Sekiranya anda ingin kurus, makan lebih sedikit lemak atau karbohidrat? & lembu; hello sihat

Mengurangkan pengambilan lemak dan karbohidrat adalah cara yang paling biasa bagi orang yang ingin mengamalkan gaya hidup sihat atau menurunkan berat badan. Lemak dan karbohidrat adalah nutrien penting dalam membina tubuh, tetapi jika berlebihan, mereka akan menjadi tidak sihat. Begitu juga jika tubuh kekurangan dua nutrien ini. Jadi yang manakah lebih sihat antara mengurangkan pengambilan lemak atau karbohidrat?

Mekanisme pengambilan lemak rendah

Tabiat makanan kita secara tidak langsung akan mempengaruhi bagaimana tubuh kita menyesuaikan diri dengan simpanan dan keperluan tenaga. Secara semula jadi, jika terdapat kekurangan nutrisi, tubuh bertindak balas seperti perasaan lemah dan ingin makan lebih banyak, terutama ketika anda sedang menjalani diet rendah lemak atau terkenal sebagai ' diet rendah lemak. '

Pengambilan lemak rendah bermaksud kita mengurangkan jumlah pengambilan lemak dengan membatasi jumlah gram lemak dalam makanan. Keperluan pengambilan lemak setiap orang berbeza, kerana setiap orang mempunyai corak penggunaan dan keseimbangan pemakanan masing-masing. Contoh sederhana adalah jika seseorang memerlukan banyak vitamin A, dengan kekurangan penggunaan lemak, tubuh juga akan mengalami batasan dalam menyerap vitamin A dari makanan, yang merupakan vitamin larut lemak. Bukan hanya untuk menyerap vitamin A, lemak juga diperlukan untuk fungsi fisiologi badan yang lain.

Sekurang-kurangnya untuk orang dewasa, pengambilan lemak diperoleh dari 20-35% dari pengambilan harian. Sekiranya penggunaan normal adalah 2000 kalori sehari, maka sekitar 44 hingga 78 gram lemak diperlukan setiap hari. Walaupun mengurangkan pengambilan lemak dapat membantu menurunkan berat badan dengan cepat, ia tidak akan bertahan lama dan tidak akan baik untuk kesihatan anda. Ini lebih-lebih lagi jika anda melakukan kesalahan mengurangkan lemak tetapi tetap mengambil pengambilan karbohidrat yang tinggi. Di samping itu, faedah diet rendah lemak cenderung kurang dan konsisten, berbeza dengan diet rendah karbohidrat.

Mengapa lebih baik mengurangkan pengambilan karbohidrat?

Mengurangkan karbohidrat adalah salah satu strategi diet yang paling banyak digunakan. Kaedah ini bukan sahaja berkesan untuk menurunkan berat badan tetapi juga memberi kesan positif kepada kesihatan walaupun anda sudah mempunyai berat badan yang sihat. Karbohidrat adalah nutrien yang terdapat dalam banyak makanan seperti tanaman, buah, dan susu. Karbohidrat juga dibahagikan kepada karbohidrat sederhana dan karbohidrat kompleks. Jenis karbohidrat yang dimakan akan mempengaruhi mekanisme dalam badan dan bagaimana ia mempengaruhi kesihatan dan berat badan.

Karbohidrat sederhana adalah sekumpulan karbohidrat yang mudah dipecah menjadi glukosa (gula). Karbohidrat ini terdapat dalam makanan seperti nasi, roti putih, pasta, pelbagai kek, gula-gula dan pelbagai minuman dengan soda dan pemanis. Tidak seperti karbohidrat kompleks, yang biasanya berasal dari sayur-sayuran berserat jenis ini, lebih sukar untuk dipecah menjadi gula.

Karbohidrat sederhana akan lebih mudah dipecah dan diserap oleh badan menjadi kalori dan meningkatkan kadar gula dalam darah. Sementara itu, karbohidrat kompleks lebih sukar dipecah dan mempunyai kesan yang sangat rendah terhadap peningkatan gula darah, serta menghasilkan tenaga yang lebih tahan lama untuk tubuh. Oleh itu, pengambilan karbohidrat sederhana akan lebih mudah memicu kegemukan dan peningkatan gula darah yang boleh menyebabkan kekurangan insulin dan membawa kepada diabetes.

Bagaimana untuk menjalani diet rendah karbohidrat yang sihat?

Sekiranya anda ingin menjalani diet rendah karbohidrat, fokus untuk mengurangkan pengambilan karbohidrat sederhana dengan mengurangkan beras dan gula dalam minuman dan makanan. Di samping itu, kurangkan pengambilan makanan yang diproses kerana mengandungi banyak karbohidrat dari tepung dan gula. Had maksimum karbohidrat sehari ialah 130 gram atau bersamaan 520 kalori. Sebaliknya, perbanyakkan pengambilan protein yang berasal dari daging merah dan daging putih, ikan dan telur.

Jangan risau, badan kita masih dapat memenuhi keperluan kalori mereka kerana karbohidrat masih boleh diperoleh dari pelbagai makanan yang kita makan setiap hari, kecuali jika anda tidak makan apa-apa dan membiarkan badan anda kelaparan. Banyak kajian menunjukkan bahawa karbohidrat berlebihan sebenarnya menyebabkan pengumpulan lemak yang signifikan dan menyebabkan kegemukan, berbanding dengan pengambilan lemak itu sendiri. Ini kerana karbohidrat menghasilkan lebih banyak kalori dan jika tidak digunakan, ia disimpan dalam lapisan lemak badan.

Kedua-dua lemak dan karbohidrat adalah makronutrien yang diperlukan oleh badan. Sekiranya anda hanya mahukan penurunan berat badan, kedua-dua jenis diet ini, jika dilakukan secara konsisten, dapat membantu menurunkan berat badan. Tetapi juga pertimbangkan keseimbangan nutrien yang diperlukan tubuh dan kesan kesihatan yang ditimbulkannya.