Isi kandungan:
- Sebab gatal tangan selepas mengendalikan bawang putih
- Selain perengsa, alahan bawang juga boleh menjadi penyebabnya
Hampir semua hidangan menggunakan bawang putih. Bawang ini mempunyai bau khas yang menjadikan masakan lebih enak. Namun, pernahkah anda merasa tangan yang panas dan gatal ketika memotong atau memegang bawang putih? Apakah penyebabnya?
Sebab gatal tangan selepas mengendalikan bawang putih
Selain bau yang agak menyakitkan, apa lagi yang anda rasakan semasa memotong bawang putih? Beberapa orang mungkin merasakan sensasi terbakar dan gatal di jari mereka setelah mengendalikan bawang putih.
Melaporkan dari halaman yang dikendalikan oleh University of Washington, Dr. Lisa Maier menerangkan mengapa.
Pensyarah dermatologi di University of Washington School of Medicine mengatakan bahawa bawang putih mempunyai agen kimia yang boleh merengsakan kulit.
Bahan kimia yang merengsakan kulit adalah diallyl disulfide . Apabila tangan terkena bahan ini, akan terjadi reaksi panas, terbakar, dan gatal pada kulit.
Tangan bukan sahaja terasa gatal dan panas, American Academy of Dermatology juga menyatakan bahawa perengsa ini boleh mencetuskan eksim.
Ekzema pada tangan, juga dikenali sebagai dermatitis kontak, setelah menangani bawang putih akan menyebabkan kulit sensitif, gatal, kering, ruam.
Biasanya ini cenderung berlaku pada tukang masak yang mempunyai kulit sensitif.
Bukti lain yang menunjukkan bahawa bawang putih mempunyai zat perengsa juga dirasakan oleh seorang wanita di England. Dia berusaha merawat kutu air dengan meletakkan potongan bawang putih pada kulit yang bermasalah.
Daripada menjadi lebih baik, kutu air semakin teruk. Akibatnya, kulit menjadi mengelupas dan menyebabkan luka terbuka ke permukaan jari kaki yang besar.
Dr. Lisa juga berpendapat bahawa kutu air harus dirawat dengan ubat antijamur, bukan bawang putih.
Walaupun bawang putih mempunyai sifat antijamur, ia juga mempunyai diallyl disulfide yang menjengkelkan secara semula jadi. Jadi, lebih baik menggunakan ubat yang ditetapkan oleh doktor untuk merawat bawang putih.
Oleh itu, agar tangan anda tidak terbakar dan gatal setelah mengendalikan bawang putih, anda boleh menggunakan sarung tangan. Selepas itu, basuh tangan anda dengan bersih sehingga sisa-sisa perengsa yang melekat pada tangan dapat dikeluarkan.
Selain perengsa, alahan bawang juga boleh menjadi penyebabnya
Kesan pembakaran dan gatal pada tangan selepas mengendalikan bawang putih bukan sahaja disebabkan oleh perengsa. Mungkin, keadaan ini muncul sebagai reaksi alergi.
Walaupun jarang, bawang putih juga termasuk dalam senarai makanan yang boleh menyebabkan alahan.
Reaksi alergi terhadap bawang putih tidak muncul hanya ketika dimakan. Namun, ia juga dapat terjadi ketika kulit bersentuhan langsung dengan bawang putih yang dikupas.
Gejala alahan boleh muncul dengan cepat selepas atau dalam dua jam setelah bersentuhan dengan bawang putih.
Gangguan kulit, seperti gatal dan terbakar di tangan atau seluruh badan, boleh muncul jika anda mengendalikan atau memakan bawang putih.
Sementara itu, gejala kesemutan, hidung berair, bersin, mual dan muntah, bersin, cirit-birit, dan kekejangan perut hanya akan muncul setelah makan bawang putih.
Sekiranya anda mengalami sesak nafas setelah makan bawang, segera dapatkan bantuan perubatan. Ini adalah gejala alahan yang mengancam nyawa.
Sekiranya anda mempunyai alahan bawang putih, elakkan memakannya sebanyak mungkin, bahkan menyentuhnya dengan tangan kosong, agar tidak menimbulkan reaksi alergi, seperti gatal, terbakar, atau sesak nafas.
