Jangan kupas serat putih pada jeruk, jika anda ingin mendapatkan khasiatnya

Ramai yang bertanya adakah serat putih pada jeruk perlu dikeluarkan atau tidak. Sebilangan orang mungkin lebih suka mengupas jeruk dengan teliti kerana mereka tidak menyukai serat putih. Namun, adakah anda sudah tahu apa sebenarnya bahagian serat putih ini? Sekiranya dimakan atau lebih baik membuang serat putih pada jeruk ini? Inilah jawapannya.

Serat putih pada jeruk, adakah anda mesti membuangnya atau tidak?

Serat putih jeruk adalah bahagian kulit pada buah sitrus. Serat ini berfungsi sebagai perlindungan pada buah sitrus yang juga disebut albedo. Rasa serat ini tidak begitu enak seperti daging, cenderung hambar. Tidak menghairankan bahawa banyak orang akhirnya membuang serat dari jeruk.

Mungkin anda sering mendengar bahawa kulit jeruk nipis ini mempunyai banyak faedah. Ya, sebenarnya itu benar, serat putih pada jeruk mengandungi pelbagai nutrien yang tidak anda jangkakan selama ini. Jadi, lebih baik tidak mengupas serat putih pada jeruk semasa memakannya.

Apakah faedah serat putih pada jeruk?

Ternyata terdapat banyak kelebihan serat putih pada jeruk yang anda dapat. Berikut adalah tiga faedah penting yang tidak dapat dilupakan.

1. Sumber serat

Serat putih oren sebenarnya mengandungi serat yang tinggi. Jeruk kaya dengan serat, tetapi jika dikonsumsi dengan menghilangkan serat putih, serat akan berkurang.

Semakin banyak anda mengurangkan serat ini, semakin sedikit kandungan serat dari jeruk yang anda akan dapat. Mengeluarkan serat putih malah dapat mengurangkan 30 peratus kandungan serat dalam jeruk.

Pektin, sejenis serat yang terdapat pada serat putih jeruk, mampu melancarkan sistem pencernaan. Selain melancarkan sistem pencernaan, pektin adalah serat yang terdapat dalam buah untuk mengikat kolesterol dan trigliserida yang berlebihan.

Sekiranya lebih banyak serat putih pada jeruk dikeluarkan, semakin sedikit kandungan pektin yang akan diperoleh dan faedahnya juga akan berkurang.

2. Sumber vitamin C

Pasti anda sudah tahu bahawa buah sitrus adalah buah yang kaya dengan vitamin C. Nah, begitu juga dengan bahagian serat putih, bahkan jumlah vitamin C yang terkandung dalam serat putih hampir sama dengan kandungan vitamin C pada jeruk. Makan pulpa oren bersama dengan serat akan memperkaya pengambilan vitamin C anda.

Baiklah, memenuhi keperluan vitamin C dalam badan akan memberikan banyak faedah kepada tubuh. Vitamin C membantu mengekalkan kulit yang sihat dengan melawan kerosakan kulit yang disebabkan oleh sinar matahari dan pencemaran.

Vitamin C juga mempunyai peranan penting dalam membantu penghasilan kolagen kulit sehingga dapat membantu memperbaiki tekstur kulit.

3. Kaya dengan antioksidan

Sebenarnya, antioksidan dalam bentuk flavonoid banyak terdapat pada serat putih pada jeruk. Terdapat 2 jenis flavonoid yang terdapat di serat putih jeruk, naringen dan hisperidin.

Seperti antioksidan lain, kedua zat ini memberikan perlindungan yang kuat untuk sistem kekebalan tubuh, sehingga Anda menghindari keradangan dan mengancam penyakit berjangkit.

Selain itu, naringen juga mempunyai kelebihan lain sebagai bahan yang dapat mengurangkan lonjakan gula darah. Jadi, buah oren yang lengkap dengan serat putih sangat baik, terutama bagi orang yang menghidap diabetes.

Jenis herperidin flavonoid ini juga mempunyai kelebihan lain, zat ini dianggap sebagai bahan yang dapat membantu mengurangkan tekanan darah tinggi dan kolesterol. Ia juga membantu meningkatkan fungsi saluran darah dan mengurangkan keradangan.

Sekarang, dengan banyak khasiat serat putih pada jeruk, anda pasti sudah tahu jawapannya, bukan? Semasa memakan jeruk, anda tidak boleh membuang serat putih sehingga bersih untuk memastikan nutrien dari buah sitrus tetap utuh.

x