Mengapa kita tidak boleh terlalu banyak mengambil cuka sari apel?

Cuka sari apel memang mempunyai banyak manfaat untuk tubuh. Namun, memakannya dengan banyak boleh menyebabkan masalah, anda tahu. Bermula dari keadaan gigi, pencernaan, hingga kadar gula darah juga dapat terjejas.

Cuka sari apel sekilas

Pada dasarnya, cuka sari apel adalah gabungan epal dan ragi. Ragi mengubah gula yang terdapat dalam epal menjadi alkohol. Dengan semua pemprosesan, cuka ini akhirnya mengandungi asid asetik, air, vitamin, dan mineral.

Cuka epal mempunyai pelbagai khasiat untuk tubuh. Beberapa kajian yang dilakukan terhadap haiwan dan manusia mendapati bahawa cuka ini dapat meningkatkan pembakaran lemak, menurunkan berat badan, menurunkan kadar gula darah, meningkatkan kepekaan insulin, untuk kesihatan beg, dan fungsi lain.

Kesan sampingan kebanyakan penggunaan cuka sari apel

Sayangnya, cuka sari apel juga boleh memberi kesan sampingan, terutama jika dikonsumsi secara berlebihan atau berlebihan. Berikut adalah beberapa kesannya.

1. Melambatkan pengosongan perut

Cuka sari apel membantu mencegah lonjakan gula darah dengan mengurangkan kelajuan makanan meninggalkan perut dan kelajuan makanan memasuki saluran pencernaan yang lebih rendah. Jadi, cuka yang berlebihan akan menjadikan proses penyerapan makanan dari saluran pencernaan ke aliran darah menjadi lebih perlahan.

Penyelidikan yang dilaporkan di Bio Med Central menyatakan bahawa air minum dengan 2 sudu besar (30 ml) cuka epal secara signifikan meningkatkan jumlah masa makanan tinggal di dalam perut, berbanding dengan air minum sahaja.

Ini lebih-lebih lagi bagi orang dengan gastroparesis, yang biasanya terjadi pada orang dengan diabetes jenis 1. Di gastroparesis, saraf di perut tidak berfungsi dengan baik, jadi makanan tetap di dalam perut terlalu lama dan tidak dikosongkan pada kelajuan biasa.

2. Pencernaan

Kerana keasidannya, cuka ini dapat memperburuk keadaan perut atau menyebabkan orang menjadi mual. Minum cuka sari apel secara langsung menyebabkan sakit tekak kerana keasidannya. Tetapi ini adalah kesan sampingan yang jarang berlaku.

Oleh itu, orang yang mengalami masalah pencernaan atau mengalami kesukaran menelan tidak digalakkan menggunakan cuka ini dari epal.

3. Masalah pergigian

Makanan dan minuman berasid terbukti merosakkan enamel gigi. Enamel gigi yang terus hilang boleh menyebabkan kerosakan lebih lanjut seperti rongga.

Lebih-lebih lagi, cuka dari epal yang tidak dicairkan, ini boleh merosakkan gigi apabila dimakan secara langsung. Selain itu, dalam jumlah yang tinggi dan dalam jangka masa yang panjang, cuka sari apel dapat memberi kesan kekuningan pada gigi dan menjadikan gigi anda sensitif.

4. Tekak terasa sakit

Cuka sari apel berpotensi menyebabkan kecederaan pada kerongkongan jika dikonsumsi secara berlebihan. Menurut pakar pemakanan Katherine Zeratsky, kerengsaan esofagus adalah kesan sampingan kemungkinan besar cuka sari apel terlalu banyak, terutamanya dengan penggunaan yang berpanjangan.

Oleh itu, campurkan cuka terlebih dahulu dengan air yang dapat membantu mengelakkan dinding esofagus melekat terus dengan pati cuka pekat.

5. Jumlah kalium dan mineral tulang yang berkurang

Minum cuka sari apel dalam jumlah besar boleh mengganggu tahap kalium anda daripada terlalu rendah. Tubuh akan mengeluarkan lebih banyak kalium sebagai proses yang diperlukan untuk mencerna cuka ini. Tahap kalium yang rendah boleh menyebabkan keletihan, sembelit, kerosakan otot, atau degupan jantung yang tidak teratur.

Sebenarnya, penyelidikan masih jarang berlaku mengenai kesan cuka sari apel terhadap kadar kalium darah dan kesihatan tulang.

Walau bagaimanapun, didapati bahawa terdapat laporan kes yang menyatakan bahawa kes kehilangan kalium dan tulang yang rendah berkaitan dengan cuka sari apel dalam dos yang tinggi dan untuk waktu yang lama.

Dalam kes ini, seorang wanita berusia 28 tahun mengambil 250 ml cuka sari apel yang dicairkan dengan air. Dia memakannya setiap hari selama 6 tahun.

Ketika dimasukkan ke hospital, doktor mengatakan bahawa wanita itu mempunyai kadar kalium dan zat lain yang rendah dalam kimia darah. Lebih-lebih lagi wanita itu didiagnosis menghidap osteoporosis. Doktor yang melihat kes ini mengesyaki bahawa cuka sari apel dalam jumlah besar mempengaruhi keadaan ini.

Pengambilan cuka sari apel menggunakan lebih banyak simpanan mineral dalam tulang untuk menjaga keseimbangan asid dalam darah. Oleh itu, tahap asid ini dapat mengurangkan jumlah mineral dalam tulang.

6. Menurunkan kadar gula dalam darah

Dilaporkan dalam Medscape General Medicine, kebanyakan pengambilan cuka ini dapat menurunkan kadar gula dalam darah badan kerana kesan antiglikemiknya.

Dalam beberapa kes, ini boleh menyebabkan hipoglikemia, menurunkan kekuatan gula darah ke otak, mengakibatkan ketidaksadaran, dan bahkan koma.

Oleh kerana terlalu banyak jumlah boleh membawa maut, oleh itu pesakit diabetes harus berjumpa doktor terlebih dahulu sebelum mengambil cuka sari apel.

Bagaimana cara mengambil cuka sari apel dengan selamat?

• Hadkan pengambilan cuka sari apel anda. Mulakan dari dos kecil sedikit demi sedikit. Maksimum 2 sudu makan (30ml) makanan setiap hari bergantung kepada toleransi badan.
• Gunakan jerami semasa minum supaya tidak terkena gigi dengan segera.
• Setelah mencairkannya atau mencampurkannya ke dalam air, minum gunakan sudu untuk mengurangkan pendedahan terlalu banyak asid pada gigi.
• Bilas mulut. Setelah minum minuman yang mengandungi cuka dari epal, bilas mulut anda. Atau untuk mengelakkan kerosakan enamel selanjutnya, gosok gigi setelah 30 minit memakan larutan cuka sari apel.
• Elakkan cuka sari apel jika anda menghidapi gastroparesis.
• Pertimbangkan untuk mengelakkan cuka sari apel jika anda menghidapi gastroparesis atau menghadkan jumlahnya kepada satu sudu teh (5 ml) sehari.

x