Sos tomato dan sos cili boleh membahayakan jika terlalu kerap dikonsumsi

Sekiranya anda makan makanan bergoreng, ia tidak akan lengkap tanpa sos tomato atau sos cili. Kedua-dua jenis sos ini memang boleh menambahkan rasa khas untuk pelbagai jenis makanan.

Sosnya memang dibuat dari bahan semula jadi, iaitu tomato dan cili. Namun, itu tidak bermakna kedua-duanya sihat dan dapat dikonsumsi sebanyak mungkin. Tanpa menyedarinya, ada bahaya tersembunyi jika anda sering makan sos botol.

Lebih terperinci, pertimbangkan pelbagai faedah dan bahaya sos tomato dan sos cili di bawah.

Khasiat sos tomato dan sos cili

Sebenarnya, makan tomato segar dan cili lebih baik untuk kesihatan. Walau bagaimanapun, anda masih boleh mendapatkan pelbagai faedah tomato dan lada dari sos yang dibungkus. Inilah faedahnya.

Kaya dengan vitamin A dan C.

Tomat dan cili kaya akan vitamin A dan C. Kedua-dua jenis vitamin ini tidak dapat dihasilkan oleh tubuh, jadi anda memerlukan pengambilan dari makanan. Di dalam badan anda, vitamin A berfungsi untuk menjaga kesihatan mata, kulit, tulang dan gigi. Sementara itu, vitamin C sangat diperlukan oleh sistem imun untuk melawan penyakit.

Mengandungi antioksidan

Buah merah terang seperti tomato dan cili merah mengandungi karotenoid khas yang disebut lycopene. Lycopene sendiri berfungsi sebagai antioksidan yang dapat menangkal radikal bebas, mencegah kerosakan sel, dan juga memperbaiki sel yang rosak. Kandungan ini juga diketahui dapat mencegah pertumbuhan sel barah di dalam badan anda.

Rendah lemak dan kalori

Jika dibandingkan dengan sos lain seperti mayonis atau Pulau Seribu, sos cili dan tomato sememangnya rendah lemak dan kalori. Jadi, anda boleh memakan makanan anda dengan sos cili dan tomato tanpa menambahkan terlalu banyak kalori.

Bahaya memakan sos tomato dan sos cili terlalu banyak

Walaupun saus tomat dan sambal sebenarnya adalah pilihan yang cukup sihat, memakannya terlalu kerap juga mempunyai risiko kesihatan. Perhatikan perkara-perkara berikut, ya.

Kandungan garam tinggi

Tanpa disedari, sos tomato dan sos cili bungkus adalah sumber natrium yang tinggi. Sebabnya, sos yang dibungkus telah menambah banyak garam yang mengandungi natrium. Menurut Badan Piawaian Makanan (FSA), badan pengawalseliaan makanan di UK, makanan yang tinggi garam mengandungi 0,5 hingga 0,6 gram natrium per 100 gram. Sementara itu, sos botol mengandungi hingga 1.2 gram sodium per 100 gram.

Ini bermaksud bahawa sos yang dibungkus sangat tinggi kandungan garamnya. Sebilangan besar pengambilan garam itu sendiri boleh menyebabkan pelbagai masalah kesihatan. Antaranya ialah darah tinggi, penyakit jantung dan strok.

Tinggi gula

Selain tinggi garam, sos tomato dan cili juga tinggi gula. Dalam satu sudu besar sos botol, anda boleh mendapatkan hingga empat gram pengambilan gula. Walaupun satu hidangan, anda boleh menggunakan hingga lima sudu sos cili, yang bermaksud 20 gram gula. Sementara itu, menurut Kementerian Kesihatan, dalam sehari anda tidak boleh mengonsumsi lebih dari 50 gram gula.

Tidak ketinggalan jika anda menggunakan sos cili dan sos sebagai celup kentang goreng atau tepung tauhu. Kandungan gula dari makanan itu sendiri cukup tinggi tanpa gula tambahan dari sos botol. Jadi, lebih baik hadkan penggunaan sos secukupnya.

x