Kekurangan nutrien yang paling sering dialami oleh banyak orang

Tubuh memerlukan vitamin dan mineral untuk berfungsi dengan sebaik mungkin. Sebaliknya, tubuh tidak dapat menghasilkan semua nutrien ini sahaja sehingga perlu mendapatkan bantuan dari pengambilan makanan. Malangnya, kebanyakan mereka kekurangan nutrien dan nutrien yang diperlukan oleh tubuh. Berikut adalah pengambilan pemakanan yang sering kekurangan banyak orang.

Pengambilan nutrien dan nutrien paling kerap kekurangan

Sebilangan nutrien yang sering kekurangannya adalah mikronutrien yang diperlukan dalam jumlah yang sedikit, tetapi memberi kesan besar terhadap perkembangan dan daya tahan seseorang. Kekurangan nutrien dan nutrien ini boleh menjadi sumber penyakit, jadi ia mesti dipenuhi. Berikut adalah nutrien dan nutrien yang paling jarang dikonsumsi:

1. Besi

Zat besi adalah mineral yang diperlukan oleh tubuh untuk menghasilkan dan mengekalkan bilangan sel darah merah yang sihat. Keperluan zat besi sangat tinggi, terutama pada wanita remaja dan wanita hamil.

Menurut Persatuan Pediatrik Indonesia, penyebab anemia kekurangan zat besi pada anak-anak berusia lebih dari 5 tahun hingga remaja adalah disebabkan oleh pendarahan yang berlebihan dan haid yang berlebihan, terutama pada anak perempuan. Keadaan pendarahan boleh disebabkan oleh jangkitan cacing, contohnya cacing tambang.

Gejala yang paling biasa adalah

• Kulit sentiasa pucat
• Lemah
• Meletihkan dengan mudah
• Mudah mendapat jangkitan kerana penurunan daya tahan
• Penurunan pencapaian pembelajaran
• Selera makan berkurang

Walau bagaimanapun, selalunya keperluan zat besi ini sukar dipenuhi kerana kekurangan pengambilan makanan yang tinggi nutrien zat besi. Kekurangan zat besi dapat menyebabkan tubuh menghasilkan lebih sedikit sel darah merah, sel darah merah yang lebih kecil, dan warna yang lebih pucat.

Sel darah merah juga menjadi kurang aktif dalam penghantaran oksigen ke seluruh badan. Akibatnya, anda boleh mengalami anemia, dengan gejala keletihan, kelemahan, keletihan, kelesuan dan kelemahan.

Untuk mengelakkan ini, pengambilan makanan yang tinggi zat besi sangat diperlukan, terutama pada wanita remaja dan wanita hamil. Memetik dari garis kesihatan, sumber makanan yang kaya dengan zat besi termasuk:

• Daging lembu
• Ikan
• Daging ayam
• Bayam
• Brokoli
• Hati
• Kacang seperti badam dan kacang mete
• Tahu

Untuk membantu mengoptimumkan penyerapan zat besi dari sumber makanan berasaskan tumbuhan seperti bayam, brokoli dan lain-lain, juga perlu mengambil vitamin C yang mencukupi untuk membantu mengoptimumkan penyerapan dalam badan.

2. Asid folik

Asid folik atau juga disebut vitamin B9 dapat membantu tubuh membuat sel darah merah dan menghasilkan DNA. Asid folik juga merupakan mineral penting yang diperlukan oleh ibu hamil untuk perkembangan otak janin, fungsi sistem saraf dan saraf tunjang.

Keperluan asid folik yang tinggi menjadikan wanita hamil terdedah kepada kekurangan asid folik. Kesannya, wanita hamil boleh mengalami anemia dan janin yang mereka bawa dapat mengalami kecacatan kelahiran dan masalah pertumbuhan. Anda boleh mendapatkan asid folik dari kacang, buah sitrus (seperti jeruk), sayur-sayuran hijau, daging, kerang, dan biji-bijian.

3. Kalsium

Kalsium membantu pertumbuhan dan pertumbuhan tulang, jadi keperluan untuk kalsium sangat tinggi pada usia kanak-kanak hingga remaja. Selain itu, kalsium juga membantu jantung, saraf dan otot berfungsi.

Kekurangan kalsium biasanya tidak menunjukkan sebarang gejala, tetapi kekurangan kalsium boleh menyebabkan masalah kesihatan yang serius dari masa ke masa.

Sekiranya anda kekurangan pengambilan sumber kalsium makanan yang mencukupi (purata 1200 mg sehari), tubuh akan mengambil kalsium dari tulang anda.

Ini dari masa ke masa boleh menyebabkan kehilangan tulang atau osteoporosis. Kekurangan kalsium juga boleh menyebabkan degupan jantung tidak normal. Untuk itu, anda harus memenuhi keperluan kalsium anda. Anda boleh mendapatkan kalsium dari susu, yogurt, keju, ikan dengan tulang (seperti ikan bilis), sayur-sayuran hijau, dan bijirin.

4. Kurang yodium

Kekurangan nutrien seperti yodium (yodium) adalah masalah kesihatan awam di beberapa negara membangun. Tubuh tidak dapat menghasilkan yodium dengan sendirinya, jadi yodium sangat penting untuk diperoleh dari makanan harian. Iodin boleh didapati dalam pelbagai jenis makanan, termasuk:

• Ikan
• Rumpai laut
• Susu dan produk tenusu lain
• Telur
• Udang

Secara semula jadi, diet harian tidak mengandungi banyak yodium. Di beberapa negara, yodium dimasukkan dalam bahan tambahan makanan, salah satunya adalah garam meja.

Di Indonesia, yodium ditambahkan ke garam meja untuk mengatasi masalah kekurangan yodium yang biasanya disebut sebagai GAKI (Gangguan Akibat Kekurangan Iodin).

Iodin adalah salah satu nutrien penting yang diperlukan oleh tubuh untuk penghasilan hormon tiroid. Apabila badan kekurangan yodium, kelenjar tiroid menjadi membesar untuk menangkap sebanyak mungkin yodium dari makanan yang masuk ke dalam badan. Kelenjar tiroid yang membesar juga dikenali sebagai gondok.

Keadaan kekurangan nutrien yang teruk dalam jenis yodium boleh menyebabkan keterbelakangan mental dan gangguan perkembangan pada kanak-kanak yang disebut kreatinisme. Kanak-kanak itu mungkin pendek badannya dan mengalami gangguan pendengaran dan pertuturan.

5. Kekurangan nutrien vitamin A

Menurut WHO, kekurangan vitamin A mempengaruhi kira-kira 85 juta kanak-kanak usia sekolah di dunia dan merupakan masalah yang sering dihadapi oleh negara-negara di Afrika dan Asia Tenggara.

Kekurangan vitamin A adalah penyebab utama kebutaan yang dapat dicegah, terutama pada kanak-kanak. Kekurangan nutrien jenis ini juga menyebabkan gangguan fungsi imun, metabolisme zat besi yang lemah, dan jangkitan pernafasan akut.

Mengatasi kekurangan vitamin A sangat penting untuk kelangsungan hidup anak-anak. Vitamin A juga boleh didapati dari pelbagai sumber makanan.

Sumber vitamin A termasuk:

• Hati
• Ikan
• Minyak ikan
• Susu diperkaya vitamin A
• Telur
• Vitamin A marjerin yang diperkaya
• Sayur-sayuran

Kepentingan vitamin A, bahkan di beberapa negara, termasuk Indonesia, memberikan suplemen vitamin A, walaupun kanak-kanak berumur 6 bulan.

6. Kekurangan pemakanan vitamin D

Kekurangan vitamin D adalah salah satu jenis kekurangan pemakanan yang mesti diambil kira. Vitamin D diperlukan untuk pertumbuhan dan perkembangan tulang. Bukan hanya itu, vitamin ini juga membantu menyerap dan mengekalkan kalsium dan fosforus dalam badan sehingga dapat membina tulang yang kuat.

Sekiranya kanak-kanak kekurangan vitamin D, kanak-kanak tersebut berisiko mengalami perkembangan motorik yang tertunda atau tertunda, kelemahan otot, dan patah tulang. Sumber vitamin D boleh didapati dari:

• Keju
• Hati daging lembu
• Keju
• Kuning telur

Orang yang berisiko kekurangan vitamin D termasuk mereka yang kulitnya selalu dilindungi, mempunyai gangguan organ tertentu seperti penyakit hati atau buah pinggang.

Bukan hanya itu, orang yang menghabiskan sebahagian besar waktunya di dalam rumah dan tidak mendapat banyak pendedahan cahaya matahari juga berisiko kekurangan vitamin D.

x