Walaupun berkhasiat, perlu juga mengetahui bahaya pengambilan madu mentah & lembu; hello sihat

Baru-baru ini, madu mentah telah menjadi trend di kalangan pencinta kesihatan dan bahan semula jadi. Madu mentah dipercayai lebih sihat dan bermanfaat bagi tubuh kerana masih mengandungi pelbagai bahan asli yang kaya dengan nutrien dan tidak melalui proses kimia yang berlebihan. Oleh itu, ramai orang mula beralih kepada penggunaan madu mentah. Namun, sebelum membuat keputusan ini, ada baiknya jika anda terlebih dahulu mempertimbangkan apakah kelebihan dan kekurangan madu mentah. Kerana walaupun produk ini menawarkan pelbagai khasiat, masih ada bahaya madu mentah yang mengintai anda dan keluarga. Kesan sampingan tertentu boleh membawa maut. Lihat maklumat di bawah untuk mengetahui lebih lanjut.

Apakah perbezaan antara madu mentah dan madu biasa?

Apa yang membezakan madu mentah dengan madu biasa (sering disebut sebagai madu asli atau madu yang diproses) adalah proses pemprosesan. Untuk mengekstrak madu, sarang lebah yang sudah mengandungi madu akan dipecah menjadi kepingan kecil. Selepas itu sarang lebah akan diperah atau ditapis sehingga cairan madu dipisahkan. Madu yang dihasilkan adalah apa yang dikenali sebagai madu mentah atau madu mentah.

Sementara itu, kebanyakan madu yang dijual di kedai umumnya telah melalui pelbagai proses tambahan seperti penyaringan, pasteurisasi, atau penambahan perasa seperti sirap jagung fruktosa tinggi (HFCS). Proses ini menyebabkan kehilangan pelbagai nutrien asli yang terkandung dalam madu mentah, seperti debunga lebah, bakteria baik, dan pelbagai jenis fitonutrien. Oleh itu, kelebihan madu mentah dipercayai jauh lebih banyak dan lebih kuat daripada madu biasa.

Khasiat madu mentah

Madu mentah menawarkan khasiat tertentu yang mungkin tidak anda dapat dari penggunaan madu biasa. Berikut adalah beberapa sebab mengapa anda mungkin mempertimbangkan untuk beralih ke madu mentah.

Berikan pengambilan mineral

Madu yang tidak dipasteurisasi di mana ia dipanaskan untuk membunuh pelbagai bakteria masih mengandungi pelbagai jenis mineral yang diperlukan oleh tubuh. Mineral ini termasuk zat besi, kalsium, kalium, dan vitamin B kompleks. Dengan pengambilan mineral yang mencukupi, kesihatan tulang terjaga dan metabolisme anda akan berjalan lebih lancar. Selain itu, mineral juga berfungsi untuk mengimbangkan tahap elektrolit dalam badan.

Menyembuhkan luka

Berbanding dengan madu biasa, madu mentah berfungsi lebih baik dalam menyembuhkan luka. Kandungan keasidan dan antibakteria yang tinggi yang disebut methylglyoxal dapat meningkatkan pH pada permukaan luka sehingga pelbagai bakteria akan menjauh. Madu mentah juga lebih efektif daripada madu biasa sebagai antiseptik untuk membersihkan luka dan mencegah jangkitan selanjutnya.

Mencegah radikal bebas

Mengonsumsi madu mentah secara berkala akan mencetuskan pengeluaran antioksidan semula jadi dalam badan. Antioksidan sendiri bertanggungjawab untuk mencegah radikal bebas yang berasal dari pencemaran, pendedahan cahaya matahari, dan bahan kimia. Radikal bebas berbahaya kerana boleh merosakkan dan membunuh sel-sel di dalam badan dan menyebabkan penuaan pramatang.

Mengawal tekanan darah dan kolesterol

Madu mentah dapat membantu anda mengawal tekanan darah dan kadar kolesterol dalam badan. Tidak seperti madu biasa, madu mentah dapat merangsang pengeluaran kolesterol baik (HDL) serta mengurangkan kadar kolesterol jahat (LDL). Tekanan darah dan kolesterol akan lebih stabil dan anda akan terhindar dari pelbagai penyakit seperti serangan jantung atau strok.

Bahaya madu mentah yang mungkin berlaku

Madu mentah memang mempunyai pelbagai khasiat dan kegunaan yang berkesan untuk pelbagai penyakit yang anda adukan. Namun, para pakar mendedahkan bahawa madu yang tidak diproses dengan baik juga merupakan risiko bagi kesihatan. Berikut adalah pelbagai risiko pengambilan madu mentah yang harus anda ketahui.

Botulisme (keracunan bakteria)

Madu mentah berpotensi mengandungi spora botulisme. Bakteria ini berisiko menghasilkan toksin dalam badan, menyebabkan botulisme. Botulisme dicirikan oleh kekejangan perut, mual, cirit-birit, demam, muntah, mulut kering, dan kelemahan otot. Sekiranya tidak ditangani dengan betul, penyakit ini boleh menyebabkan kematian. Doktor di seluruh dunia tidak menggalakkan bayi dan balita daripada memakan madu mentah kerana risiko botulisme pada kanak-kanak jauh lebih tinggi. Orang dengan penyakit autoimun, leukemia, AIDS, dan mereka yang mempunyai masalah sistem kekebalan tubuh juga tidak digalakkan mengambil madu mentah.

Alahan

Kerana madu mentah masih mengandungi debunga asli, sebilangan orang yang alah kepada debunga mungkin mengalami reaksi alergi tertentu. Reaksi alergi termasuk kesukaran bernafas, penurunan tekanan darah yang drastik, pening, pingsan, kegagalan jantung, dan bahkan kematian. Reaksi lain yang dilaporkan oleh orang yang kurang sensitif terhadap alergen termasuk gatal-gatal, ruam, dan bengkak.

Keracunan

Madu yang dihasilkan oleh lebah sangat dipengaruhi oleh bunga dari mana lebah mengeluarkan nektar. Jenis bunga tertentu dalam kumpulan Rhododendron didapati beracun bagi manusia. Sekiranya lebah menghasilkan madu dari nektar bunga ini, anda berisiko mengalami keracunan dengan grayanotoxin, racun berbahaya dari bunga Rhododendron. Racun menyerang sistem saraf anda. Dalam beberapa kes, racun akan merosakkan sel saraf otak, menyebabkan hilangnya kawalan terhadap pelbagai fungsi tubuh yang diatur oleh otak anda. Grayanotoxin seharusnya mati bersama dengan kuman dan bakteria dalam proses pasteurisasi. Namun, madu mentah tidak melalui proses ini sehingga toksin tidak mati.