Adakah boleh makan mayonis semasa mengandung? & lembu; hello sihat

Siapa yang tidak suka mayonis? Rasa macam itu berkrim , warna masin, gurih, tebal dan menarik pastinya dapat meningkatkan selera makan anda. Terutama jika mayonis digabungkan dengan burger lengkap dengan beberapa keping keju, hanya membayangkan itu mungkin membuat anda lapar. Walau bagaimanapun, anda mungkin tidak tahu bahawa mayonis dibuat dari telur mentah. Bagaimana dengan makan mayonis semasa hamil? Bolehkah saya?

Apa itu mayonis?

Mayonis telah dimakan sejak abad ke-17 oleh orang Perancis. Krim, yang dibuat dari campuran minyak, air, telur dan beberapa perasa, pada asalnya hanya dibuat oleh seorang koki untuk meraikan kemenangan perang Perancis ke atas Inggeris. Tetapi sekarang mayonis telah digunakan sebagai perasa kekal dalam beberapa makanan seperti salad , sandwic dan burger.

Adakah selamat makan mayonis semasa hamil?

Sebilangan besar telur, yang merupakan bahan asas untuk membuat mayonis, adalah telur mentah. Telur mentah adalah medium yang sesuai untuk bakteria hidup, misalnya salmonella. Ketika hamil, sistem kekebalan tubuh berada pada posisi rendah, sehingga rentan terhadap jangkitan. Oleh itu, pengambilan telur mentah akan sangat berbahaya bagi ibu hamil dan janin yang mereka bawa.

Menurut data dari Pertubuhan Kesihatan Sedunia (WHO), salmonella adalah salah satu bakteria yang paling biasa menyebabkan penyakit akibat makanan yang tercemar. Kes itu bahkan boleh mencapai 40,000 kes setiap tahun. Salmonella biasanya terdapat dalam makanan mentah seperti ikan, daging dan telur. Jumlah kes bahkan tidak termasuk kes yang tidak dikesan atau tidak dilaporkan.

Penyakit yang disebabkan oleh aktiviti bakteria salmonella dikenal sebagai salmonellosis. Penyakit ini biasanya menyebabkan simptom seperti demam, kekejangan perut, mual, muntah dan cirit-birit yang biasanya hanya muncul dalam 12 hingga 72 jam setelah makanan memasuki badan. Langkah yang boleh diambil untuk mengatasi aktiviti bakteria dalam badan adalah dengan mengambil antibiotik. Namun, pemberian antibiotik kepada wanita hamil berpotensi menyebabkan bayi dilahirkan dengan keadaan yang tidak sempurna (cacat lahir).

Komplikasi boleh berlaku apabila salmonella, yang seharusnya mengikuti aliran sistem pencernaan di dalam badan, sebenarnya berada dalam aliran darah dan menjangkiti organ-organ tubuh yang lain. Komplikasi yang disebabkan oleh aktiviti salmonella jangka panjang di dalam badan boleh menyebabkan gangguan imun yang menyebabkan sakit sendi (sindrom Reiter), kerengsaan mata dan gangguan pencernaan, yang lebih biasa pada wanita hamil daripada orang dewasa yang sihat.

Jangkitan salmonella pada bayi lebih teruk daripada pada orang dewasa. Jurnal Obstetrik dan Ginekologi bahkan melaporkan bahawa walaupun janin berjaya bertahan, ia masih akan terkena penyakit akut yang menyebabkan bayi dapat bertahan hanya dengan rawatan perubatan dan mengalami kelewatan pada tahap perkembangannya.

Bagaimana selamat memakan mayonis semasa hamil?

Dengan kata lain, makan mayonis ketika hamil sebenarnya hanya dibenarkan jika telur yang dibuat dari mayonis telah dimasak terlebih dahulu sehingga dapat meminimumkan potensi salmonella. Beberapa langkah yang boleh anda ambil untuk memilih mayonis yang selamat untuk dimakan semasa mengandung termasuk:

• Ketahui terlebih dahulu bagaimana proses pembuatannya dan ramuan yang digunakan sebelum dimakan. Sekiranya mayonis adalah produk yang dibungkus, anda boleh memeriksanya dengan memperhatikan maklumat pada bungkusan.
• Jangan malu bertanya kepada penjual atau membincangkannya dengan doktor anda. Sebilangan orang percaya bahawa mayonis dari industri besar cenderung melalui proses pemanasan berbanding industri sederhana.

x