakar hingga masak, lebih kurang 15 minit. Jangan bakar terlalu lama sehingga teksturnya terlalu lembek. Ketepikan sayur-sayuran panggang.
4. Masak pasta, toskan dan ketepikan.
5. Dalam mangkuk, campurkan pasta yang dimasak, sos, sayur panggang dan minyak zaitun. Kacau sehingga semuanya sekata.

3. Pes stok ayam

Sumber: Perdue

Resipi pasta yang sihat untuk anak seterusnya adalah campuran dada ayam. Menu pasta ini mengandungi dada ayam yang kaya dengan protein, kacang-kacangan, dan juga sayur-sayuran lengkap untuk anak-anak. Ayam dan kacang menyediakan protein rendah lemak yang diperlukan anak anda untuk membina tisu otot yang kuat di dalam tubuhnya. Resipi satu ini dapat menyajikan 4 hidangan kanak-kanak.

Bahan

• 170 gram pasta secukupnya (spageti, fusili, atau makaroni)
• 340 gram dada ayam tanpa tulang
• 1 sudu besar minyak zaitun
• 1 ulas bawang putih, cincang
• Bawang secukup rasa, potong mengikut citarasa
• 30 gram kacang cannelini
• ½ cawan stok ayam tulen
• 2 biji tomato, potong kecil
• 1 sudu besar pasli
• ¼ sudu kecil garam
• ⅛ sudu kecil lada

Bagaimana cara untuk membuat

1. Rebus pasta sehingga teksturnya agak keras, kemudian toskan. Sementara itu, tumis ayam dalam minyak zaitun di atas api sederhana selama 10 minit atau sehingga masak.
2. Masukkan bawang dan bawang putih ke dalam wajan yang diisi dengan ayam, kacau selama 4 minit atau sehingga bawang lembut. Kemudian masukkan garam, lada, tomato, kacang dan stok ayam. Panaskan sehingga kuahnya mendidih dan berkurang.
3. Masukkan fusili atau pasta yang anda gunakan, dan masak sehingga kuahnya habis.
4. Hidangkan dalam mangkuk.

4. Lobak penne

Sumber: Foodie Crush

Dengan resipi pasta ini, anak anda akan mendapat manfaat daripada sos lobak merah. Kanak-kanak tidak akan mengesyaki terdapat lobak dalam makanan mereka. Seperti yang sudah anda ketahui, wortel mempunyai banyak faedah untuk tubuh. Lobak mengandungi vitamin A yang diperlukan untuk menjaga kesihatan mata dan meningkatkan imuniti.

Lobak juga kaya dengan biotin, yang merupakan vitamin B7, yang berperanan penting dalam metabolisme lemak dan protein dalam tubuh. Resipi satu ini boleh menyajikan hingga 4 makanan kanak-kanak.

Bahan

• 230 gram pes pen
• 2 lobak kupas
• 400 gram tomato, potong kecil
• Selasih Kering
• Oregano kering
• Bawang putih 1-2 ulas
• 2 sudu besar keju Parmesan parut

Bagaimana cara untuk membuat

1. Rebus wortel dalam air mendidih dan tambahkan sedikit garam. Tutup periuk selama 10 minit atau sehingga wortel lembut.
2. Gunakan pemproses makanan atau pengisar untuk menghancurkan wortel dan tomato sehingga mereka mempunyai tekstur seperti sos. Kemudian, masukkan bawang putih, serbuk oregano, lada, dan kemangi secukupnya untuk menambah rasa ke dalam sos lobak merah ini. Kisar lagi hingga sebati dan sebati kemudian ketepikan.
3. Rebus pasta mengikut arahan pada bungkusan, toskan.
4. Panaskan sos lobak merah dan pasta yang dimasak dalam kuali, kacau hingga sebati.
5. Hidangkan dengan taburan keju parmesan di atas.

5. Fettuccine cendawan

Sumber: secubit Yum

Resipi seterusnya untuk pasta kanak-kanak yang sihat adalah campuran cendawan. Cendawan adalah makanan yang kaya dengan vitamin D dan kalsium untuk mengekalkan tulang dan gigi yang kuat. Cendawan juga bertindak sebagai antioksidan yang sangat penting untuk melawan radikal bebas agar sistem imun anak lebih kuat. Bersama dengan pasta sebagai sumber karbohidrat, menu ini sesuai untuk memenuhi keperluan diet harian anak-anak.

Resipi yang satu ini dapat menyediakan 12 hidangan untuk anak-anak.

Bahan:

• 1 paket pes fettuccine (fetucini)
• 230 gram cendawan butang atau cendawan yang boleh dimakan
• 10 helai daun pudina segar
• 3 biji bawang
• ¼ cawan minyak zaitun
• 800-900 gram krim memasak
• Garam secukup rasa
• Lada hitam secukup rasa yang telah digiling
• 1.5 sudu kecil gula

Bagaimana cara untuk membuat:

1. Masak pasta dalam air mendidih selama kira-kira 10 minit, atau secukup rasa, toskan dan sisihkan dalam mangkuk. Dalam mangkuk masukkan 3 sudu minyak zaitun. Kacau rata dan ketepikan.
2. Panaskan minyak zaitun dalam kuali dengan api sederhana, masukkan bawang dan cendawan. Setelah mereka mula memasak, masukkan krim memasak diikuti dengan daun pudina. Masak selama 5 minit, kacau selalu. Semasa mengacau, masukkan garam dan lada hitam tanah.
3. Masukkan fetucini yang telah dikeringkan ke dalam kuali untuk dikacau bersama sos. Gaul sebati.
4. Hidangkan panas.

6. Salmon paste dengan kacang polong

Sumber: Makan Lebih Bijak

Resipi pasta kali ini cukup mudah dan menyelerakan. Ya, sudah tiba masanya untuk membuat pasta dengan salmon yang kaya dengan asid lemak omega-3. Asid lemak omega-3 mempunyai banyak faedah untuk perkembangan otak kanak-kanak. Kacang polong yang kaya dengan serat juga sangat berguna untuk melancarkan sistem pencernaan kanak-kanak. Resipi yang satu ini dapat menyajikan 4 orang anak.

Bahan yang diperlukan

• 200 gram pasta mengikut citarasa (fusili, fettuccine, spaghetti, atau penne)
• 212 gram salmon, potong
• 1 sudu teh minyak sayuran
• 1.5 gelas susu
• 2 daun bawang, cincang
• 2 ulas bawang putih, cincang
• 1 cawan kacang polong beku
• Cheese keju krim (keju krim)
• Pasli secukup rasa
• 2 sudu besar jus lemon
• 2 sudu tepung jagung. Larutkan tepung jagung dengan 2-3 sudu air sebelum mencampurkannya dengan bahan lain.
• Garam dan lada secukup rasa

Bagaimana cara untuk membuat:

1. Panaskan pasta dalam air mendidih hingga lembut, sisihkan.
2. Dalam kuali, panaskan minyak sayuran dan masukkan bawang dan bawang putih. Masak selama 2 minit
3. Masukkan susu hingga panas, kemudian masukkan tepung jagung yang telah dilarutkan di dalam air. Biarkan susu dan tepung jagung masak selama 2 minit.
4. Setelah pekat, masukkan keju krim, kacang limau, garam, dan lada. Masak sehingga semua bahan sebati.
5. Masukkan pasta rebus, bawang hijau cincang, dan salmon ke dalam sos panas yang telah dibuat.
6. Biarkan seketika sehingga salmon dimasak
7. Hidangkan panas.

x